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例如watakeli漿果（Bourreria succulenta）。為待野放的圈養鸚鵡提供野生果實，讓牠們學習享用認識野生食物，希望能增加放歸成功率！
我們也在禁區種植Watakeli樹，為波奈的鸚鵡們提供更多食物。
早在1980年我買下第一隻鸚鵡之後，便開始參觀能滿足鸚鵡飼主需求的商店。她們販售的各式種子嚇到我了，尤其是俗稱為「小米」的種子。鸚鵡專用配方飲食，即通稱的滋養丸出現前，商店會提供各式不同的種子，現在大多仍這樣做。其中常包含幾種小米種子，我幾乎都不認識。
有些名為「紅小米」的特別令人困惑，其中一種我現在會叫它高粱（sorghum seed）。此外，還有許多市售混合種子常添加維生素，用不同比例的種子和一些小米組成。所以每當有鳥友說她餵鳥吃小米，我完全不曉得她們指的到底是哪一種。因為「小米（millet）」一詞幾乎適用所有小而（往往是）圓的禾本科種子，然而，它們的共同點在於幾乎都由澱粉構成。
有些作者估計被稱為「小米」的品種和作物有數百甚至數千種。但別緊張，我只會列出現代鳥界中最常見的兩個屬，黍屬（Panicum）與狗尾草屬（Setaria(A)）。其它用來養鳥，種子像小米一樣的還有狼尾草屬/珍珠粟（Pennisetum/pearl millet）、馬唐屬（Digitaria/fonios）、稗屬/日本稗粟（Echinochloa/Japanese millet）、畫眉草屬/苔麩/衣索比亞畫眉草（Eragrostis/teff）及高粱屬（Sorghum/milo）。這些鮮為人知的小米們有部分已經在鳥界和西方飲食中越來越風行了。
(A) 本文列舉的學名盡可能與www.theplantlist.org網站上的相符。其名冊由雪梨皇家植物園和密蘇里植物園共同編修。
(A) 本文列舉的學名盡可能與www.theplantlist.org網站上的相符。其名冊由雪梨皇家植物園和密蘇里植物園共同編修。
人類數千年來都在栽培小米和小米般的種子，它們大多廣泛種植於非洲和亞洲，影響著數百萬人的生存。它們對半乾旱、自然降雨量低的地區來說尤其重要，比起需水量高的主要作物如小麥、稻米和玉米，這裡的糧食必須適應更少的水量。這些作物中最重要的是珍珠粟(B)、黍子（Panicum miliaceum）與狐尾粟（Setaria italica/foxtail millet）。這些作物供養從中國東方延伸到非洲大西洋沿岸的國家。在這些地區，種植小米主要供人類攝取種子，黍子（Proso millet）是例外，因為世上其它地方包含美國都為牲畜飼料種植更多。農夫為黍子種子而種植，最初是在二十世紀初由北美的德俄移民引進為人類農作物，但大部分在小麥崛起時被遺棄了。(B) 雖然珍珠粟可能是最廣為耕作的小米，但我不在此討論。因為鳥類養殖者不太容易取得珍珠粟。
目前美國的黍子大多是為鳥（包括我們的鸚鵡夥伴）而種，但有兩個原因造成變化。首先，保健食品市場對黍子的需求正在成長，再來是因為北美大平原遭抽水過度，需水量比小麥和玉米少的作物必須取代它們，而黍子符合需求。
鳥類養殖者不僅長期餵雞和其牠家禽吃小米，也餵給我們的鳥類夥伴。它們特別受地面覓食型的小鸚鵡青睞，其中包含小鸚、虎皮、玄鳳和草原鸚鵡。在我們開始介紹之前，妳應該要知道我們的鳥夥伴能放心吃下小米種子、發芽物及所有小米作物上的綠葉，甚至是妳不太能遇到的那些品種，只是並非所有鸚鵡都喜歡它們。
黍屬
此屬包含鳥類養殖上最重要的黍子作物，早在一萬年前便於中國種植(24)。許多鸚鵡、金絲雀、雀科專用的市售混合種子中，白黍子（white millet）是主要成分。草原鸚鵡、玄鳳、虎皮、愛情鳥、太平洋鸚鵡和小部分的錐尾鸚鵡都喜歡它的種子。並不是只有被圈養的鸚鵡會吃種子，澳洲野生的草原鸚鵡如金肩鸚鵡就會尋找長在澳洲野地的黍屬和狗尾草屬種子(9)。在非洲，黑頰愛情鳥會吃舖地黍（P. repens）的種子，而在馬達加斯加，灰頭愛情鳥會吃大黍（P. maximum）的種子(9)。我們中大型的鸚鵡夥伴很少會喜歡這種黍子，願意吃的可能有折衷(13)和一些鳳頭鸚鵡，比如紅冠灰鳳頭鸚鵡(17)。其牠中大型鸚鵡大多不愛它，它在金剛、新熱帶區中大型鸚鵡或非洲灰鸚專用的市售混合種子裡幾乎不曾出現。
黍子的栽培品種很多。除了白黍子，妳可能也見過紅色和灰色的，通常在鸚鵡和雀鳥專用市售混合種子裡出現，美國所有的黍子幾乎都種在內布拉斯加州、南達科他州與科羅拉多州。這些品種名稱包含Dawn、Huntsman、Early Bird、Horizon、Sunup和Sunrise。 在美國某些保護區會種植她們所謂的「鴿用黍子（dove proso millet）」，但她們不是為了生產種子，而是作為冬季食物，替獵人吸引鴿子與其牠野禽，像火雞和雉。
白黍子在原先被稱為鸚鵡病（Psittacosis）或鸚鵡熱（Parrot fever）的家禽披衣體病（chlamydiosis）治療突破與預防上具重要意義，在鳥類養殖上有十分特殊的地位。受Hartz Mountain Products贊助的Karl Meyer博士率先將一劑金黴素和黍子一起浸泡，開發出一種一致且穩定的方法，足以治癒鸚鵡疾病。該產品在1958年底上市(1)，Hartz Mountain以Keet Life®的名義進行銷售。它最適用於虎皮、玄鳳和愛情鳥(23)，這些鳥種能以單純的種子飲食存活數週。這種潛伏性的致命疾病是鸚鵡養殖發展在二十世紀中葉最主要的障礙。在藥用顆粒上市並讓Keet Life從市場上消失前，我記得我這邊疾病爆發時，我試圖讓我家凱克吃它，但發現牠非常不願意，我的鳥只會在幾乎快餓死時不情願地吃下它。
黍子現在不僅可以在鳥店買到，也出現在有機健康食品店，包含去殼、碾磨、爆裂、粗磨甚至發芽等多種形式。這種新趨勢的部分原因是其種子不含麩質，即其它許多穀物所含的蛋白質成分，會使罹患乳糜瀉的患者極度痛苦。為維生而種植的文化裡，她們偏好以處理稻米的方式來處理黍子，即研磨成粉製成麵包或煮熟它。
餵鸚鵡吃黍子的風險之一是鳥飼主可能罹患有害的免疫併發症。雖然不常見，但人們可透過吸入粉末逐漸提升敏感度。這會造成危及性命的過敏反應，甚至有記述一位女性把自家虎皮轉手數年後碰巧吃下一些黍子的病例(5,15,18,22)。所以如果餵這種小米有任何危險，妳的風險會比妳家鸚鵡更高。
此屬的另一個成員是柳枝稷（P. virgatum）。它被吹捧為生物燃料的來源並在美國中部大量種植。有些鳥友會在野外收集它們的籽實，將它們提供給小型鳥如梅花雀和鸚雀(8)。有時農夫會把它製成畜用乾草，但它對其牠幾種哺乳動物是有毒性的(20)，且對於餵食鸚鵡我們知之甚少。
澳洲黍（P. decompositum）雖然未經耕種，澳洲原住民會採集它並製成糕餅(7)，它也被視為家畜的優良糧草。當地的野生鸚鵡很可能會吃這種黍子。
另一種Sonoran panic-grass（P. hirticaule(C)）曾由美國西南部和北墨西哥的印地安人廣泛種植。雖然如今已很少栽種，有段時間被視為已滅絕，但墨西哥西北部的Guarijio印地安人仍在種植、研磨並將其製成墨西哥薄餅、墨西哥粽及玉米粥(6)。
(C) 文獻中的引用來源多把此品種歸類為P. sonorum，但它被視為P. hirticaule的同義詞。
狗尾草屬
狐尾粟（Foxtail millet/Setaria italica）被認為是中國在8,700年前首次栽種(24)，它是繼黍子之後在鳥類養殖上第二重要的小米。它在農業上的重要性來自它對含鹽量高土壤的耐受性(25)。鳥店會以兩種形式販售：篩選過的粟米，還有通常仍在稈上呈穗狀的，鳥界稱之為「粟米穗」。
美國市售的粟米穗大多種在加州或法國，並在寵物店廣泛銷售。粟米穗有兩種顏色，黃色和紅色。紅色的通稱為法國紅粟米（French red millet），它的種子比黃色品種更小。兩種都有鸚鵡喜歡，尤其是小型鸚鵡像虎皮、玄鳳和愛情鳥。Alderton寫到梅頭鸚鵡（Psittacula cyanocephala）特別愛整根浸泡過的粟米穗(2)。Low提到她的小太陽比起（我猜是）黍子更偏愛這種粟米(12)，除了草原鸚鵡之外，中大型鳥沒有這麼愛它。我家凱克會忽視它。有個我無法證實的報告宣稱妳可以用粟米穗來預防咬毛。Anderson的報告指出妳如果擺一段在鸚鵡巢箱內，它有助於停止咬毛，且這似乎對吸蜜鸚鵡屬的成員特別有效(3)。妳也可以把它發芽成草後再餵食(11)。
篩選過的種子在鳥夥伴專用的混合種子裡通常是成分之一。它們有許多名稱，包括Golden、Golden German、Golden Sunburst、Golden Brown、Golden Wonder以及Sunshine millets。上述名字可能品種不同，或品種都是狐尾粟，只是品名不同。無論名稱為何，這些品種皆為牲畜的糧草，具有農業重要性。科羅拉多州立大學開發的金色德國粟米（Golden German millet）是其中最被廣泛栽種的，這些粟米也種來給供獵野禽食用。
狐尾粟米可作為家禽的食物(16)，但美國農民大多為乾草或青貯飼料而栽種。為此目的而種有些缺點。首先妳必須小心避免餵馬食用，妳如果只餵牠們這種草料會讓牠們腹瀉。再來是和其它小米品種一樣，在受壓條件下成長，比如乾旱，它會累積硝酸鹽，變得毒性太強無法餵食牲畜。然後還有其它狗尾草屬品種已知會累積草酸，對家畜來說也有危險(19)。不過，這些問題不太可能對我們的鳥夥伴造成困擾，因為牠們通常只吃籽，據報告指出籽在這些受壓植物中的硝酸鹽含量最低(21)，但這需要更進一步研究。
人們也將狐尾粟當觀賞植物種植，其中至少有Hylander與Red Jewel兩種。沒有理由不餵自家寵物鳥吃粟米，特別是妳在多數鸚鵡都愛的「乳熟期」採收的話。
歐洲原生的黃狐尾粟已成為主要野草歸化至世界各地，包含澳洲和北美。不過英國的鳥類養殖者已將它長期餵給含胡錦在內的軟喙鳥種(4)。她們提到如果供應完整籽實，虎皮會非常喜歡(10)，這對二戰期間難以為鳥夥伴供食的英國鳥類養殖者來說特別有用。
棕葉狗尾草（S. palmifolia）生長在印尼與新幾內亞等熱帶地區，那裡用種子取代稻米(6)。事實上，她們不僅吃種子，也吃嫩芽甚至幼齡植株。她們會生吃或煮熟。
人們也會吃綠狗尾草（S. viridis）的種子，和處理其它小米的方式一樣，煮、烤或磨成粉。不過有報告指出日本孩童對綠狗尾草出現接觸性皮膚炎(14)，北美的農夫大多視其為雜草。
結論
身為鳥類養殖者的我們，可以餵自家鳥夥伴吃各式各樣的小米與形似小米的種子。本文裡我只寫了最重要的兩種，希望有澄清一些和它們有關的困惑。除了上述討論過的幾點注意事項外，它們對人和鳥來說通常都是安全且具有營養的。我也想鼓勵妳自己去探索一些較少用到的小米及其品種，而不僅止於餵給鳥夥伴。妳如果能取得的話，我特別想鼓勵餵食乳熟期的新鮮小米，並試著用不同方式讓自家鳥吃，比如浸泡、發芽與烹煮。■
他是Pablo，我們在幾個月前帶回的褐喉鸚鵡（prikichi）。
因為他會吵著向人索食，我們帶他到Echo。隔離飼養他一個月後我們想釋放他。但因為他習慣不良，可能會回去跟人要零食吃而無法這樣做。
當鸚鵡不適合完全放歸，我們會進行軟放歸；也就是我們繼續餵食牠們，但讓牠們白天自由活動。
到目前為止都很成功！Pablo只在夜晚待在他自己的籠內進食休息。白天能看到他和兩隻野生夥伴在一起，希望牠們能教他一些適當禮儀，以及尋找野外食物如watakeli漿果和葫蘆樹！
如果有隻鸚鵡向妳索食，請不要餵牠們！野生動物要自力更生，不應額外補充食物；牠們知道什麼食物對自己最好，妳不會希望不小心給了些可能會傷害牠們的東西。妳如果見到一隻看起來營養不良或體重不足相當飢餓的鸚鵡，請通知我們，讓我們評估怎麼做對牠最好。
- EB Cravens. (2015, May). "Wild crafted Parrot Diets? How can owners mimic such diets for their pet parrots?（精製野生鸚鵡飲食？飼主要如何為自家鸚鵡模擬這種飲食？）". Parrots Magazine, 208, 12-13. (19/02/21)：
為圈養鸚鵡完美重現野生鸚鵡飲食的唯一方式，就是住在那種鳥的原生地，每天放牠和牠的同類們在外覓食。但這對多數飼主來說是不可能辦到的，對吧？
即便如此，謹慎地嘗試效仿野鳥的進食偏好是很有可能的。這麼做的同時，首先我們必須認知到我們所追求的並不完全是「野味」，而是一種「天然」飲食。餵天然飲食代表的是盡一切努力來清除食碗內的過度加工品－當然不會全都清掉，畢竟偶一為之的「人類點心」帶來的適當營養是所有鸚鵡的終極目標。不過，我們會努力擺脫那些加工物質，在營養方案中以更好的原料和天然食物取代之。
從頭開始
首先，我們必須考量鸚鵡和長尾鸚鵡大多都怎麼吃的。妳有看過灰鸚或金太陽吃去殼核桃或杏仁果嗎？鸚鵡會用腳握住堅果，或像折衷和至尊鸚鵡那樣把頭探入食盤，慢慢把堅果嚼成細粉，吃得一樣，浪費更多，搜尋著重要的必須脂肪與油脂。不太餓或不急著餵飢餓幼雛的鸚鵡，幾乎不會吃下太多大塊的堅果和食物。牠們反而咀嚼再咀嚼，從汁液、油脂、富含礦物質的碎屑、葉綠素、植物酵素或類似物質中汲取養分與水分。這正是野生鸚鵡群體覓食的時候常在樹下發現這麼多碎屑的原因。軟喙或無法咬開種子的鳥種會吃掉整顆芭樂籽，鸚鵡則會把它磨成泥狀。彷彿鸚鵡更喜歡攪爛過的食物，而非一般的塊狀餐點。
我觀察到的多數大型鸚鵡和叢林內的鳥種確實更偏愛軟食、花卉、嫩芽、幼蟲、果仁、未熟種子等等。脫水擠壓成形的顆粒（滋養丸）和市售農用的乾燥帶殼種子，其整體概念對許多已演化成形的鸚鵡消化系統來說似乎較為陌生，當然一些較小型長尾鸚鵡和習於地面覓食的澳洲鸚鵡們是例外。
為了充分適應如此乾燥的日常飲食，我們圈養的鳥必須喝下比牠們素日預定量更多的水。這是April和我多數時間會烹煮穀物、孵發芽種子的主要原因，以搭配我們餵的所有天然生食。這樣能軟化食物。我們的鳥在傍晚會得到酌量的乾燥混合種子，幫助牠們撐到隔天早餐前。
觀察本土鳥類
現在，每當我們考慮複製任何粗略的野鳥飲食習慣時，我們必須注意本土野鳥在吃什麼。如果春季花卉在菜單裡，我們會從剛萌芽的樹上剪花卉，剪下雛菊、萬壽菊、紫菀、金魚草、亞麻或果樹芽，並在鳥的日常飲食中提供小枝條。鸚鵡常會率先找出這些新鮮食物咀嚼。
如果夏季有五葉地錦、無花果、桑葚、李子或橡子的果實熟成，我們會把這些營養品加入飲食中。以前在新墨西哥州的聖塔菲，我常剪下幼年沙棗（Russian olive）、一枝黃（chamisa）、榲桲（quince）或杜松（juniper）的粗枝，餵給我的亞馬遜和吸蜜們。
花園蔬菜的部分，我們集中在莖和芽，以及口感清脆、讓鸚鵡能汲取營養汁液的食物。被丟棄的紅蘿蔔頭和甜菜頭是讓籠鳥尋覓營養素的典型廚房蔬菜。開黃或粉紅花並結小綠莢的青花菜或蘿蔔是鳥愛吃的絕佳範例，就跟野生族群會吃結實青草和果莢一樣。
希望增加自家寵物鳥食物多樣性的人們，農夫市集、健康食品和雜貨店有許多新鮮產品供選擇。我們專注在果肉未熟和成熟的蔬果－芭樂、木瓜、無花果、石榴、百香果、酸青蘋果、有機豌豆、豆類和芽菜。請記住，鸚鵡雖然嗜吃種子，但不代表那全都是乾燥封裝的鳥用種子！...別忘了可食用的竹子、棕櫚、蘭花和香料植物。著名亞馬遜鸚鵡專家，英國已故的John Stoodley曾寫過他每天在食盤中添加剪下的樹枝和帶樹皮的嫩芽。他認為這能幫助消化，並滿足悠閒啃咬的鸚鵡的咀嚼需求。
每一天都需要餵鸚鵡吃綠色食物是相當正確的！鸚鵡會分階段進食、突然大量攝取，而且八月想吃的東西不會跟三月的一樣。低氣壓的降雨日子牠們想吃的也不會跟乾燥的放晴早晨一樣，在荷爾蒙高漲的繁殖狀態、在換毛、在育雛、在休養和白晝縮短過冬的時候，牠們的身體都會渴望特定的營養。如果妳的鳥找到對自己有益的食物而且非常想吃，頻繁供應直到牠度過這個階段。
最後一點。野生鸚鵡確實喜歡攝取食物中高蛋白質和脂肪的部位，因為牠們生存和飛行耗費掉這麼多能量。鳥飼主也應考慮讓自家鳥燃燒卡路里。把牠們養在太溫暖且封閉的環境就是個好例子。更涼爽的溫度、室外風、雨和陽光
、意識到並觀察其牠的鳥、跳躍、攀爬、倒吊、覓食、發出噪音等等全都能輔助鸚鵡保持活躍和消耗能量。這些活動將提升牠們的食慾，幫助牠們導向能讓自己充滿活力、強健且心思敏捷的飲食習慣。
我們可能全都無法為自家鳥複製出讓我們滿意的野鳥飲食，但我最終還是認為綠芽就是綠芽，西瓜、哈密瓜或南瓜籽仍然是美味的種子，椰肉和棕櫚果核仁類似。試著學習像鸚鵡一樣思考，妳能為牠們提供的食物選擇將無限擴大。■
- Stuttgarter Amazonen. (19/02/15)：
現在已經不容易碰到正在歐洲紫杉上進食的亞馬遜了。今年斯圖加特地區只有極少數植株結出紅色漿果。
歐洲紫杉擁有劇毒。只有果實的紅色部位是無毒的。這對已歸化的亞馬遜來說沒什麼影響。牠們只吃果實中的種子。
歐洲紫杉擁有劇毒。只有果實的紅色部位是無毒的。這對已歸化的亞馬遜來說沒什麼影響。牠們只吃果實中的種子。
過去幾年鳥界最「夯」的話題之一就是「環境豐富化」，這對我們寵物和繁殖鸚鵡的圈養生活來說是個顯著進步。與這個概念共同發展的是為了讓鳥能夠覓食－即花時間找東西吃和咀嚼。用來形容提供鸚鵡新鮮有機枝葉的一般用語是「悠閒啃咬（browse）」。我覺得還滿符合的，畢竟鸚鵡最初的飢餓感一旦被滿足，常慢悠悠地花好幾小時拆解咀嚼樹木。其實讓自家鳥悠閒啃咬並不是新的概念，我在1991年的Watchbird Magazine第一次寫下一篇文章，介紹我如何在鳥舍裡使用新鮮枝葉，標題為《鸚鵡行為中的咀嚼（A Look at Chewing in Parrot Behavior）》。
暫且不談豐富化的益處，可咀嚼的有機植物為隨機採樣的鸚鵡提供維持生命的所有微量成分、礦物質、酵素等等。此外，我們顯然可以更進一步在我們院落種植的植物，或野鳥會在產季大啖的山坡和草地上為牠們尋找野生和栽培的食物。這是我補充鸚鵡飲食最喜歡的方法之一。在我名單上營養新鮮豐富的首選－我愛「果莢」。
被包住的種子
果莢是那些帶籽的，通常是許多幸運鸚鵡都熟悉的綠殼長條狀。豌豆出自果莢，豆類和黃豆來自果莢。鸚鵡一旦學會從莢膜開裂處（乾燥時自然裂開將種子彈出）咬取肥嫩食物，牠會認出其它所有果莢，這正是樂趣的開始！
有很多園藝蔬菜如果讓它們成熟，到生長末期會生產果莢。本文照片中有一張是我們讓一棵蕪菁延長一陣子，最後開花並形成辛辣、具吸引力的帶籽果莢。大白菜、青花菜、小白菜、蘿蔔、紅花（safflower）、芝麻菜、油菜、米豆和其它許多殘餘植物都會出現相同情況。甚至蕎麥和蝦夷蔥也會長出種莢，只是沒有很長。提供固定品種（不雜交）的植物很重要，種子能發育，生長季末可提供給自家鳥的果莢產量非常驚人。
如果是豌豆之類的豆莢，最好讓它持續長到種子膨脹成熟，但仍保持濕綠－用來取代超市那些扁平未熟的典型四季豆或荷蘭豆－兩者內容物都很少，無法激勵鸚鵡為了獲得新鮮獎勵而去嘗試剝開。鳥會很快對這種早期採收的豆莢感到厭倦，草草咀嚼一兩條後就丟棄它們。農夫市集是個好地方，可取得充滿膨脹種子的熟果莢。向妳最愛的供應商詢問她們都怎麼處理太老而無法賣到人類廚房的豆類和其它蔬菜。
適合給專吃種子的物種
餵鸚鵡吃果莢令人興奮的一點是，它們基本上是一種天然的「綠色種子」，也就是說，它們是給專吃種子的物種攝取的種子，同時也是一般市售的農場種子，那些熟成、採收、乾燥、碾磨並成為鳥用種子的鮮綠形式。
綠色種子是營養完善的「蔬食」套餐，可供給亞馬遜、折衷、灰鸚、金剛、巴丹、玄鳳、小鸚與各種大小的長尾鸚鵡。我家吸蜜很愛它們。即使像柏克氏鸚鵡和公主鸚鵡這類通常不用腳抓小塊食物的鳥種，也很快學會把油菜或青花菜的小果莢放在嘴裡，然後打洞機般一路咬到另一端，逐次咬取咀嚼每一粒細小的綠色種子！觀察起來很有趣，很像澳洲鸚鵡會對澳洲內地草原植物做的事。
家中進入斷奶期的鸚鵡幼鳥正在學著靈活運用喙，在包裝中尋找好東西吃的智慧，之後會轉化成打開帶殼的花生、杏仁、裂開的夏威夷果等等。果莢對幼鳥來說很有意思，再加上頭狀花序，就是除了配方奶之外我們會引入的頭幾樣食物之一。它們散發有吸引力的亮綠或淡黃色。咬起來愉悅地嘎吱作響。
它們在其它方面也教導覓食和口腳協調。一隻十二週齡的鸚鵡新手需要練習一陣子，才能抓住蘿蔔莖上一簇7.6公分的果莢，並有效率地把果莢逐一咬開。至於我們的成年和繁殖用鸚鵡，牠們全年都愛果莢，但夏季和繁殖季絕對是最佳供應期。精明的年長鸚鵡往往會在混食盤中先找出果莢，盤中有煮過、浸泡過和發芽的穀類、水果與蔬菜。妳如果有隻挑食鸚鵡不肯碰大塊蔬菜，這可能是個解決方式。
果莢是目前妳能給妳家鳥吃的最佳新鮮蔬菜之一。下一年，何不擺上一到三個容器，比如花市會賣的半木製種植桶，開始孵吃剩的鳥飼料或會產豆莢的混合種子。年輕植物的綠莖在所有生長階段都可以作為飲食供應，其它的則成熟並開始形成種莢。健康與營養的強化將是最終獎勵。■
- Jim Hayward Jnr. (2015, Jan). "What's wrong with seed diets?（種子飲食有何不好？）". Parrots Magazine, 204, 37-38. (19/02/12)：
正如我父親所說，雞蛋對鳥來說是最不自然的食物。很多老一輩的繁殖者不會用它，以免母鳥養成吃蛋的嗜好進而吃自己下的蛋。實際上對多數鸚鵡來說，甲蟲幼蟲、毛蟲或白蟻/螞蟻蛹是更天然的動物性蛋白質形式，但我們有多少人會想提供這些。無論是乾燥或發芽的豆類和種子，對我們如今馴化或半馴化的鳥類遠祖而言都很陌生。只有我們目前所用的小米、尼日子與稻米是牠們在非洲和亞洲會遇到的小型穀物。它們自古被栽種，鸚鵡若找不到足夠的野外食物便會洗劫農民的作物。在南美，玉米是主要的穀類作物。因此整體來說，我們餵的每一種東西對牠們都不太自然，但牠們對我們提供的外來食物都適應良好。除了電視上的紀錄片，我從未觀察過鸚鵡在野外覓食，但我花了一輩子在我們花園和灌叢中觀察各種雀鳥。牠們主要在秋、冬、春季自草本植物和灌木搜尋乾燥種子，牠們當然也吃蟲。當樹木萌芽，會看到牠們去吃，這是在三月和四月。牠們很少會到地面覓食。我曾在泥地撒各類種子，看著它們發芽並成長完全，卻沒有一隻鳥表示出任何興趣。不過，如果我把同樣的種子放在它們無法發芽生長的路徑上，它們很快就會被吃光。籬雀、家麻雀、歐金翅雀、金翅雀以及灰斑鳩全都知道我戶外篩選種子的位置，並前來撿取溢出的種子。
到地面覓食的野生鸚鵡，我想會找到乾燥和發芽混合的種子，不過牠們會跟我的斑鳩朋友一樣盡可能吃掉所有東西。牠們不會站在那思考「今天我必須吃掉5%的乾燥種子，80%的發芽種子，5%的花朵和其餘的水果！」牠們會吃掉自己能找到的所有食物，而Eb Craven的餵食法幾乎和我們人工飼養所能提供的一樣天然。我也很欣賞鸚鵡繁殖者Stefano Salles的混合餵食法，而不是說我們必須只餵滋養丸、只餵種子或只餵發芽種子。Karen Chudley說得沒錯，鳥往往會拒吃對自身好的食物，發芽餵法常被浪費掉。我們發現的是即便我們每天只餵最受喜愛的食物，我們的鳥很快會對它感到厭倦，所以試著一週餵一兩次少量的發芽類，那樣或許會吸引牠們。
我並不反對發芽飲食，但也不認為它會比乾燥種子、草本植物等等更好。附帶一提，讀者如果對作為人類飲食的豆類種子發芽歷史感興趣，我推薦Leslie Kenton的《The New Biogenic Diet》。當中詳述其回溯至兩千年前在中東的愛色尼人歷史，以及提供菜單，說明如何將水果、蔬菜與發芽類混合最容易消化。
種子是比滋養丸更天然的選擇，但妳如果想從種子飲食中獲得最佳效果，妳必須大致瞭解哪些主要成分是蛋白質、哪些主要成分是澱粉或脂肪。醫學博士Alain Campagne在他《A guide to Neophema and Neopsephotus Genera and their Mutations》一書中列舉出多數種子的食物價值。在冬季，我們餵食更高比例的油性種子，像是亞麻籽、尼日子、大麻和令人懼怕的葵花籽來幫鳥保暖，入春後減少供應量。接著當巢內有幼雛時，再次提供油性種子，親鳥攝取的各式大量種子與其它食物會餵食給牠們。第一次換羽期間，油性種子、草本植物和軟食一天只少量給一次，和育雛期的一天三次不同。
還有要考慮到，以環境角度來說滋養丸是好的選擇嗎？例如為了生產肉類，首先必須種植蔬菜，需使用土地和水，然後用更多能源收割加工、包裝、運送給經銷商。再賣給農民餵養動物，等牠們準備好被屠宰，運送屠宰牠們用掉更多能源。為何不直接吃蔬菜？滋養丸也需要從植物開始以冗長的過程進行類似模式，所以為何不一開始就餵食新鮮蔬菜？
總而言之，以下列舉的鳥種於1960、70、80和90年代期間全都在我們鳥舍飼養且成功繁殖，並攝取以種子為主的飲食，加上牠們會吃的所有綠蔬：芹菜、蒲公英、繁縷、西洋芹、薺菜（Shepherd's Purse）、鈍葉酸模（Broad-leaved dock）、苦苣菜屬（Sow thistle）、一年生早熟禾屬（meadow grass）和其它羽狀野草、萵苣、莙薘菜（葉用甜菜）與柳樹嫩芽。水果只給常見的像是蘋果、梨子和柳丁。灌木類莓果有黑莓、接骨木屬果實、山楂果實和狗玫瑰果實。麵包和牛奶是我們60和70年代的軟食，在80與90年代是麵包和豆漿，現在我父親不用了，但我會用雞蛋食品。
- Rosemary Low. (2015, Jan). "Parrot seed mixtures: is it better to formulate your own?（鸚鵡混合飼料：自配是否更好？）". Parrots Magazine, 204, 20-22. (19/01/31)：
我一直在關注鸚鵡混合飼料的質與量。市售品項五花八門，但每當我問人們覺得自己所用的飼料如何，整體感受是不太滿意。我在諾丁罕郡組織了一個鸚鵡俱樂部，我決定在每月聚會上拋出這個話題。我請參與者帶兩個樣品，一個是飼料內的種子，另一個是鳥吃完飼料後的殘渣。
結果如我所料，但與會的每個人都很沮喪。無論哪種品牌的種子或內容物有多豐富，結果都一樣。大型鸚鵡只吃葵花子、花生（所有樣品都有花生殼）、白花子和大麻。少數鸚鵡會吃香蕉乾，有一隻吃了辣椒乾，但這些只佔混合飼料的一小部分。
我將敘述一些結果。這些全是一般鸚鵡混料，沒有針對特定鳥種的配方飼料。標題說明攝取鳥種。
- 亞馬遜 混料含黑白條紋的葵花子、花生、蕎麥、高粱、燕麥、燕麥片、一些大麻和少量水果乾（大概是鳳梨）。這隻亞馬遜主要在吃葵花子、花生和大麻。忽略量約50%。
- 灰鸚一號 混料含上述，外加甜瓜籽、小麥、硬黃玉米、豌豆片、少量紅蘿蔔乾和一點巴西堅果。我沒看到任何大麻所以它可能也包含在內。這隻灰鸚吃了葵花子和花生，或許也咬碎了香蕉乾。牠吃了一些白花子，但在這包混料內含量很少。包括昂貴的巴西堅果在內，忽略量約55%。而且新鮮紅蘿蔔這麼容易取得，為什麼要添加沒鳥要吃的紅蘿蔔乾？
- 灰鸚二號 這包是所謂的「熱帶混料」，含水果乾。「水果乾」備註詳見後述。這包混料和灰鸚一號的差異不大，但它沒有花生、紅高梁、黃玉米，條紋狀葵花子也較小。松子非常少。香蕉乾、松子和所有的條紋狀葵花子被吃光了，但碗裡卻有剩下的白葵花子，有可能飼料量給太多了。忽略量約65%。
- 灰鸚三號 中大型葵花子和品質良好的大量花生佔這包混料的80%，外加香蕉乾、鳳梨乾、蘇丹娜葡萄乾、硬黃玉米和一些玉米碎塊。由一家著名飼料商以「鸚鵡水果與堅果（Parrot Fruit and Nut）」為名販售。有一隻塞內加爾把它幾乎全吃光，剩下硬玉米和玉米碎塊，而住同一家的灰鸚吃掉所有花生、葵花子和水果乾，但留下香蕉片和兩種玉米。
- 赤紅腹小太陽 長尾鸚鵡混料包含條紋狀（幾乎是黑色的）葵花子、白與紅小米、一點白花子、燕麥、大麻和一些表面塗色的油菜籽，大概是維生素添加劑。這隻小太陽吃掉所有葵花子和大麻，剩下所有的小米和燕麥。有彩色塗料的穀物不見了，不是被吃掉就是被丟掉。繁殖者有加尼日子，沒有它被吃掉的跡象。我的確懷疑小太陽真的會吃這個。（有人有任何意見嗎？）喙小的鳥如金翅雀當然很愛它，不過小太陽去得了它的殼嗎？忽略量至少50%。
- 凱克 這包混料含有大量的大型葵花子、少數甜瓜籽、一些燕麥、一些硬黃玉米、豌豆片和五顏六色的粗顆粒食物約20%。色彩豐富，但只有葵花子被吃掉。忽略量約70%。
到目前為止訊息已清楚明確，「鸚鵡混料」大多要不是不好吃（比如硬玉米），就是它們根本不是鸚鵡食物（像是豌豆片）。
俱樂部的小樣本結論是，經測試的鸚鵡們主要吃掉葵花子、白花子、花生和大麻。飼料供應商可能會說如果把飼料放在碗內兩天，就會全被吃光。事實並非如此，因為有些內容物永遠不會被吃掉。其它食物很棒，但在乾燥狀態下就有待商榷。所以我會怎麼建議？
妳可以怎麼做？
第一步，去掉所有玉米，種植它，趁新鮮提供玉米穗。妳就會有鸚鵡都愛吃的營養食物。燕麥也一樣。但這並沒解決浪費的問題，這只處理了妳替鸚鵡買的一部份飼料。而且這些食物不會在冬季生長。
再來關於銷售鸚鵡飼料的廠商，預先混合種子和穀物更浪費且更貴。它們貴是因為混料不像一般所謂「純粹的食物」（比如單獨供應葵花子），增加成本，因此價格增加了20%。這只是我個人的看法，並非絕對。
第三，將容易上癮、高脂的食物像葵花子和白花子轉換成營養的食物，讓蛋白質提升7%到40%、維生素含量增加數百倍，並供應含重要酵素的食物。浸泡種子、沖洗、瀝乾，再擺到溫暖的地方直到剛開始發芽。要避免黴菌孳生，可在浸泡種子的水中添加一滴葡萄柚籽萃取液。
在聚會中熱烈討論期間，我們聽說在鸚鵡混料裡發現一隻死鳥翅膀的驚人發現。宣傳自家飼料超級乾淨無汙染的這家廠商把有問題的飼料換新。除了異物方面的擔憂，我也想知道打穀機殺死了多少鳥。野鳥死亡好讓我們能餵自家鸚鵡是令人不舒服的想法。
這是我們至少提供一些自種食物的眾多原因之一，像前面提到的玉米和燕麥、採集野生食材、種植如覆盆子和紅醋栗等漿果。
水果乾
前面我提過幾年前開始流行加在鸚鵡混料中的水果乾。這種食材基本上糖份相當高，鸚鵡並不需要。許多鸚鵡不會吃它們，再者，它們稍帶點黏性會吸附塵垢。鸚鵡能欣然接受新鮮水果，它們很容易取得。市售水果乾可能含二氧化硫，一種亞硫酸鹽防腐劑。對它有過敏反應、罹患氣喘和其它呼吸道問題的人們，即使只吃少量也能對身體造成傷害。我不知道這是否也影響鸚鵡，但會謹慎餵食這些產品。
我已經敘述了餵食鸚鵡混合飼料的一些問題，很多人一定覺得滋養丸比較沒問題，但前提是鸚鵡願意吃！不過，適當配置的混料是多樣化飲食中重要的一環，其中還包括新鮮蔬果和野外食物如漿果、鮮花和繁縷。除了少數鳥種像虎皮，在野外主食是禾本科種子之外，種子不應超過飲食的70%。那我們要如何確保提供給牠們的多數飼料不會被浪費，不至於白花錢讓鳥只選擇自己想從飼料裡吃到的東西？
首先，仔細觀察妳家鳥實際進食的狀況，以及牠們不願吃的東西。只在容器內放一種種子來測試牠們是否真正會吃，同時減少葵花子給量。然後自行配置混料，刪除便宜又幾乎沒鳥要吃的乾燥填料如玉米和燕麥。
如果覺得不方便，請聯繫販售各類混料和單獨分售種子的廠商，詢問她們是否能幫忙混料。...供應商幫我混料並提供樣品。我回覆說我的小太陽仍然拒吃白小米（但牠們絕對愛粟米穗），牠們也不吃漿果乾。第二批樣品裡，由一些乾燥的歐洲山梨取代白小米，再加入接骨木屬漿果取代山楂漿果乾。雖然我的小太陽甚至會吃解凍後的山楂漿果，但牠們不吃山楂乾。跟冷凍漿果的柔軟表面比起來山楂乾很硬，我認為是硬度影響牠們的食慾。有些人可能會訝異我提高了大麻的比例。這個種子外形美妙，內含大量脂肪和蛋白質。事實上，它的脂肪酸組成和蛋白質含有所有的必須氨基酸，量大且比例理想。它的有益性質包含維生素E群的生育醇。大麻有些不合理的壞名聲，可能源自很久以前紅腹灰雀被大量餵食而造成的傷害。鳥愛吃大麻，混在飼料裡它是很棒的成分。
別選擇最便宜的混料！
我認為鸚鵡飼主應教育製作鸚鵡飼料的廠商。她們應該試著合作生產不被浪費－也就是那些完全被忽視的廉價或彩色填料－的混料。但買方也並非無辜。可惜許多人寧願選擇最便宜的混料，它們會有最多的玉米乾、燕麥乾和豌豆片。結果這些產品最終就跟品質更好的一樣貴，因為有太多內容物被忽視，往往也不被視為食物。
是時候向生產這些產品的廠商客訴了，別再添加玉米和燕麥乾，那些漂亮的綠色豌豆片也同樣毫無用處！■
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| 筆者的赤紅腹小太陽享受著山楂漿果。如果提供足夠的漿果，種子將會被忽略。 |
- EB Cravens. (2015, Apr). "Choosing to Get Proactive in Aviculture（選擇在鳥界採取主動）". Parrots Magazine, 207, 2-13. (19/01/23)：
某天我到我的汽車維修廠時，聽到小太陽鸚鵡獨特的尖叫聲從住宅內傳出。身為中毒已深的鳥奴，我自然去敲了敲門，迎接我的是個名叫Dominic的男孩和他肩上的「肉丸」，一隻綠頰小太陽。我對名字印象不深，不過我猜他有他的想法。
最讓我擔心的是那隻小太陽白天住的地方似乎是個小塑膠箱，尺寸大約18x30公分，底部用厚紙板覆蓋，上面佈滿被咬過的保麗龍碎塊。「絕不能這樣做。」我開始說，「保麗龍是有毒的，會殺死鸚鵡。」我們在聖塔菲的獸醫幾年前治療過一隻傘巴幼鳥，牠被養在保冰保麗龍箱裡，並吃下一些碎塊。牠的消化道立即被影響並死亡。
箱底小小的食物盤裝滿藜麥種子。「不行，」我繼續說。「鸚鵡不容易安全消化生藜麥，除非把它煮熟或像有些人說的，讓它發芽。」
我們接著談到鸚鵡的年紀、從哪裡來，還有照料、餵食、籠子住所等等。
結果男孩只是替出門購物的真正飼主Jackie看顧幾天。不久之後她回來了，我開始回答她許多鳥類照護上的問題。
快速修正食物
她飼料快用光了，所以藜麥只是替代品，也在雜貨店買回一盒老式的長尾鸚鵡乾燥種子。天啊，我甚至沒發現這家種子公司還在賣那種東西。我們討論了島上哪邊能買到最好的鳥用種子，如何辨識，如何透過具光澤的種皮與發芽來測試新鮮度，當然，還有為鸚鵡供應濕食、熟食、生食、發芽類和軟食的重要性，包含蔬菜和保有營養果核的水果。
我邀請Jackie和她的寵物在隔天早晨鳥舍餵食期間來我們家拜訪，結果她、她的綠頰和她堂弟早上九點出現在農場。我們花超過一小時讓她們熟悉我們飼養鸚鵡的方式，樹枝和綠葉的重要性，附近農夫市集與健康食品店裡販售的許多營養食物。我們替她裝些基本的小型鳥混合種子，包括蕎麥、大麻、紅小米、細多等等。然後我們為肉丸介紹我們花園和果園裡十種左右的可食用植物。他絕對不習慣綠色植物，但的確對那些樹皮、鬆脆、木質的東西感興趣，滿足他對保麗龍明顯錯誤的強烈啃咬欲望。
那之後幾天我開始思考。人們怎麼會在毫無正確照顧概念之下冒然飼養一隻寵物鸚鵡。肉丸，那隻綠頰，未滿十八月齡的他其實已經換到第「四」個家了，Jackie從克雷格跳蚤市場的現貨名單中買下他，在這之前他曾被賣到一家店，再被他的第一位飼主買走。
承擔責任
這種事怎麼還能再發生？負責把如此無助的手養鳥賣到寵物家庭，卻沒適當提供實際照顧資訊的人到底是誰？
這讓我差點流淚。我瞭解大型鸚鵡如金剛、巴丹、亞馬遜的市場萎縮了，小太陽正為許多利潤導向的商業繁殖場收拾爛攤子。
有人寄一篇佛羅里達州繁殖場的專訪給我，裡頭吹噓著把繁殖鳥下的蛋拿來孵化，然後在成年繁殖對鳥停止生產更多幼雛時將牠們拋售是多麼重要的資本交易。當然，沒有任何銷售鸚鵡的名字被提及，繁殖者也從沒時間去認識數百對鸚鵡，遑論被斷奶售出的後代，她們反而在準備自己的退休計劃，引述如上。這太悲哀了。
這只是一個想法。或許是我們這些真正的鸚鵡愛好者，這些無法將同情、尊重與責任和飼養活體動物分開的人們，變得更加主動支持牠們的時候了。
我們可能需要走入更多寵物店，造訪那些跳蚤市場、鳥類市集和線上銷售鸚鵡的網站，堅定地道出這種不關心長期後果、無意識購買和販售鸚鵡幼鳥的風氣已經持續夠久了。
網路目錄，請制止提供領養實則賣錢的廣告商，超級商場，請停止購買販售那些幾乎還無法自己進食的玄鳳、虎皮和小太陽，讓牠們整天在枯燥的玻璃箱裡照著螢光燈，吃著小米、小型鳥混合料和水，等待被一些毫無戒心、缺乏實際飼養經驗與知識的十歲新手和家人帶回家。
所有心繫收益的繁殖者，請卸下妳在國內業界成就上盛氣淩人的偽裝，正視這樣一個事實，即我們許多人終究是養鳥業在美國病入膏肓至此的直接原因。沒錯，現在已經是2015年了。是時候謹慎地後退一步，仔細觀察在鸚鵡飼養上我們真正為所有後代子孫實現了什麼，接著再由此反思40或50年後這些會如何被評說。嗯，我真的很好奇。■
美國野生動物保護協會的Julie Kunen說明Motacú palm（Attalea phalerata）的果實是種真正的超級食物，營養分析顯示它們有更高的蛋白質、纖維、不飽和脂肪與許多基礎礦物質。對鸚鵡和人來說都是營養的食物。
- EB Cravens. (2018, Nov). "Wing Quips: Inspiring and Endearing". Parrots Magazine, 250, 18-20. (18/12/07)：
每年七月，我都會把鳥類專家、行為學家、新聞等提到各種鳥類生活環境的資訊彙整成篇。...以下是2002到2003年我最愛的幾個段落：
「某些複雜曲調一秒可涵蓋多達八十個音符。這種聲音以人耳聽來像一個連續音符，而且只能透過聲譜儀錄音來檢測差異。不出所料地，鳥如果能發出這種叫聲，同樣能接收它們。鳥類的聽力反應速度可能是人類的十倍。」
"Birds, Their Life, Ways, World", Reader's Digest Association
「鳥界已接受的突變育種，使有生殖力的鳥繁殖量變少，更容易感染疾病且壽命縮短。對小鸚、玄鳳、金絲雀和虎皮來說，多數鳥皆已變異。突變育種是基於經濟因素，並未考量該物種的最佳利益。」
Jan Hooimeijer, DVM
「有些跡象顯示更高的蛋白質量可提升鳥類間的攻擊性（配偶攻擊彼此是圈養蕉鵑的主要問題），但相關驗證仍有待實驗對照。」
Rochelle Plasse and William Todd
「所有成功的折衷繁殖者都提到餵食各種水果的重要性。」
Warrick Remington
「小太陽不喜歡在金剛會去的科爾帕斯（colpas）攝取黏土。牠們在叢林內的黏土層覓食挖洞。其牠像是南達錐尾鸚鵡會吃路上的黏土。」
Thomas Arndt
「幼鳥並未演化成由下方受熱。這不自然，牠們也沒有防禦下方過熱的能力。」
Howard Voren
- Julie Burge 禽類醫療案例日 (18/11/28)：
今日的教訓是：
1. 妳家鳥能降落上去的務必謹慎，比如幾年前讓我們剪掉、拔除一隻亞馬遜身上近1/4體羽的香茅蠟燭，或飛進熱鍋燙傷腳的玄鳳。
2. 請勿在妳家鳥四周使用有毒物品！標籤上如果寫需在通風良好處使用，那代表使用時鳥不能待在同一空間裡！牠們對有毒氣體的敏感度比人類嬰兒高出十倍。居家危害的清單請見網頁。
- Sally Blanchard. (2018, Oct). "Parrots and colours". Parrots Magazine, 249, 14. (18/10/30)：
棕頭鸚鵡，塞內加爾的親戚，在我們眼中牠的色彩並不鮮豔，除非牠張開翅膀或看到牠飛行。牠的學名其實是Poicephalus cryptoxanthos，因為牠們有看起來比其牠鸚鵡還大的頭部。塞內家族歸在Poicephalus一屬，古希臘語意味「由頭部構成」。種名則譯為被隱藏的黃色，這是妳發現鳥炫耀著翅膀下華麗色彩時的驚喜。
鸚鵡看到的某些顏色好像真的會讓牠們警戒甚至恐懼。我家灰鸚Bongo Marie會怕噴霧器上的紅色噴嘴，當我拿有藍色噴嘴的，她完全能接受。灰鸚的紅尾羽對牠們來說無疑是種閃亮的顏色。三十年前左右，我有個朋友確信她的灰鸚害怕黃色。我賣鳥玩具時，她堅持要我把所有黃色換成其它顏色。她住得離我很近，請我在她全家出城期間當鳥保姆。我想知道她對黃色的說法是不是真的。我給他一個用過的玩具，但部分換成黃色。我把它擺進籠內，平靜地告訴他這是很棒的玩具。他嚇壞了，我不得不馬上取出讓他冷靜下來。
- (2018, Oct). "Parrots just love pine cones". Parrots Magazine, 249, 5. (18/10/30)：
在廚房水槽洗淨清空的松果，加溫水，以禽類專用消毒劑浸泡至少四十五分鐘。再用流動清水徹底沖洗每一顆，如果還保有黏性，重複上述過程。清潔後，擺好滴乾水分。
接著放入預熱攝氏兩百度的烤箱內烤二十分鐘，或烤到樹液乾涸失去黏性。在旁盯著以免烤焦，取出冷卻讓它完全乾燥。
- David Waugh. (2018, Sep). "Yellow-fronted Parrots and coffee". Parrots Magazine, 248, 36-37. (18/10/29)：
保護衣索比亞雲霧森林（Afromontane forest）不僅意味著保護無價的野生咖啡基因，同時也保護了黃耳錐尾鸚鵡與這區其牠獨特的生物多樣性。
Date palm Phoenix reclinata Seed 非洲海棗
White pear Apodytes dimidiate Seed 柴龍樹
White stinkwood Celtis africana Fruit
Large-leaved cordia Cordia africana Seed 非洲破布木
Warka tree Ficus vasta Fruit
Woodland croton Croton macrostachyus Seed 長穗巴豆木
Water berry Syzygium guineense Fruit
Cape fig Ficus sur Fruit
Korch Erythrina brucei Nectar 非洲刺桐
Jumping seed tree Sapium ellipticum Fruit
Castor Ricinus communis Fruit 蓖麻
Bush nightfighter Dracaena steudneri Fruit
Aningeria Pouteria adolfi-friedericii Flower bud
White aningeria Pouteria altissima Flower
Abyssinian Spurge Euphorbia abyssinica Flower bud 巒岳
Elgon olive Olea welwitschii Fruit 韋氏木犀欖
Gitem Schefflera abyssinica Seed
African teak Milicia excels Seed
Maize Zea mays Seed 玉米
- John McMichael. (2018, Aug). "Plants your parrot can eat, but you can't（妳不能吃，但妳家鸚鵡可以吃的植物）." Parrots Magazine, 247, 36-38. (18/09/28)：
這則故事最吸引我的，是現已滅絕的卡羅萊納長尾鸚鵡（Conuropsis carolinensis）會把蒼耳種子作為日常飲食的一部分，即便和幼苗中的毒素相同（33），牠們卻未死亡。（35）這些長尾鸚鵡太喜歡這類種子，Bailey表示在秋季，牠們會大批降落在它們生長的田地，剝光植物上所有的種子。（1）著名的奧杜邦畫作中，這些鳥懸掛在蒼耳植株上。眾所周知，這種植物和種子對人與多數哺乳類的毒性相當強。（30、33、36）更奇特的是，這些長尾鸚鵡可能已把毒素吸收到體內，Catesby早在1731年的報告提到貓吃了新鮮的長尾鸚鵡屍體後迅速死亡。（5）
鸚鵡吃有毒食物的能力，讓我更進一步明白Gilardi和Toft所撰的論文，標題為「鸚鵡無視毒素吃下營養的食物」。（13）她們在文中指出，「植物為抵禦鸚鵡食植性而配備的化學防禦是如此徒勞無功。」她們研究祕魯坦博帕塔的野生鸚鵡。可惜她們沒有明確列出鸚鵡吃下哪些有毒植物，但無論如何我們對它們可能都不太熟悉。所以我在此寫下妳可能熟悉，且人們吃了會中毒或不適，但鸚鵡一般不受影響的一些植物。
[橡子/Acorns]
我們稱為橡子的橡樹（櫟屬）種子，含各種酚類化合物，人吃了被視為會中毒。（2）不過橡子對某些鸚鵡的存續影響深遠，尤其是厚嘴鸚鵡和其近親褐頂鸚鵡。（23）其牠鸚鵡會吃橡子，但不這麼依賴它們。（10、11、16、29）
它們的毒性相對較低，孩童如果嚼了些橡子，妳不必太驚慌。不過吃下未熟或過多可能會「橡子中毒」。
若食用過量，此毒性對多數哺乳類都適用，即便是以餵橡子來產出美味火腿而出名的伊比利黑豬也一樣。（12）
這不代表人不能吃橡子。只是不能生吃它們。事實上，居於美國西北海岸的一些北美印第安部落就把橡子當主食。（8）這些部落學會將橡子核仁磨成粉，再用水將毒素濾出，藉此去除毒性。
[蓖麻/Castor Beans]
有些鸚鵡會吃蓖麻植株（Ricinus communis），它是蓖麻油的來源。蓖麻葉富異國情調，人們有時會種來當觀賞植物。只有少數幾種野生鸚鵡會吃蓖麻植株。例如Blanco等人指出南美有些鸚鵡會吃植株，但鳥種或被吃的植株部位卻未提及。（3）較明確記錄吃這種植物的鸚鵡是非洲的黑翅愛情鳥（Agapornis taranta）。（27）
關於其種子對哺乳類毒性的參考文獻有數百篇（34）。讓它們身負劇毒的毒素是蓖麻毒蛋白（ricin）。它的毒性非常出名，極少量就能殺死一個人。在保加利亞特勤局為暗殺倫敦一名BBC記者，用雨傘射出塗蓖麻毒蛋白的子彈後它就成了國際新聞。能吃蓖麻植株的鸚鵡可能是鳥界特例，並非所有的鳥都能忍受它們。據記載，未經處理的種子會讓雞鴨中毒。（9、17、25）雖然有幾種鸚鵡能吃它們，但我強烈建議不要餵妳家鸚鵡吃蓖麻籽或植株的任何部位，畢竟不是所有鸚鵡都能忍受它們。
[辣椒/Hot peppers]
人們在備食期間加入少許辣椒，讓菜餚口感辛辣。我們最常食用的是辣椒（Capsicum annum）和小米椒（C. frutescens），一般被美國食品藥品監督管理局認可為安全。辣椒在我們的飲食中無所不在，史高維爾指標中還有人類能忍受的辣度分級。會辣是因為有辣椒素。甜椒幾乎不辣，我們不用多加考慮就會吃下去。但吃太多更辣的辣椒就是另一回事了。過量食用辣椒或辣椒醬的人可能出現一種叫「Tabasco throat」的病症。（6）情況也可能更糟，有個幼兒意外吃下太多卡宴辣椒醬，他需要長期的呼吸器輔助。（31）另一個案例是吃辣椒比賽的選手，他吃掉所有辣椒中最辣的一整條卡羅萊納死神辣椒。最終因晴天霹靂般的頭痛進了醫院。（14）他康復了，但我懷疑他會想再試一次。
鳥類對辣椒素的反應與哺乳類不同。（18-20）早期養鳥人有時建議提供卡宴辣椒給籠養鳥，包括鸚鵡（26）。如今這些辣椒常被刻意加進混合種子裡給鸚鵡吃。牠們甚至能品嚐它們，至少歐洲椋鳥（Sturnus vulgaris）可以，（21）一般認為辣椒素的存在是為了只讓鳥能吃它們而演化。（32）
鳥吃它們似乎還有額外益處。維吉尼亞理工大學的研究指出，妳如果餵雞吃辣椒素，它能避免感染讓人食物中毒的腸道沙門氏菌。（22）因為鳥比哺乳類更能容忍辣椒，有些人會把它們或其汁液加到自家後院餵鳥器的種子裡，防止松鼠和其牠有害動物來偷襲。
[苦楝/China Berry]
有許多俗名的苦楝樹（Melia azedrach）整株對人來說都很毒。人吃超過六到九顆果實就會受影響，（12、28）其牠哺乳類若攝取也大多會中毒。（12、34）它原產自東南亞和澳洲，但已遍佈熱帶地區甚至進入地中海，北至美國的維吉尼亞與奧克拉荷馬。它被許多人視為入侵種。
雖然對多數哺乳類來說有毒，即便在被當作外來種引入的地區，也有很多野生鸚鵡吃苦楝果實。我找到超過21份鸚鵡吃苦楝果實和種子的報告。這種樹對佛州和加州歸化鸚鵡的重要性，大到栗額金剛似乎把自己的築巢時間和樹開始結果安排在一起。（24）
苦楝果實，尤其是種子，對包括豬在內的其牠許多哺乳類來說毒性太強。（4）即使如此，有些中藥業者會以它製茶治療幾種病痛，大多用來抗寄生蟲或抗真菌。茶依然有毒，如果大量飲用可致命。我唯一發現吃了會產生不良反應的鳥種是鴕鳥。（7）
[總結]
還有其它許多對我們來說太毒，但鸚鵡相當能承受的植物。我們老是擔心自己吃的食物會毒到寵物鳥，也有很多這類的食物清單。一般來說，那些清單中「危險」的人類食物其實只在劑量越大，效果就越強的類別中具有毒性，當鸚鵡吃了它們幾口，牠們幾乎不會遭受任何後果，但鸚鵡在野外吃的某些食物就不一定了。多數情況下，鸚鵡比我們更能承受自己食物中的毒素。■
- Natalie Angier. (2016, Mar). "Parrots Are a Lot More Than 'Pretty Bird'". The New York Times. (18/09/27)：
加州大學戴維斯分校的實驗室中，科學家餵橙翅亞馬遜少量的奎尼丁，一種可能有毒的生物鹼，並追蹤這些她們稱為祕魯黏土的「獵手」。研究員發現黏土具備有益的雙重目的，一為直接與毒素結合並協助排出體外，二為刺激腸道分泌保護性黏液。
但鸚鵡獵食種子最大的演化效應，可能早已是在社會心理層面，讓牠們變得聰明又健談。
果樹呈點狀分布，資源也無法預測，鸚鵡一天常飛數英里覓食。這種情況下，群體搜索比單獨獵食更有效率，特別是成員們能交換可靠線索時。
「這可以意味著社會系統的發展，以及分享訊息的神經功能，」Joseph博士說。發聲能力也是如此，鸚鵡對遠方和近距離的另一個夥伴持續、尖銳地呼叫。
「牠們總是在與彼此溝通，」Masello博士說。「每天在聚居地下班並攀上峭壁時，比起攀爬，噪音更讓我感到疲憊。」
這些交換狩獵情報的叫聲可能和維護族群認同的一樣多。北哥斯大黎加的黃頸亞馬遜和住在南方18英里外的叫聲不同，為瞭解原因，Wright博士的團隊試著替幾隻鸚鵡轉移生活地點。
最年輕的鸚鵡很快掌握新住所的方言，並開始加入當地鳥群。但較年長的移居者無法適應雙重語言，也難以融入群體。牠們反而和彼此互相聯繫。
「牠們自成一小小的移民飛地，」Wright博士補充，「相似的聲音對鸚鵡或人類維持社會關係來說非常重要。」
Wright博士說被豢養的鸚鵡是出了名的隨意模仿，無論是人類發言、各式汽車警報聲、貓叫聲，都可能是鸚鵡與生俱來對同類欲求的副作用。
「野生鸚鵡模仿其牠物種是相當罕見的，」他說。他也提到有些被豢養的鸚鵡具備隨音樂節拍擺動的能力，或許是聲音模仿的衍生物，一種適合在身體或叫聲上同步展現的廣泛運動模式。
- Shades of Grey Parrots. (18/09/14)：
- Sally Blanchard. (2018, Aug). "Behavioural Problems in Re-homed Parrots Part 2（被領養鸚鵡的行為問題）". Parrots Magazine, 247, 15-17. (18/09/13)：
雖是個簡單故事，但它的模式跟處理一隻害怕的鸚鵡有點像。牠們需要有耐心的飼主逐步引介安全的新情勢。重點是要知道，籠內、附近的新情勢或物件通常會讓牠們備受威脅。例如籠內放新玩具牠會怕，但在遠離籠子的中性地帶擺放相同玩具往往是沒問題的。...一旦充滿恐懼的鸚鵡開始信任自己的飼主，這個人就可以和鳥玩「大富翁」。這是個飼主平靜緩慢地帶著鸚鵡介紹屋內各種東西的遊戲。看起來可能很蠢，而且只要妳使用平靜愉悅的語調，內容其實不太重要。但要讓鳥適應新環境，「大富翁」是相當有效的方法。
某些鳥種也有更容易出現恐懼行為的傾向。雖然並非所有或多數的鳥種最終都會變得恐懼，這些行為似乎更常發生在非洲灰鸚、粉巴和紅腹鸚鵡身上。我也看過其牠鳥種展現恐懼，但這似乎不是鳥種特有的行為。我們若遺漏且未維持照護這些鳥的一些方式，無法確保牠們的安全感與獨立性，牠們可能會產生恐懼行為。
幫助被援救的鸚鵡處理咬毛問題，關鍵在於無論牠們外貌如何都愛牠們。不刻意關注實際行為，用大量健康鮮食改善牠們的飲食、經常提供沐浴機會、供應可破壞的玩具類型、並給牠們大量照護關注，以此優化牠們的環境。如果牠們不愛出籠或不想被碰觸，請以耐心和理解努力贏得牠們的信任。別催促牠們，也別期待奇蹟。
我特別擔心含人工食用色素的加工飲食。大約一年前，有個男人為了一個艱難的決定致電給我。他的中巴已經自殘超過一年，情況糟到獸醫建議讓牠安樂死。有時鳥能往下咬，幾乎把自己的腳咬斷。我們就可能成因談了一段時間。談到飲食時，發現這隻鳥攝取滋養丸，而該男在養牠超過十二年期間除了滋養丸沒餵過其它東西，因為繁殖商告訴他提供其它食物會破壞營養素的均衡。他的飼料來源當然是繁殖商。單一個案不代表滋養丸殘害鸚鵡，但與其它資訊結合，這肯定帶給我很多想法。
- 索拉紙 (18/08/23)：
- (2010, Jun). Fruity Caiques. Parrots, Magazine, 149, 17. (18/07/17)：
雖然凱克有自己的口味偏好，牠們最愛的水果常是新鮮無花果、泡過的乾燥無花果、泡過的葡萄乾（sultanas、raisins或currants）、新鮮或泡過的椰棗、乾燥香蕉片、蘋果、石榴、葡萄、奇異果、梨果仙人掌（prickly pear fruit）。牠們也特愛漿果，紅醋栗、黑醋栗、覆盆子、羅甘莓（loganberries）、黑莓、草莓、泰莓（tayberries）、玫瑰果（rosehips）、山楂果和火棘屬漿果全都吃得津津有味。牠們也吃瓜類、木瓜、芒果、杏、桃、李、梨、櫻桃與鳳梨。
其餘60%的食物應由蔬菜、乾燥和發芽的種子、少量堅果及一些美味小點心構成。甜玉米、芹菜、紅蘿蔔、荷包豆（French/runner beans）和豌豆應占牠們主食的一部分，但牠們也喜歡紫花苜蓿、水芥菜、青花菜、嫩洋甘藍菜、西葫蘆、黃瓜、紅椒、煮熟甜菜根、切對半的甜聖女蕃茄，稍微蒸過的南瓜或地瓜肉溫熱提供可做為實在的點心。
巴西堅果、核桃、松子、榛果、無鹽杏仁果、花生和胡桃都很美味，但牠們特別愛胡桃和核桃，簡直會讓牠們發出滿足的呼嚕聲－不過堅果應保守供應。一圓茶匙的種子對一隻凱克的一天來說足矣，應包括葵花籽－最好是匈牙利黑色小品種的－白花子、小米與大麻籽。
凱克也喜歡蛋白質豐富的食物，像是雞骨、一小塊切達起司、一點水煮蛋或一茶匙優格，通常直接在湯匙上吃起來。少量的熟食如全麥義大利麵、糙米、豆類、淋上蜂蜜的全麥吐司往往也很受歡迎。繁殖中的成鳥應獲得發芽葵花籽、粟米穗與較多的甜玉米，在牠們餵幼鳥時一天提供兩次。
蔬果越新鮮越好，供應之前全都應徹底洗淨。乾燥果實應浸泡一晚再徹底沖洗，但只提供無防腐劑添加的－要特別留意硫化物或維生素E添加劑。
所有漿果都屬於「超級食物」，具備營養素和高濃度的強效抗氧化劑。不過它們產季相當短，因此應趁盛產大批摘取或訂購，並快速冷凍。覆盆子、羅甘莓與黑莓用這種方法儲存特別成功。採摘本地生長成熟的漿果永遠是最棒的，遠比採收超過一週的進口漿果更有益健康。
漿果可小批冷凍剛好夠一天的量，或單獨在平盤上冷凍，結凍後再包裝儲存於更大的袋子。庫存用完時，市售的「夏季水果」冷凍包品質一般都很好，在一年剩下的日子裡很好運用。但應格外謹慎，確保所有冷凍水果要用之前先解凍，在室溫下餵給凱克。
凱克整體來說雖不挑食，常主動嘗試多數食物，不過重要的是維持正確平衡。而且儘管牠們因為吃的水果量使糖分攝取很高，這些超級活潑的鸚鵡能迅速耗掉糖分供給的熱量，讓牠們不太容易過重。
- (2018, Jul). Parrots Magazine, 246, 43. (18/07/17)：
答：人烹調所用的月桂葉來自灌木月桂（Laurus nobilis），對鸚鵡來說很安全...雖然這種烹飪用灌木的俗名是Laurus，它和常見的花園植物桂櫻（Cherry Laurel/Prunus laurocerasus）沒有關連。絕對不能給鸚鵡或其牠寵物吃，因為它的葉片和莓果都有毒。
- Leslie Moran. (2018, Jul). Nutritional imbalances-deficiencies or excesses-and fatty liver disease. Part 3. Parrots Magazine, 246, 18. (18/07/12)：
- Leslie Moran. (2010, Jun). "Is Yogurt the Exception to the Never Feed Dairy Rule（優格是乳製品禁餵規則中的例外嗎）?". Parrots Magazine, 149, 14-15.：
優格由發酵中的乳汁和活菌產生。活菌加入前乳汁必須經過巴氏消毒，熱度能殺死脆弱的活性有機體進而破壞它們的有效性(1)。簡單的原味優格是餵鳥的最佳類型。請選無糖、無添加色素或調味劑的優格。避免內含澱粉、明膠或木薯粉。優格在發酵過程中應自然增稠。
改善乳糖消化和防止乳糖不耐症帶來的不適，是乳製品與人體健康相關領域中最深入的研究(2)。有個研究選擇了家禽，因為牠們缺乏消化乳製品內乳糖的乳糖酶。研究員想知道優格是否能使乳製品內的乳糖更容易消化，及優格是否具有改變乳糖不耐相關症狀的能力。她們觀察到食用乳製品的家禽體重被抑制，引發氣體形成，且使腸道的pH值稍微降低。但優格無法徹底改變這些影響(3)。
家禽業將益生菌定義為「透過改善腸道微生物的平衡，而對宿主有正面效益的特定活性微生物」(4)。我發現非常有趣的是，餵給家禽的主要益生菌之一與用來培養優格的其中一種微生物相同－即乳酸桿菌屬。
有些人擔心家禽做出的研究結果對鸚鵡的有效性。在我的研究中，我瞭解到雞形目（家禽被歸類其下）與鸚形目的消化道之間有許多相似處。最大區別為雞一般有發育良好的盲腸，鸚鵡則有退化（無用）的盲腸或完全不存在(5)。
禽類的盲腸是種多功能器官，有以許多不同方式產生作用的能力。盲腸已知是發酵和進一步消化食物（尤其是分解纖維素）、利用與吸收水分、益菌及致病生物作用的位置，也是抗體產生的地方(6)。雞形目的盲腸菌叢可能在維生素的合成上扮演重要角色(7)。
不過，研究員注意到馴化期間雞已出現遺傳變異，飲食中缺乏任何新鮮食物，加上幾乎普及全球的家禽飼料（混入抗生素），盲腸已失去自身多數甚至所有的天然微生物菌叢、動物群與生理機能(8)。
我明白家禽業為何對餵食益生菌的益處這麼感興趣了。但既然家禽如今跟鸚鵡一樣出現具備無用盲腸的情況，我們或許能利用家禽業的研究成果，期望在我們的鳥身上看到類似的正面成效。
已有充分的研究證明提供家禽益生菌的益處。益生菌用於維持正常的腸道菌叢，降低細菌的酶活性並增加消化酶。這些發現改善了食物的攝取與消化。每週秤重之下，獲得益生菌的幼鳥體重明顯高於對照組(9)。
...我發現一篇討論餵雞吃優格的論文。研究員比較了優格和Protexin(TM)的益生菌成效，後者為用於鳥和其牠動物的一種市售益生菌。這項研究發現，每天在飲用水中獲得5ml優格的肉雞，表現得比獲得Protexin(TM)的鳥或對照組更好。獲得優格的鳥體重增加更多，死亡率為零，但另外兩組的死亡率為5%。這些研究員確定優格的成本效益更高，是為雞提供益生菌的可行替代品(12)。
對於罹患乳糖不耐症的人，優格可改善乳糖（優格中乳糖）的消化，並消除許多相關症狀。這些益處歸功於發酵乳製品中的微生物β-半乳糖苷酶（β-galactosidase，一種乳糖酶）。理論上，活性微生物β-半乳糖苷酶（乳糖酶）通過胃仍能存活，並由膽鹽釋放到幫助消化乳糖的小腸(13)。鸚鵡吃下優格是否也發生這種情況尚不明瞭，但確實發生似乎也合理。透過上述研究員比較優格與Protexin(TM)的討論結果我們可以如此推斷。
跟其牠物種一樣，擁有資金專門探討鸚鵡如何自攝取優格、添加的益生菌中獲益之前，闡釋家禽業的資訊就是我們目前必須致力的方向。
- Leslie Moran. (2018, Jun). Nutritional imbalances–deficiencies or excesses–and fatty liver disease, Part 2. Parrots Magazine, 245, 14-15.：
這些不足一般包含大部分或所有的巨量營養素及許多微量營養素。PCM可以是漸進或突發性的，造成完全飢餓狀態，比如突然發現鳥死在籠底。症狀嚴重程度從亞臨床性的營養缺乏、無明顯徵兆者，到明顯具消耗性的水腫（體液滯留）、腹水（腹部體液滯留）、羽毛狀態和呈色不佳，或皮膚萎縮。往往也出現多重器官系統受損。
耗損一旦出現，身體開始消耗自身組織，試圖滿足能量與營養需求。在這種PCM的後期階段，惡病質（cachexia，損耗肌肉和脂肪）持續發展，最終能破壞所有主要內臟，包含肝臟。
在1992年發表的論文中，研究了蛋白質－熱量營養不良對肝臟疾病的影響，並指出參與此研究的肝病患者身上出現PCM症狀。
另一研究項目將缺乏所有胺基酸的無蛋白飲食，與另一種添加了甲硫胺酸的必需胺基酸補充劑做比較。吃下無蛋白飲食的參與者，其肝臟內的活性氧類（ROS，即自由基）顯著增加。...近期發表的一篇論文裡，研究員發現透過五天的交替循環移除、取代飲食中的必需胺基酸，可引起動物實驗對象的脂肪肝病。完全去除飲食中的蛋白質如果只需五天便導致肝臟疾病，妳是否開始認知到每天餵鳥吃完整蛋白質食物的重要性了？
完全蛋白質的定義：
一種特別配置的食物組合，以均衡的量提供所有十種禽類必需胺基酸...必需胺基酸只能從食物中獲得，無法由身體以其它營養素製出。
錐尾鸚鵡的一餐。（右盤）完全蛋白質與抗氧化劑豐富的發芽類，生菠菜葉、核桃塊和水煮蛋碎塊。（左盤）美味營養的水果杯，切塊奇異果與切碎黑莓覆蓋著蘋果塊。要讓妳家的鳥嘗試莓果的好方法是將它們切碎並灑在頂部。
中圖：
給中型鸚鵡，（左盤）完全蛋白質與抗氧化劑豐富的發芽類，生菠菜葉、核桃塊和水煮蛋碎塊。（右盤）這些水果塊會用夾子吊在圍欄牆上，豐富化與營養的結合！
右圖：
另一種富含抗氧化劑的水果盤，有切塊蘋果、奇異果、生藍莓和大量的石榴籽。
這隻綠頰小太陽品嚐他的草莓藍莓優格（無糖、無增稠劑），其中充滿抗氧化劑與益生菌。
- Rosemary Low. (2018, May). Macaws and more at Peruvian clay licks. Parrots Magazine, 244, 37-38. (18/06/07)：
這種土壤具有較高的陽離子交換量（CEC），意指其吸附可交換性陽離子的總量。CEC是土壤的天然特性，並影響土壤保留重要營養素的能力，減緩土壤酸化。它的鈉含量也很高。因此這個地區對鸚鵡和其牠鳥類極富吸引力，比如我在其中一天早晨看到的大鳳冠雉和鳴冠雉。
看到這麼多相同品種的鸚鵡聚在一起會讓人有數量很多的錯覺。直到替一些金剛裝設衛星項圈追蹤牠們，我們才知道牠們會飛150公里來到坦博帕塔。這顯示出造訪colpa對牠們來說有多重要。
- Tariq Abou-Zahr. (2018, May). Nutrition for Parrots. Parrots Magazine, 244, 33-34. (18/06/07)：
研究顯示灰鸚的鈣、白蛋白與總蛋白質量比亞馬遜鸚鵡低，這或許是牠們在所有鸚鵡當中特別容易罹患低鈣血症的原因之一。任何鸚鵡都可能罹患低鈣血症。
- Leslie Moran. (2018, May). Nutritional imbalances–deficiencies or excesses–and fatty liver disease, Part 1. Parrots Magazine, 244, 16.：
膽固醇含量增加與同伴鸚鵡身上的各種病況有關。包含脂血症（血液中的高濃度脂肪）、肝病、甲狀腺功能低下、膽管阻塞、飢餓、高脂飲食或動脈粥樣硬化。罹患脂肪肝病的一些金剛品種、粉巴和亞馬遜已出現脂血症。血液中膽固醇含量低也與一些肝衰竭病例相關，但膽固醇產量低則涉及到嚴重肝病或營養失衡。膽固醇大多產自肝臟，肝臟也將部分膽固醇轉化為膽汁酸。其比例由飲食中脂肪的攝取量決定。脂肪吃越多，膽汁產量越少，而脂肪攝取量低則依需求產生更多膽汁。
- John McMichael. (2018, Apr). Salt and how much（鹽份與攝取量）. Parrots Magazine, 243, 36-38.：
我們兩者的腎臟都有助於調節血液中的鈉含量，含量越高它們就必須越努力運作。鈉濃度過高時，人會感到口渴、焦慮並出現荒謬的行為。同樣對鳥來說，鹽含量過多伴隨著脫水，有時和腎衰竭有關。另一方面，若濃度過低，人會感到疲憊甚至癲癇發作。鸚鵡方面則可能是糖尿病或寄生蟲的徵兆，但也能導致心因性問題和腎衰竭。因此，為維持健康，人和鸚鵡的身體必須嚴格控管鹽含量。這讓飲食中的鹽成為所有動物關注的重要問題。
最常見的問題是攝取過多。長久以來鹽都和人罹患高血壓有關，過量攝取涉及到中風與心臟病。甚至有攝入鹽與發展自體免疫疾病相關的可能性。問題是對於人應攝取多少缺乏真正的共識，更別說是我們的鸚鵡。美國國家醫學院的報告（2013年五月）建議一般人攝取量為每天低於2,300mg。美國心臟協會則在自家網站建議多數人每天不應攝取超過1,500mg。但美國國家醫學院指出，除非是51歲以上的非裔美國人或罹患高血壓、糖尿病、腎臟病，多數人不應嘗試每天低於1,500mg的攝取量。另有機構表示每天攝取量低於3,000mg可能很危險。而這些受尊敬的組織和機構都同意的，是美國人鹽份攝取過量。且最大攝取量的不同也令人困惑。
儘管如此，我們這邊關心的不是人而是鸚鵡。鸚鵡攝取鹽的影響研究相當少，也沒有安全攝取量的相關建議。每種鸚鵡對鹽的耐受性不同可能是原因之一。
科學家研究的其中一種是虎皮鸚鵡。研究原因是對疏林莽原和沙漠的耐旱動物如何生存感興趣，這些地區的水往往含鹽份。虎皮能在沒水的環境下存活數週，仰賴種子與其它蔬菜獲取水份。研究員發現，虎皮可依據牠們的飲水量分為喝水與不喝水兩組。用0.2M或0.3M NaCl的生理食鹽水取代淡水時，喝水組喝更多，不喝水組喝更少。喝水組的健康狀況迅速下滑，有些死亡。其牠耐旱野鳥的研究顯示牠們通常具有更強的耐鹽性，但鸚鵡多數不在乾旱地區生活。
至於其牠馴養鳥類，如果妳餵金絲雀太多鹽，會造成鬱血與出血。人們也早就知道雞的飲食含過量鹽會相當不健康。奇怪的是雞樂意喝下高鹽量的水，但在牠們只能喝濃度為2%的水時，三天過後開始死亡。濃度為0.9%時牠們活得更久，但仍出現腹瀉、肌肉無力，多數最終也死亡。同樣在農夫餵火雞吃意外含8%濃度的市售火雞飼料時，牠們出現食鹽中毒。
歐洲部份地區，養鳥專家有一陣子認為籠養寵物鳥需要大量鹽份，導致許多鸚鵡食鹽中毒。和雞不同，玄鳳不願飲用超過0.9%的鹽水。如果妳餵太多含鹽食物如鹹花生、洋芋片和醃肉，鸚鵡也會出現食鹽中毒。屍檢時可發現死於食鹽中毒的鸚鵡，在牠們輸尿管裡沉積著尿酸結晶。哈里森（Harrison, G. J.）指出鳥食裡的鹽份中毒量為3.5%，飲用水為0.5%。
史密斯（Smith, G. A.）建議避免對脫水雛雞使用諸如Pedialyte等鹽水補充劑，因其含鹽量，也不建議用於鸚鵡幼鳥配方的製備上。他認為這會使鸚鵡幼鳥角弓反張，身體在這種情況下異常僵硬，向後伸直的頭幾乎碰到肩，腿則向後伸直。但這點我無法肯定。有些養鳥專家常在幼鳥初生期間頻繁使用Pedialyte餵養，不過妳如果用的是市售幼鳥配方，我絕對不建議這樣做。
有證據顯示熱帶雨林土壤的鹽份不足，遍及該地。這對距離海洋100公里以上的雨林尤其如此，也可能是亞馬遜雨林的鸚鵡造訪科爾帕斯區的主因。對科爾帕斯區中鸚鵡偏愛的土壤層進行鹽含量元素分析，發現它鈣、鎂、鈉的含量比上方土壤更高。這也解釋了潘特納爾濕地的藍紫金剛和瀕危的黃耳長尾鸚鵡為何會尋找替家畜設置的鹽塊。已滅絕的卡羅萊納長尾鸚鵡會大批造訪鹽沼。在新幾內亞，大葵花鸚鵡、虹彩吸蜜、暗色吸蜜造訪的舔鹽地區，和當地人獲取食鹽的位置相同。
Hoppe（Hoppe, D.）建議偶爾餵亞馬遜鸚鵡吃海鹽，鳥醫師也曾建議把兔用鹽塊（rabbit salt spools）提供給小鸚。羅洛巴克（Loro Parque）園內使用含岩鹽的礦塊。許多鸚鵡飼料的製造商在產品中添加鹽份。總之，鸚鵡必須獲得鹽份，但妳必須控制含量。
人和寵物鸚鵡都有平衡自身血液中鈉含量的生理機制。我們只需避免在飲食中攝取過多鹽份。
- Leslie Moran. (2018, Apr). Vitamin A creation, storage and absorption（產生、儲存與吸收維生素A）. Parrots Magazine, 243, 18-20.：
我們也開始探討營養協同作用（nutrient synergy）的概念，基礎營養素只在適量的其它特定營養素存在下被吸收。協同作用的另一種描述是，元素結合交互影響所產生的總效應大於個別元素的總和。我們在此繼續探討轉化維生素A前體（如β-胡蘿蔔素）的基礎營養素，在肝臟的存量與應有的維生素A吸收量。這些維生素A的增效營養素包含鋅、維生素D、K、鎂和膳食脂肪。我們將一窺這些營養素帶來的其它益處，以及可提供給妳家鸚鵡的健康含量。
若妳家鳥罹患脂肪肝，妳一定要特別注意這邊的五月專欄，我們會探討營養失衡與脂肪肝疾病間的因果關係。
維生素A增效營養素概述
維生素A、D、K相互增效支撐免疫健康，提供適當發育，幫助骨骼強健，並保護軟組織避免鈣化。製造所有蛋白質都需要鎂，包含那些與維生素A和D交互作用的蛋白質。維生素A和D幫助吸收鋅，鋅也有助於所有脂溶性維生素的吸收。沒有鋅的存在，許多蛋白質、維生素A代謝作用與維生素A和D的受體都無法正常運作。膳食脂肪也是吸收脂溶性維生素所必需。維生素K透過添加二氧化碳來活化蛋白質。藉由餵家鳥吃健康的碳水化合物、訓練牠們運動、維持甲狀腺健康能提升牠們自身細胞的二氧化碳產量。脂溶性維生素彼此互相影響，並與其它許多營養素和代謝因素交互作用。
既然我們現在對於所有營養素之間產生、儲存、吸收維生素A的增效關係已有初步了解，讓我們仔細研究這些營養素提供的益處。
鋅
這種基礎微量礦物質著名在於輔助免疫健康與傷口的適當癒合。鋅幫助生殖器官正常發育，蛋白質合成（細胞產生新蛋白質的過程）和形成膠原蛋白都需要它。膠原蛋白是體內最豐富的蛋白質，出現在肌肉、骨骼、皮膚、血管、消化系統及肌腱中。膠原蛋白賦予肌膚強度與彈性。鋅幫助身體維持血液中維生素E的正確濃度，對骨骼發育和形成極為重要，並以多種方式充當抗氧化劑。它有助於保護肝臟避免化學傷害，與其它酶（如超氧化物歧化酶）結合時，會主動中和體內的自由基。
身為微量礦物質，鋅廣泛出現在各種食物裡。含量高的有啤酒酵母、蛋黃、豆類、胡桃、核桃、南瓜籽、葵花籽及全穀。含鋅的草本植物包含苜蓿、繁縷、蒲公英（葉）、乳薊籽、巴西利與玫瑰果。
維生素K
這種重要的脂溶性維生素以其獨特的凝血能力聞名。我養鳥的第一年，在獸醫那目睹本該是「簡單」的抽血，我的公鮮紅胸鸚鵡卻因缺乏凝血能力而休克死亡。維生素K也幫助骨骼發育、促進肝功能健康，並支持免疫系統。近期研究顯示維生素K也有助於腦部和眼睛健康。它能輔助降低老年性失智症及黃斑病變發展的風險。
富含維生素K的食物包括青花菜、花椰菜、深綠色蔬菜、蛋黃、燕麥、黑麥、小麥、核桃與（品質好、無糖、無增稠劑的）優格。
鎂
體內的鎂主要出現在形成鈣磷複合物的骨骼中。體液中的鎂存在於血球中，多數的鈣則在血漿裡。鎂這種主要礦物質被吸收的方式與鈣和磷類似，吸收效率取決於它們在消化道的濃度。身體需要的鎂含量直接受鈣磷含量影響。鈣或磷含量偏高，身體就需要更多的鎂來補償。鎂對於碳水化合物與礦物質代謝具有重要作用。研究顯示鎂能幫助預防心血管疾病、降低膽固醇、骨質疏鬆症和某些癌症。臨床研究證明缺乏鎂是許多心血管疾病的根源。這種基礎營養素協助健康的骨骼發育與肌肉、神經系統功能。防止身體軟組織鈣化很重要，它能保護動脈免受血壓突然變化造成的壓力。
鎂出現在許多食物中，含量豐富者包含蘋果、杏桃、啤酒酵母、糙米、哈密瓜、無花果、綠色蔬菜、利馬豆、堅果、桃子、米豆、芝麻籽、水芥菜、小麥及全穀。含鎂的草本植物有苜蓿、繁縷、蒲公英葉和巴西利。
膳食脂肪
為了吸收食物中的脂溶性維生素，我們的鳥也需要攝取健康的膳食脂肪。含有多元不飽和脂肪酸的食物能幫助身體吸收更多脂溶性維生素。適合鸚鵡的食物包含提供一些堅果或種子。請見附表。
- Pamela Johnson. (2018, Mar). Parrot toy safety. Parrots Magazine, 242, 26.：
被視為安全的木料包含：相思樹屬、榿木屬、扁桃、蘋果屬、漿果鵑屬、梣屬、山楊木、竹子、山毛櫸屬、樺木屬、紅千層屬、柑橘屬、棉白楊、山茱萸屬、榆屬、桉屬、榕屬樹種、冷杉屬、無果桑（Fruitless Mulberry）、銀杏屬、葡萄屬、番石榴屬、朴屬、山楂屬、榛屬、木槿屬、山核桃屬、落葉松屬、丁香屬、楓香屬、脫皮樹（Madrona）、木蘭屬、熊果屬、槭/楓屬、月桂屬、含羞草屬、桑屬、桃樹、異葉南洋杉、櫟屬、棕櫚屬、木瓜樹、胡桃樹、松樹、白楊、檫木屬、雲杉屬、懸鈴木屬、樹蕨、鴨腳木、圓葉楓、核桃（非黑核桃）樹、柳屬。
- Leslie Moran. (2018, Feb). Foods that provide healthy carbohydrates, and why you should care（提供有益健康的碳水化合物，以及妳為何要在乎）. Parrots Magazine, 241, 16-18.：
- 這些食物的熱量密度為低到中等。這表示我們，或我們的鳥可以吃這些食物填飽肚子止飢，但只吃下低至中等的熱量。
- 食物含有「好的碳水化合物」可提供豐富多樣的營養素。
- 這些食物也不含精製的糖和精製、大量加工過的穀物。
- 食物富含「好的碳水化合物」是天然纖維的常見來源。
- 低鈉。
- 低飽和脂肪。
- 膽固醇含量相當低且無反式脂肪。
我們先想想和新鮮水果、生熟蔬菜、豆類、適當生長的發芽類、煮熟穀物完全相反的食物。與這些全食物與經處理、有益健康的食物相反，大量加工的產品有幾種損害健康的常見特性。
- 大量加工食品的熱量密度高。這表示我們，或我們的鳥吃這些食物時，必須大量食用才能感到飽足。這樣的食物量卡路里過高。
- 含精製加工糖的大量加工食品，包括白糖、蔗糖漿、玉米糖漿或糖蜜。
- 它們充滿精製、大量加工的穀物如白麵粉。「濃縮」麵粉要注意，有用的營養素已被處理掉，只添回一兩種維生素。
- 大量加工食品喪失許多攸關健康的營養素。
- 天然纖維少。避開標有「含大量纖維」的加工品，特別是麵包與穀類，這意味大量加工過的纖維往往以麥麩形式被添回。
- 常添加大量的鈉（鹽）。
- 往往富含飽和脂肪。
- 膽固醇與反式脂肪含量高。
肝臟是鸚鵡維持健康的幾種重要營養素來源。它把維生素A前體（如β-胡蘿蔔素）轉化為維生素A，它在鳥體內具有最高的蛋白質合成（protein synthesis），代謝維生素D3並把「好的」碳水化合物轉化為葡萄糖。當脂肪肝疾病出現，這些營養轉化程序會急遽減緩甚至停止。
健康的肝臟妥善儲存脂溶性維生素A、D、E、K，所以這些營養素的每日攝取需求並不迫切。但罹患脂肪肝疾病的肝臟裡，營養儲存功能降低，使確保鳥每日獲得正確的營養含量變得極為重要。
為鳥提供的伙食計劃包括均衡混合新鮮水果、生熟蔬菜、適當生長的發芽類、煮熟穀物與豆類，這些是獲得所需重要營養素的最佳方式，以確保鳥的肝臟健康良好。
- Rafael Zamora-Padrón. (2018, Feb). Winter feeds at Loro Parque Fundación（羅洛巴克基金會在冬季的餵食內容）. Parrots Magazine, 241, 10. (18/02/08)：
繁殖季期間，成年對鳥們已盡力生產，耗光最精華的本錢。我們現在需要讓牠們待在寧靜的環境裡，提供均衡飲食以免體重過重，並確保蓄積最大的能量來因應之後新的繁殖季。
冬季期間，我們提高脂肪量並確保鳥正確地消化食物，在防止變虛弱的同時仍保持良好狀態。整個冬天鸚鵡的食慾都不會一樣，意味著我們必須多樣化供餐以滿足所有必要的需求。儘管牠們喜歡含有化學元素能促進自身代謝的季節性禾本植物，多數鸚鵡會拒絕像萵苣之類的綠色食物。小型鳥種在低溫下也會拒吃水果，較傾向吃種子，因為牠們對水合物的需求更少。雖然鳥在寒冷的天氣裡需要增加脂肪，我們只謹慎地給予足夠數量，因為過重對生育有負面影響。
冬季飲食上需要容易吸收的維生素和營養素。必須鞏固牠們的免疫系統以面對寒冬氣溫。對室內鳥舍來說標準不同，但即使把鸚鵡養在室內，為在繁殖季期間有良好反應，感受下滑的溫度與更短的白晝對牠們是有益的。
多數鳥種對熱帶與亞熱帶氣候反應良好。因此，鳥種管理在相對濕度高於60%、均溫暖和的繁殖中心不會太複雜。低溫乾燥的氣候下，我們需要配合持續監測的參數。若濕度增加太多並結合低溫，可讓鳥衰弱。每個區域的精確配置是我們的責任。乾燥氣候與適溫更容易控管。
我們能為鳥提高溫度到不影響牠們健康的舒適最低限度。氣溫超過25°C、高濕度會引發問題，特別是食物。這會導致黴菌和細菌滋生。所以通風良好與經常更新食物很重要。
種子、蛋類和現成食物在乾燥環境中能保持更久。在高濕度下則相反，飼料飲水槽應頻繁更新以免食物變質和品質降低。
在歐洲緯度，亞馬遜鸚鵡與低溫共存。這段期間，為了讓牠們獲得熱量來源並適當調節自身體溫，我們會增加油性食物。飼主這時必須特別注意飲食，如果鳥胖太多，牠們在繁殖時會出問題，或甚至不想繁殖。
溫度非常低的北歐，我們可以觀察到特別是住在戶外的白色巴丹和朱巴體重不會增加，由於牠們的身體更快消化食物。住在較暖氣候帶的鳥極易長出大量脂肪層，長期下來會阻礙健康生活。這是繁殖者盡量減少供應像是堅果或葵花籽的原因。
為維護像羅洛巴克基金會所擁有大量且種類繁多的品種，我們照顧者必須遵循持續、嚴格的程序。
藉由調整每種鳥的各別熱量需求，我們完成了良好的營養飲食。這對我們來說相當有益，乾淨營養的食物讓鳥獲得度過牠們各種生命歷程所需的精力，也讓我們擁有健康的鳥。
一年生的繁縷（Stellaria media）多數情況下在野外生長，是世上最常見的野草之一。不過繁縷不單僅是野草，我們都能從這種容易栽種、產量高的植物身上獲益。因其豐富的營養價值，它是許多野鳥愛吃的食物。圈養鳥類也大多會樂意吃下這種迷你佳餚，若定期餵食新鮮的，它能提供驚人的健康益處。
它的花朵在夜晚和要下雨時閉合，可能為因應氣壓變化；發育出含有許多細小種子的小型蒴果。單株可產多達15,000顆種子。這兩種要素的結合提供大量的維生素C、黏液、蘆丁（rutin）、對氨基苯甲酸（PABA）、γ-次亞麻油酸（GLA，一種omega-6必需脂肪酸的衍生物）、菸鹼酸、維生素B2、B1、β-胡蘿蔔素、維生素D、鎂、鐵、鈣、鉀、鋅、磷、錳、鈉、硒、纖維、類黃酮與植化素（phytochemicals）。
- Megan Matthews. (2018, Jan). Saving the Lives of Companion Parrots. Parrots Magazine, 240, 17. (18/01/29)：
許多室內（和室外）植物對鳥來說可能有毒。如果妳不知道哪些是危險或安全的，讓鳥保持遠離它們。少數危險植物包含花葉萬年青屬（Dieffenbachia）、蔓綠絨屬（Philodendron）、水仙屬（Daffodil）和鳶尾屬的鱗莖（Iris bulbs）、槲寄生（Mistletoe）、冬青屬漿果（Holly berries）、虎尾蘭屬（Sanseveria）、大戟屬的一品紅/聖誕紅（Poinsettia）、夾竹桃（Oleander）。安全植物包含吊蘭（Spider plants）與多數蕨類。
人們培育出許多榕屬品種。幾乎全都能在西方市場上取得，但皆屬於Ficus carica。雖然可能只有一種具有重要商業價值，但它還有其它數百個品種。野生鸚鵡攝取更多種果實。我找到四十一種野生鸚鵡攝取超過五十五種榕屬品種的記錄。它們對許多鸚鵡來說確實是賴以生存的必需品。
野生的派斯奎特氏鸚鵡（Psittrichas fulgidus）飲食中幾乎全由榕屬組成，澳洲野生的無花果鸚鵡極度仰賴生長在牠們活動範圍內的原生榕屬果實。根據記錄，黑領牡丹（Agapornis swinderniana）在缺乏穩定供應榕屬果實的圈養環境裡無法存活。榕屬果實也是其牠許多鸚鵡的重要食物。巴西西部的野生鸚鵡是F. calyptroceras的常見食客，在哥斯大黎加，牠們大量吃下F. ovalis。多數野生鸚鵡吃的榕屬果實與我們吃的完全不同。它們往往堅韌或木質化，讓人們興致缺缺，但包含薩氏無花果鸚鵡（Psittaculivostris salvadorii）和彩虹吸蜜在內的鸚鵡善於用嘴切開它們的外皮以獲得真正的果實。
榕屬果實本身很奇特，擁有同樣特別的有性生殖模式。科學家將榕屬果實稱為隱花果。榕屬果實其實是莖部甕般的花托裡包含許多非常小的果實。單棵樹可以是雌雄同體，同時有雄花和雌花，或只有雌花的雌株。雌雄同體的樹被稱作原生型（Caprifig）。無論樹的性別為何，花序排列在隱頭果內襯。花粉只由原生型內的雄花生產。榕小蜂（Fig Wasp）與榕屬果實共同演化並授粉。無翅的雄榕小蜂始終待在原生型的隱頭果內，驅使雌榕小蜂尋找另一顆無花果交配和產卵。過程中雌榕小蜂滿載著原生型果實內的雄花花粉，鑽入無花果基部的小孔，再飛往另一棵樹。如果她找到一株原生型榕屬果實，她會與定居的雄榕小蜂交配並產下受精卵。如果她找到雌株，她會為隱頭果內襯的雌花授粉，但她無法產卵。這種授粉過程被稱為蟲媒授粉法（caprification）。榕屬果實和為其授粉的榕小蜂完全依賴彼此生存。
我家凱克非常喜歡無花果，野生凱克也是如此。令人驚訝的是我的鷹頭鸚鵡不愛它們，我也沒找到任何野生個體食用的記錄。最容易取得的無花果是乾燥的Smyrna品系或由其衍生的Calimyrna品系。
下一個最容易取得的是乾燥black Mission Fig。我會根據大小把它們切成四分之一或兩半給鳥吃。牠們會吃周圍細小的種子和甜美的果肉。我家鳥有些太愛吃，直接連外皮一起吃下。
乾燥無花果全年供貨，我家凱克不需要泡濕就會吃。牠們對無花果品種有點挑剔。例如比起黑色的Mission無花果，牠們更喜歡乾燥的白無花果。牠們也吃市場裡當令新鮮的無花果。如果妳家鸚鵡不接受乾燥無花果，妳可以試著讓它們泡水一晚。也可以選擇罐裝無花果。我有一隻凱克無論我用新鮮、乾燥、浸泡或罐裝方式給予都能接受。
有個作者認為榕屬果實的樹液對鸚鵡有不良影響。這可能是有道理的。在土耳其採摘處理新鮮榕屬果實的人，接觸榕屬果實樹液乳汁再曝曬陽光後約百分之十出現接觸性皮膚炎。甚至有位女士使用自製榕屬樹葉萃取物作為仿曬乳後被送往急診。這種反應叫做植物性光過敏性皮膚炎（phytophotodermatitis），科學家將這種反應歸因於補骨脂素（psoralen）。濃度最高的補骨脂素是在榕屬植物的葉子裡。
補骨脂素可能不是榕屬植物唯一的不良影響因素。除了補骨脂素，榕屬植物會產生無花果蛋白酶（proteolytic enzyme ficin）。從F. glabrata乳汁中提煉出的無花果蛋白酶被用於降低啤酒濁度，清除香腸的腸衣與軟化肉質。亞馬遜雨林的原住民也用這種乳汁當驅蟲劑。不過她們用另一種cazinguba tree（可能是F. adhatodifolia）來清除鉤蟲。奇特的是有些南美原住民會收集絞殺植物（strangler fig）的乳汁做為牛奶短缺時的替代品。好在新鮮榕屬植物中補骨脂素和無花果蛋白酶造成的問題似乎不適用於乾燥無花果。
園藝師會販售幾種室內觀賞用的榕屬植物，它們容許低光照，不需多加照顧。其中包含孟加拉榕、印度榕/印度橡膠樹和垂榕。孟加拉榕可成長覆蓋數英畝的土地，但它作為室內盆栽也適應良好。它是印度的國樹，她們常吃它的葉子。印度橡膠樹的乳汁可用於製作橡膠，但不應與多數橡膠的實際來源－橡膠樹/巴西護謨樹（Hevea brasiliensis）混淆。
我們最常看到的室內樹種是垂榕，原產自東南亞和澳洲。對乳汁過敏的人應避開這些觀賞植物。垂榕可對她們造成接觸性皮膚炎，與極少案例中的過敏性休克。不過多數人對它沒有免疫反應，孩童吃下幾片葉子通常不受影響。
位於新加坡的裕廊飛禽公園，為她們的吸蜜們提供無農藥、保留嫩芽和果實的垂榕。除了對敏感族群的致敏性，不良反應的少數其它記錄是牛吃下諸如F. cordata、F. ingens和F. macrophylla的榕屬樹葉。牠們因為一種醣苷引發神經障礙。鸚鵡一般不會吃任何一種榕屬枝葉，所以妳可以讓妳家鸚鵡在妳家室內榕屬樹枝上攀爬，不必太擔心。
- DONALD J. BRIGHTSMITH AND ETHEL M. VILLALOBOS. (2011). PARROT BEHAVIOR AT A PERUVIAN CLAY LICK-CLAY LICK FEEDING STRATEGIES OF PARROTS（鸚鵡在祕魯的舔土行為－鸚鵡的舔土策略）. The Wilson Journal of Ornithology, 599-601. (17/12/28)：
群聚成員－舔土主要由大型混合鳥群與按時加入至少三種鳥群的所有十三種鸚鵡使用。除了偶然聚集在果樹上的大型金剛，並未在舔土地點以外觀察到這些群聚成員。舔土地點的群聚規模遠大於舔土地點以外的鳥群，有1%的黏土由單獨個體使用。這些數據顯示鳥使用舔土地點所採取的新穎行為策略。
混合鳥種中，[1]大型金剛、[2]大型鸚鵡和小型金剛與[3]長尾鸚鵡和小型鸚鵡以體型明顯分層。以鳥種體型分層可能因為較重的鳥起飛、加速較慢，轉彎半徑更寬，讓牠們在混合鳥群逃離空中掠食者時脫隊。直接競爭應也促使體型分層，由於侵略行為在黏土上很常見：較小型鳥往往被較大型鳥頂替，但如果體型差異不大，小型鳥數量上的優勢能驅逐大型鳥。因此，掠食者會針對加入較小鳥種的較大鳥種，而競爭者會針對加入較大鳥種的較小鳥種。這可解釋聚集成員體型上為何相對一致。
「假警報（false alarms）」的代價對覓食行為和群聚組合的形成也同等重要，因為干擾會降低覓食效率。在我們的研究裡，從黏土飛離的鳥群有超過90%不是由高比率的假警報造成。較小鳥種被捕食風險更高，每次從黏土飛離消耗更少能量，警報門檻應較低，提供更多不必要的警報，且從黏土起飛的速率相對較快。群聚成員往往整體對警報做出反應，較大鳥種在更「敏捷（flighty）」的較小鳥種旁使用黏土會消耗更多能量。這也促成體型相似的個體聚集成形。
每一群鳥顏色相近；飛行的三種大型金剛混合紅、藍、綠和黃色，而大型鸚鵡與長尾鸚鵡群主要由帶深綠、藍或黑色頭部和飛羽的綠色鳥類組成。（體型與顏色）同質群體的形成估計由於掠食者攻擊群體是集中在看起來不一樣的個體上。
偶爾加入大型鸚鵡群的大型金剛，對外表近似的個體會在黏土上加入彼此的傾向來說是值得注意的例外。不過當大型金剛加入大型鸚鵡，牠們通常不會融入群體中央。牠們反而使用距鳥群中央三米高、土壤品質較差（即鈉含量少50-75%）的黏土最高部份，但牠們在那裡快速逃離的機會最高。坦博帕塔研究中心的大型金剛在大型鸚鵡群中耗費牠們舔黏土總時間的10%。此外，大型鸚鵡很少加入在其它黏土上的鸚鵡群，反而常利用上午稍晚和下午使用黏土。大型鸚鵡為何加入鸚鵡群尚不可知，或許因為牠們較大的體型使牠們容易被較少數的猛禽品種盯上，以及清晨是唯一可預測短暫使用黏土的時期。鳥群開始順利使用黏土之前，大型金剛的其餘時間會在黏土附近等待三小時以上。
金頭凱克幾乎不會加入混合鳥群，是現場外觀最顯眼的小型鸚鵡。牠們飛行時從頭到尾可以看到綠中帶金黃的頭部，而所有其牠當地鳥種是綠色帶深綠、深藍或黑色的頭部。不過群聚規模夠大時，大型金剛和金頭凱克都有機會使用最適合舔食的位置，或許也因加入混合鳥群甚至獲益於更「古怪」的搭配而免受掠食者攻擊。
抵達並落地舔土－動物們接近舔土地點通常很謹慎。我們記錄了兩種接近行為，緩慢環飛和刻意透過鄰近樹木移動，更有機會[1]檢查舔土區域的掠食者，[2]注意山崩與[3]招募個體至領頭鳥群。當掠食者或山崩出現，鳥會停止接近或轉移到其它舔土區域。如果領頭鳥群沒有其牠鳥加入，鸚鵡們也會停止接近。
空間分佈－鳥使用的範圍僅限峭壁的四個小區塊，即便多數黏土都合用。這顯示群聚（避開掠食者）的壓力強過四散於黏土上（可能源自競爭）的壓力。大型鸚鵡最常使用最高最開放的舔土區域，而最小型鳥種最接近植物覆蓋處。
- Leslie Moran. (2011, Jun). Tomatoes for Parrots（讓鸚鵡吃蕃茄？）?. Parrots Magazine, 161, 14-15. (17/12/27)：
讓鸚鵡吃蕃茄安全嗎？可由幾個方面來考慮這點。我曾看過的其中一個顧慮是它對鸚鵡來說太酸。但我更想知道餵鸚鵡吃茄科食物的問題。我們來看看我的研究發現。
臨床報告
美國加州橙市鳥診所的獸醫Larry Nemetz並不建議餵鳥吃生蕃茄。他曾遇過一隻巴丹吐血的病例。仔細檢查後，Nemetz發現這隻鳥罹患胃潰瘍。這提示應審慎檢查鳥的飲食，經確認蕃茄是起因。停止餵鳥吃蕃茄後，症狀消失。Nemetz醫師解釋這隻鳥的潰瘍是由蕃茄酸性造成。感謝Nemetz醫師，你的結論讓我開始思考。大量研究後，我同意蕃茄是這個病例的罪魁禍首，但由不同原因導致。
酸性與鹼性食物
討論食物的酸鹼時我們通常指它的PH值，數值7是中性，越低越酸，越高越鹼。根據美國食品及藥物管理局的報告[1]，整顆蕃茄的PH值在4.2到4.9之間。有些水果和漿果：蘋果、杏桃、橘子、桃子、鳳梨、黑莓、藍莓、櫻桃、葡萄、覆盆子與草莓的PH值都低於4.0。既然這些水果和漿果都比蕃茄更酸，且是常餵鸚鵡吃的食物，如果造成巴丹潰瘍的是酸性食物，我想鳥醫師要治療更多胃潰瘍病例。所以若蕃茄的酸性不會造成潰瘍，那是什麼造成的？
蕃茄與茄科
茄科家族或馬鈴薯涵蓋約2500種開花植物。這些植物很多都具有重要經濟價值。有些是常見食品，其它則用於製造醫療藥品。其中最有名的是蕃茄（Lycopersicon esculentum）、馬鈴薯（Solanum tuberosum）、茄子（S. melongena）、辣椒（Capsicum annuum 與番椒 C. frutescens）、菸草（Nicotiana tabacum）、致命的茄科─顛茄（Atropa belladonna）、有毒的曼陀羅（Datura stramonium）和有毒的茄科（龍葵 S. nigrum 及歐白英 S. dulcamara）。許多花園觀賞植物也屬於這一科。
化學成份
已知茄科植物中的化學成份含多種生物鹼。生物鹼是植物產生的大批含氮有機化合物之一。涵蓋許多藥理學上的活性物質，如阿托品（atropine）、咖啡因（caffeine）、古柯鹼（cocaine）、嗎啡（morphine）、菸鹼/尼古丁（nicotine）與奎寧/金雞納鹼（quinine）。生物鹼具有苦味，自然嚇阻一般會吃它們的昆蟲以保護植物[2]。這些生物鹼在藥品製造上的價值也是在吃下它們的個體身上導致不良反應的關鍵因素。
特別值得注意的是茄鹼/配醣生物鹼（glycoalkaloids）與類固醇生物鹼（steroidal alkaloids）。已確認它們對神經、肌肉功能與消化系統造成不利影響，且曾有損害關節功能的記錄。茄科也曾被發現在體外（實驗室設備中）引起紅血球破壞[4]。
茄科中出現的許多生物鹼可阻隔神經細胞中一種叫膽鹼酯酶（cholinesterase）的活性，使它們成為膽鹼酯酶抑制劑。當膽鹼酯酶的活性被強迫阻斷，控制肌肉運動能力的神經系統受到破壞。這可引發肌肉抽搐、顫抖、呼吸癱瘓或全身痙攣[3][4]。
這些生物鹼在消化道中已顯示產生發炎、出血、潰瘍、腹痛、便秘與腹瀉[3]。在眾多研究舉出這種情況之下，我認為是茄科食物中的類固醇生物鹼導致Nemetz醫師治療的巴丹胃潰瘍。
茄科食物也已確認為關節炎發展上的致病因素。茄鹼抑制膽鹼酯酶的逐步累積與攝取茄科食物中的類固醇可造成癱瘓性肌肉痙攣、酸痛、疼痛、觸痛、發炎和身體動作僵硬[4]。然而挑選個體（有1400人參與此研究超過20年）停止攝取所有茄科食物時，她們的關節炎症狀消退了。
維生素D3過多症
許多茄科成員含有活性極高的維生素D3代謝物（1a25 dihydroxycholecalciferol）[4]。我們在這個專欄（159期）瞭解到一旦這種維生素攝取過量，組織會吸收過多的鈣。這將造成軟組織、韌帶和肌腱的鈣沉積症（鈣異常沉積），伴隨主動脈和靜脈管壁的礦化、骨質石化症（骨密度增加）與159期所討論過的相關病症。
雖然消息來源普遍認為烹煮茄科食物能降低這些有害生物鹼達50%，但我們實在不知道每一種鸚鵡與每種鸚鵡個體對這些作用強大的化學物質有多敏感。
所以判決出爐！看來我們，特別是我們的鸚鵡都不應吃茄科的食物─無論生或熟。
[1] Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook, 2002, US Food & Drug Administration, Center for Food Safety & Applied Nutrition.
[2] Natural Pesticides and Bioactive Components in Foods, R C Beier, 1990, Rev Environ Contam Toxicol.
[3] An Apparent Relation of Nightshades (Solanaceae) to Arthritis, NF Childers, Ph D, and MS Margoles, MD, 1993, Journal of Neurological and Orthopedic Medical Surgery.
[4] Handbook of Food Toxicology, SS Deshpande, 2002, New York Marcel Dekker.
- (2012, Feb). The dangers of poor quality nuts and seed（堅果和種子品質不佳的風險）. Parrots Magazine, 169, 13. (17/12/18)：
黴菌毒素中毒（Mycotoxicosis）是現今最常在圈養環境下感染較大型鸚鵡的疾病之一。種子、穀物、花生、大豆、開心果和巴西堅果都可能威脅大型或小型鸚鵡的健康。這是因為這些食物都容易滋生黴菌黃麴毒素，取決於儲存方式、產品使用期限與品質，與它們在採收前後是否長期受潮。
黃麴毒素更常出現在品質不佳、灰塵滿佈或過期的糧食、堅果和種子，雖然這些劣等產品多數不會進入人的食物通路，但它們以鳥或動物飼料的形式出售是相當令人憂心的。為此必須盡可能選購品質最佳、最新鮮的種子，並以適合人攝取為優先選擇。
若鸚鵡吃下這些附著在種子外殼或堅果內層、毒性高的黴菌孢子，可引起黴菌毒素急性中毒。該疾病的第一個徵兆為深綠色水便和刺耳的咳嗽聲，可導致嘔吐、鳥更明顯定棲不動、情緒低落與膨毛。一段時間後，毒素會開始破壞肝臟的凝血功能，鳥將死於嚴重內出血。
產生黃麴毒素的黴菌生長在溫暖潮濕的環境裡，若雨落在作物上並乾燥，黴菌可汙染被蟲破壞、土壤乾燥貧瘠或品質好但未收成的脆弱植物。這種黴菌是人類所知最強效的天然致癌物，在人和鸚鵡身上皆引起肝癌。飲食品質不佳、營養不良的鳥特別容易受感染。
雖然黴菌毒素中毒沒有傳染性，透過餵鸚鵡相同的汙染來源可快速遍佈整個鳥舍。富含維生素的飲食，尤其是維生素K可幫助抑制這種疾病感染。但最好的預防措施是避免餵食次等種子或堅果。
注意所有佈滿灰塵或夾雜汙垢的種子，購買散裝出售的花生請小心。餵食妳家鸚鵡之前，務必從新買的堅果中敲開幾顆，檢查殼內任何遭汙染的跡象。
透過貨物流通快速的銷路購買，以確保種子盡量保鮮，且只買足以維持幾週的量。務必將種子存放在非塑膠、密封的容器中，置於乾燥、陰暗的地方。這會避免它受潮，並阻擋陽光自種子引出濕氣、促使容器內冷凝作用形成。頻繁更換盛放種子的食盤與徹底清洗也是很重要的，種子不應在鳥舍地板上堆積。
藉由在潮濕的廚房紙巾或棉花上少量發芽可檢驗種子的新鮮與否。種子發芽的比例越高越新鮮。若超過72小時未發芽且有任何發霉跡象或腐臭味，這些種子應丟棄。讓自己熟悉種子的香氣，好讓自己的鼻子分辨是否新鮮。最優質的新鮮種子聞起來是甘甜且吸引人的。另一個特別針對較大種子的測試方法是咬可食用的內核部分。品質好、含水量低的種子會相當堅硬，明確裂開。含水量14%或更高的種子並不難咬開，卻暴露在最大的風險中。
- EB Cravens. (2002). Serving Soaked and Germinated Seeds to Your Birds（為鳥提供浸泡與萌芽的種子）. (17/12/05)：
關於餵寵物鳥和繁殖鳥吃發芽種子的反對意見相當多。雖然大家都承認發芽物的營養益處，許多飼主擔心製作期間有滋生細菌或真菌的危險。其她鳥友單純不想投入和清理在監控之下的安全發芽作業。
那麼，對這兩類鳥飼主，我們會提供一個簡單的解法：考慮給妳家鳥浸泡與萌芽的種子，而不是完全發芽的。生活在熱帶時而潮濕的地區，我們發現這樣不僅更安全，也更方便。
首先，我們用的浸泡時間表是24小時－也就是我們在早晨餵食時間浸泡穀物，隔天早晨提供，沖洗不鏽鋼或玻璃容器（塑膠容器和發芽物放在一起有時會有額外的化學反應），再開始浸泡下一個早晨的內容。
我們喜歡一個容器裝單一類型的種子。我們一天只孵一種，每天更換種類，而非試著混合浸泡。這是因為不同穀物會攜帶不同的粉塵和微生物，需要額外的沖洗週期。單一類型的種子保持稍微乾淨些。當然，如果妳選擇混合浸泡，沖洗次數增加便足矣。
注意：這種發芽過程「不能」用於豆類或含豆類的混合發芽物。有些豆類若沒有烹煮或徹底發芽數天是有毒的。
我們最愛用的種子：白花子（safflower）、蕎麥、大麥、脫殼燕麥、細多、小米、藜麥、芝麻，及自製混合的軟麥仁（soft wheat berries）和黑麥（rye berries）。浸泡24小時後的狀況全都很好。
將種子類泡在其體積三到四倍的乾淨冷水中，遮蔽並放在暗處。不要冷藏。
四到六小時後沖洗第一次。水倒掉。加入更多乾淨的水再倒掉。我們喜歡從容器邊緣小心地倒出第一次沖洗的水，這能除去粉塵和漂浮的空殼，漂浮、無法發芽的乾燥種子是不能吃的。過篩無法除去這些物質。不同的穀物在不同方式下浸泡數小時出現反應。經驗會告訴妳哪些在一段時間後下沉，哪些在浸透前漂浮更久。
任何在浸泡六小時後仍「浮著」的種子通常是無益的，應被倒出。
在傍晚前完成第二次沖洗，隔天早晨充分瀝乾提供之前進行第三次沖洗。這之間所有的額外沖洗只會有助於孵出更乾淨的芽。
萌芽種子有絕佳的營養益處。它們比乾燥種子更軟，對有幼雛需餵養的親鳥來說很適合。金絲雀與雀科繁殖者數十年前便知道這點！它的質感和鳥類在野外尋找的未熟綠色種子大致類似。它提升反芻給幼雛的食物水份含量。
此外，萌芽的種子比乾燥種子更營養。當外殼開始膨脹，裡頭的「受精卵」開始活化生長，產生的化學變化改變了「被儲存的」營養成分、脂肪、碳水化合物等。穀物不僅開始活化生長、增加它們的營養範圍，也更容易消化。簡而言之，萌芽的白花子比普通、乾燥的白花子更適合我們的鳥。
二十四小時浸泡也比平時孵芽產生更少的雜物。所有自某些穀物或豆類上脫落的薄皮在萌芽期間都不會完全出現。在發芽時某些種子的殼也不會分開－而是由（不吃殼的）鳥在開始進食時完成。
最後，由於所有種子只被浸泡24小時，細菌或真菌汙染食物的時間很少。妳想要的話，最後一次可用諸如Citrus Bioflavonoids（柑橘生物類黃酮）沖洗發芽物（請不要用便宜的漂白劑！）。在使用優質水和乾淨的環境下，我們不認為這是必要的。我們的鼻子總在給食前告訴我們被浸泡的種子乾不乾淨。
種子越小，浸泡後萌發的小「尾巴」會越長（除了芝麻和其它硬質種子）。細小的藜麥種子往往抽長四分之一吋，但更堅硬的小麥和黑麥基本上只出現一些膨脹和芽點。舀出這樣的發芽物要非常小心。沒注意到的飼主常在把發芽種子混入大量食物時弄斷和傷到尾端，加速它們死亡並開始腐爛。經過良好處理的發芽物在放入鳥盤時仍保持活性。
記得，如果妳忘了供應浸泡種子，妳可以確實地再次沖洗，瀝乾所有的水，讓它們在潮濕，但非浸泡狀態下繼續發芽。
好啦，很簡單不是嗎？最棒的是，浸泡和萌芽的種子對我們的鳥來說是絕佳食物。
萌芽中的種子處在未成熟植物的最大生長期。它被形容為「一種高速的維生素化學工廠，產出抗氧化劑與葉綠素，將礦物質和微量元素重新包裝成生物更能利用的形式」。所有儲存的食物和整棵新植物生長所需的酵素都在種子發芽時被調用。蛋白質、碳水化合物與脂肪被分解（預消化）以釋放氨基酸、單醣和可溶性化合物。發芽種子以更好吸收的螯合形式提供基礎礦物質如鈣和鎂。
讓我將發芽種子擺在首位的是我的玄鳳「Hopper」。他是寵物店送的，因為他的腳變形且病得很重。他曾使用抗生素超過六個月再停用。即便他停用一陣子，他看起來就是不太好。好幾個人，包括獸醫在內，不認為Hopper能活得很久。這時候我已經愛上這隻鳥，並決定找方法幫助他。我找到並嘗試的第一種方法是發芽種子。我在幾天內看到他增加活動程度。他似乎更加有活力。我一直提供他物理治療以增進他雙腳的動作，但他沒有改善很多。他根本沒有解決完善。過約六週，他開始走得更好。不久之後，他有史以來第一次能抬起腳抓頭！Hopper現在三歲了。他健康又快樂。他仍然無法站在棲木上，不過別因此為他感到遺憾。他不覺得他有哪裡不完美，而且非常受寵。
發芽物可在第一根細小芽尾從種子尾端冒出後的一至五天採收。就鳥的觀點而言，發芽物初次萌芽時是最佳的採收與餵食階段。這是它們營養價值的高峰期。第五天成長過後，發芽物的酵素含量即下降。
多數種子、穀物和豆類可浸泡一夜，但有些如這裡詳述者不需這麼多時間－
- 莧菜：只需浸泡2-4小時。非常微小的種子很可能流出罐端的紗網；用棉布或紙巾綁覆濾網以保留種子。芽菜帶有苦味。
- 大麥：只使用帶殼大麥；「完全」去殼的大麥與珍珠大麥不會發芽。帶殼大麥很堅韌，但鸚鵡不會介意。
- 蕎麥：只需浸泡一個半小時。使用白色、綠色或淺褐色的生蕎麥；無法發芽的烘培蕎麥是褐色的。
- 飼料玉米（Field corn）：浸泡12-18小時。非常硬且發芽緩慢，但多數鸚鵡都愛。
- 爆米花：浸泡12-18小時。爆米花芽非常甜。使用爆米花可省下比多數飼料玉米所需更少的清洗次數。
- 小米：帶殼小米最容易發芽。
- 燕麥：必須使用帶殼燕麥。所謂的「全麥」或燕麥碎粒不會發芽。
- 稻穀：只有褐色、未經處理的稻穀會發芽。
- 裸麥（Rye）：若發霉，立刻丟棄（可能是麥角黴菌）。
- 黑小麥（Triticale）：裸麥與小麥的雜交。
- 小麥，包含Kamut與Spelt品種：硬質冬小麥優於軟質春小麥。
- 杏仁：浸泡8-12小時。只使用未漂白的杏仁。發芽與儲存時間不宜超過兩天，否則會腐臭。多數杏仁本身其實不會發芽，僅是膨脹。最美味的浸泡種子之一，特別是折衷的最愛！
- 甘藍和羽衣甘藍：芽菜味道非常強烈。也可長成蔬菜食用。
- 葫蘆巴（Fenugreek）：微苦，葫蘆巴芽是很好的消化輔助品，有益於肝臟，對清理黏液問題有幫助。
- 黏質種子─亞麻、洋車前子與奇亞籽：浸泡2-4小時。可單獨發芽，但需特殊的泥土淺碟。發芽對多數人來說沒有很大的吸引力，不過鳥喜歡它們。
- 芥末─有三種形式：黑色、褐色、黃色。褐色種子較小，在混合物中較難處理；黃色或黑色建議混合。也可長成蔬菜食用。
- 苔麩/衣索比亞畫眉草（Teff）：浸泡4小時。畫眉草是細褐色的穀物，常出現在健康食品店。若沒有，請與商店洽購。請指定全穀（whole grain）。小而甜的芽菜為鸚鵡所熱愛。
- 南瓜：真正發芽（長根）的南瓜籽相當少見。細菌性腐敗與酸臭會是你嘗試發芽時遇到的問題。簡單浸泡並餵食是最好的方式。
- 蘿蔔：味道非常辣，鸚鵡都很愛！
- 芝麻：浸泡2-4小時。必須使用帶殼芝麻種子發芽。芝麻芽在第一天是美味的，不過冷藏中繼續成長並在第二天開始變苦。
- 向日葵：使用去殼或帶殼、油黑或灰色條紋的葵花籽。它們有股土質的風味，在鳥舍中非常受歡迎。
- 藜麥：浸泡2-4小時。發芽快速。可使用白色與黑色的藜麥。這已成為許多養鳥人士最喜愛的發芽食物。Alan Lipsig談到藜麥：「我通常在睡前孵芽，1/3的藜麥比2/3的水，我起床時，水分消失而容器中充滿細髮（新芽）。餵食時，我將浸泡切碎的新鮮藜麥混合，並在每個碗中灑上一些芽菜。我的鳥看來喜歡它，牠們開始進食時它們仍保持新鮮。」
豆類－
- 紅豆：在所有豆類中最容易發芽。
- 紫花苜蓿與苜蓿：使用棉布、疊盤、瓶罐或包覆紙巾的濾器以避免細小種子穿透。浸泡2-4小時。紫花苜蓿與苜蓿芽是最普遍種植的發芽蔬菜。
- 鷹嘴豆或雞豆：準備一次一天足以餵食的份量，因為它們很快腐敗。許多鳥喜歡綠豆芽，不過多數折衷對鷹嘴豆芽或雞豆芽有特殊偏好。
- 扁豆─褐色、綠色與紅色：褐色和綠色的扁豆有各式尺寸；尺寸越小一般而言發芽越快。紅扁豆往往以分裂形式出售，為了發芽你必須購買完整的扁豆。扁豆芽具有辛辣味並受鸚鵡喜愛。
- 綠豆：這是多數鸚鵡和人們最愛的芽菜。
注意：多數人以其發芽形式餵食所有的豆類都沒有問題。然而，大顆的生豆類如印第安花豆（Anasazi）、菜豆屬的黑龜豆（Black turtle bean）、蠶豆、菜豆（Kidney）、利馬豆、海軍豆、菜豆屬的黑白斑豆以及黃豆，對人類和鳥類來說也許會造成毒性問題與消化不適。除了黃豆芽（若生長時間夠長可生食）之外，這些豆類應烹煮以利消化，且不建議作為一般發芽用途。不過黃豆芽具有高量的異黃酮與SOD（超氧歧化酶），一種非常強大且重要、具備必需脂肪酸和卵磷脂的抗氧化劑。
發芽種子需要濕氣、適當的溫度與足夠的空氣對流。隨著它們的成長，芽菜會釋放二氧化碳和其它氣體，並產生必須藉由清洗去除的廢物。若芽菜擁有難聞的氣味或外觀發霉，捨棄它們，消毒設備，再重新開始。絕對不要餵鳥吃有問題或損壞的芽菜。發芽種子聞起來有泥土味，不該有令人討厭的味道。剩餘的芽菜若冷藏將可維持數天。每天清洗並瀝乾它們，直到它們被使用。
無論我們以傳統方式發芽或藉由少量土壤栽種綠蔬，我們的鳥將展現更有光澤的羽毛、更明亮的雙眼、更有活力以及更高產的繁殖鳥等益處。毫無疑問，較健康的鸚鵡更有可能成功繁殖。蔬果當然是重要的鸚鵡飲食成分之一，不過它們一經採收，便開始失去營養價值。它們到達我們雜貨店架上時，可能已旅行半個大陸或更遠，且新鮮度與營養價值是值得商榷的。但發芽種子可在它們持續生長時供應，並維持大量的營養價值直到被攝取。若妳只想在鸚鵡飲食中添加一種強大食物，發芽種子無疑是妳的最佳選擇。沒有理由不提供這種對鳥在野外的食物來說如此天然的充沛營養。種子發芽很容易─儘管放手去做！
- Leslie Moran. (2007, Apr). Successful sprouting（成功發芽）. Parrots Magazine, 111. (17/12/05)：
- 使用高品質的發芽物─盡量用有機的。只用乾燥種子、豆類、豆科植物。如果妳想嘗試混在乾燥餅乾碎片、（染色）滋養丸中的種子，這些會使混合發芽物變質。這類食材不該受潮，且會腐敗或滋生細菌。
- 將混合幼苗放在乾淨、寬口的瓶罐中。最初的浸泡會使混合發芽物膨脹兩倍，因此要確保瓶罐夠大。用一些尼龍網或紗網蓋住瓶罐頂端，並以橡皮筋固定住。接下來，沖洗混合發芽物數次以將出現的灰塵或髒汙清除。然後我會加幾滴葡萄柚籽萃取液（grapefruit seed extract）。葡萄柚籽萃取液是天然的抗菌、殺菌產品，能在發芽期幫助抑制細菌滋生。葡萄柚籽萃取液並不是非用不可，但它能帶來幫助。如果妳不小心浸泡過時，發芽的混合物可能會開始腐壞。
- 經過12小時的浸泡，重複清洗種子，直到由罐中留出的水是乾淨的為止。
- 將瓶罐以30-45度角左右倒置在溫暖的空間。這會讓種子開始萌芽。角度不一定要很準確，但讓瓶罐維持一個角度是重要的，因為它會排出留在瓶罐中的所有水分，同時提供新鮮空氣給發芽中的種子。這段期間，我在早晨及傍晚清洗它們。若妳住在溫暖地區或是讓妳家保持非常溫暖（攝氏27度或更高），妳可以更勤於沖洗。不要將成長中的混合幼苗放在陽光直射處，因為過熱會軟爛並開始腐敗。
- Oven bag. (17/12/04)：
很抱歉必須分享這張令人遺憾的照片，但這是要確保每個人都明白的警告。我們的鳥特別容易在節慶期間受到特定炊具和配件所散發的毒性致命氣體影響。這些可憐的鳥死於烤箱袋（oven bag）。
請確保妳用的所有壺/鍋/用具和烹飪袋真的不含PTFE和PFOA。若妳無法確定，請不要使用。標上「不沾黏」標籤的使用上要非常慎重，它最可能含有這些化學物質。請避免使用烤盤布（oven liner），不要使用不沾黏的鋁箔。明知自家產品釋放有毒氣體，卻仍不在產品上標示警告的公司應感到羞愧。即便妳沒養鳥也要有所警覺。妳想用會讓動物立即死亡的東西煮妳的食物嗎？查查看Polymer fume fever（聚合物煙霧熱）。它也會讓暴露在鐵氟龍氣體中的人致病。
診斷的依據可參考這篇貼文的後續：
「這隻鳥的狀況很好且復原當中。妳們都很聰明，想出很好的問題和想法。病患經歷極為重要。這隻鳥的狀況在飼主用不沾鍋炸薯條後急轉直下。飼主住在小型公寓，沒意識到她聖誕節收到的鍋子塗有鐵氟龍。由於烹調是在晚上八點完成，暴露程度低，鳥在清晨被發現嚴重嗜睡並帶來就診。簡短檢查前我們先確認病患經歷，接著馬上開始投入積極性霧化治療、抗炎、利尿劑等等...PTFE是被釋放的毒素，它造成鳥肺中氧氣交換層的微血管損傷，使牠們幾乎溺死於自身血液。病例記錄首次發作後兩天拍下這張CT。CT上顯示正常的黑肺（微灰）與進出心臟的白色主要血管形成對比。瞭解及檢查自己的炊具成分，若有疑慮，謹慎修正是很重要的。」
- Leslie Nemo. (2017, Nov). Two Widely Used Pesticides Found to Disorient and Sicken Migrating Songbirds（發現兩種被廣泛使用的農藥讓遷徙鳴鳥失去方向感與生病）. (17/11/22)：
一項新研究顯示較低劑量的chlorpyrifos（毒死蜱）或imidacloprid（益達胺）可對小型鳥如麻雀造成危害。
2015年，美國農民在田地投入兩種不同的殺蟲劑，至少五百萬磅毒死蜱和將近一百萬磅益達胺。每種皆已使用幾十年，並盡責地瓦解昆蟲的神經系統。但這些解決方法不僅對被鎖定的害蟲族群有害－昆蟲總數在普遍施放農藥的地區全面下滑。
但農藥對鳥的影響鮮為人知。由於鳥擁有比昆蟲更複雜的神經系統，這些殺蟲劑大部分被假設若真會影響，也對鳥影響不大。不過研究食用種子大型鳥的實驗室發現恰好相反。山鶉因益達胺導致產蛋量下降並延遲，日本鵪鶉因毒死蜱呼吸困難；即便是一粒經益達胺處理過的玉米種子也能殺死一隻冠藍鴉。
加拿大薩克其萬大學的研究生Margaret Eng，想知道多小隻的鳴鳥，如麻雀，可能應付殺蟲劑。畢竟牠們遷徙期間在田間逗留且很可能吃下遍佈的化學物質－益達胺透過覆蓋種子表層傳遞，毒死蜱顆粒與鳴鳥刻意攝取以助消化的砂礫相似。她這個月在Scientific Report（科學報告）發表的成果，顯示即使是較低劑量的農藥也會讓嬌小的遷徙者無法找到遷徙方位，有時甚至導致疾病或死亡。奧杜邦雜誌今年初報導了她令人不安的初步結果，但最終報告甚至更令人擔憂。
由於麻雀仰賴深埋於自身神經系統的本能來導航，Eng想知道化學物質會如何影響遷徙結果。她和研究團隊在薩克其萬圍捕野生的白冠帶鵐，就在牠們北遷之前。有些只餵食種子，其餘同時飲用對家麻雀致命劑量十分之一或四分之一的毒死蜱或益達胺。這些實驗劑量相當於一般在四粒施用過益達胺的油菜種子中被發現的份量，或八至十二顆毒死蜱－在每一個案中，一隻麻雀一天皆可吃下數百粒種子或顆粒的一小部份。兩週內，團隊記錄下有多少隻鳥試圖自實驗室遷徙，以及往哪個方向，並定期替牠們秤重。
未接觸殺蟲劑的鳥維持得很好。牠們一致朝北，正確的遷徙方位，並持續讓自己的體重增加。另一方面，接觸益達胺的鳥停止進食，減輕四分之一的體重－對已經很輕的動物來說是顯著的份量－且漫無目的地嘗試遷徙三天。牠們直到十一天後才恢復行為，但牠們的胃口和體重到兩週後才復原。吃下毒死蜱的鳥維持豐滿，但在整整兩週的研究期間缺乏方向感。
令人震驚的是，有四隻攝取益達胺的鳥在最後一次給藥的24小時內死亡：兩隻自行死亡，兩隻在呼吸困難及嗉囊起泡之下需安樂死。雖然只有四隻鳥，「我們對益達胺的急性毒性感到驚訝，」Eng的上司Christy Morrissey說，他是薩克其萬大學的野生動物生態毒理學家並撰寫奧杜邦以前的農藥與鳥專欄。「相對於毒死蜱，那對脊椎動物來說應該是更安全的化學物質。」
由於這樣的假設，毒死蜱更嚴格監管且不能用在居家菜園或特定食物，如番茄。美國國家環境保護局的研究員建議禁止毒死蜱用於所有作物－但行政官Scott Pruitt在三月否決了試圖禁止的請願書。該機構對益達胺的複審直到2018年才會完成。在那之前，大部份殺蟲劑皆不受限制。
至於在田間停止進食、滿腹這些毒性殺蟲劑的鳴鳥們，Morrissey嘆道，「生病和難以行動，或脫離遷徙方向可能更糟。」無論哪種方式，只要兩種殺蟲劑仍被廣泛使用，都讓鳥的前景黯淡無光。
- EB Cravens. (2011, Feb). Sunflower Seeds-My Views（葵花籽-我的看法）. Parrots Magazine, 157, 10-12. (17/10/18)：
這對顧忌脂肪、注重營養的飼主來說可能有些驚訝，但我也喜歡提供葵花籽給我的鸚鵡們。
多數較大型鸚鵡，特別是愛好油脂的金剛、灰鸚、好望角與紅腹鸚鵡每天會攝取一些葵花籽。我花費超過25年研究各種手養鳥飲食，而我從未遇過一個有根據、不給鳥吃這種營養豐富食物的理由。牠們都喜歡葵花籽，據我所知除了某些折衷鸚鵡的例外情況，這些種子對鸚鵡來說是非常好的，而且專注於開殼的體驗是種細緻的覓食形式。
那麼我為何要繼續與對於在寵物食盆中提供這種健康副食品感到憂心的飼主談論？
顯然有些獸醫和滋養丸製造商於1980、1990年代對葵花籽的不良批評徘徊在許多養鳥人的心中。眾所周知葵花籽含有油脂，而且當然不該給予肥胖的鳥太多高脂肪食物，或過多含該成分的食物。不過多數日子裡，葵花籽是我在黃昏前提供的最後一種，在清晨餵食發芽種子、蔬菜、煮熟豆類、稻米及扁豆等等之後。是的，斟酌給量的葵花籽相當受每隻鳥歡迎，且對我家所有鳥來說都是種健康點心。它同時也是種有飽足感、消化緩慢的食物，可讓我的鳥度過漫長冬夜。
實驗室化驗
讓我們簡單瞭解一下葵花籽的營養素分析。葵花籽中超過85%的脂肪是有益油脂，也就是整體膽固醇含量較低。它們是種植物蛋白質來源，維生素E抗氧化劑含量非常高，豐富的維生素B1、錳，提供B6、B5、銅、硒與葉酸。它們也含纖維、鐵和鋅，是植物固醇的供應者。
過去記載的鸚鵡飼養歷史中，活到四、五十歲的鸚鵡攝取非常集中於葵花籽的飲食，在我看來並不只是巧合。我們現在當然知道鳥類的營養絕不該偏向全為種子的飲食，但重點是，種子本身並不會縮減鸚鵡的生命。
來自南加州的著名鳥類飼養者Dale R. Thompson曾告訴我一項在25年前完成的研究，提供玄鳳特定的單一種子飲食測試。白花籽（Safflower seed）是唯一導致鳥死亡的種子，Dale說，這是他從不餵白花籽給他的繁殖鳥，而寧願選葵花籽的原因。然而許多剛入門的鸚鵡飼主每個月會選擇以白色白花籽為基礎的混合種子，作為自家鳥定期、溼式、天然的副食品。大量白花籽容易使皮膚乾燥並導致喙部額外的片狀剝落。
即使在如今的The Perfect Parrot，我們也會限制任何含白花籽的混合物，並發現我們的許多鳥並不喜歡它們，尤其是在育雛期。這破除了提供種子時，顧忌葵花籽的人應替換以白花籽為主的混合物的迷思。在我們的實驗室資訊分析表中，白花籽實際上具備較有限的營養範圍，且被列出的脂肪為59%，而葵花籽只有47%！
若我們花時間讓脂肪這麼豐富的種子催芽24至48小時，最終可獲得一種更嫩綠、更營養的產物，由於澱粉和醣被酵素改變成更容易消化的維生素、蛋白質、必需脂肪酸與胺基酸成份。白花籽是我們理想的發芽種子之一。
有鸚鵡幼鳥需照顧時我們也提供葵花籽。在五或六週齡左右，我們開始餵食剛從親鳥身邊帶離的幼鳥，市售幼鳥配方與穀物、堅果、成鳥滋養丸、用研磨機磨成粉的其它成分對半混合。來自健康食品店的有機去殼生葵花籽組成這些有吸引力的穀糧。它們對開始學飛前的體重增加很有幫助，並擁有堅果般的味道，讓挑食、拒吃一般市售稀粥（gruels）的幼鳥快速接受，並幫助被哺育的幼鳥維持如親鳥般呈綠、白色且堅實的糞便。當學飛幼鳥達到攝取更大量配方的年紀，便加入去殼葵花籽。特別是過夜時，它們在幼鳥消化道中待更久，且總是消化完全。
我們所有大顆的葵花籽皆來自以25磅分裝的健康食品店。這比農場和寵物店的種類更為乾淨，核仁發育更好，且剛好是有機的。在許多寵物通路販售的黑條紋與白色帶灰條紋的葵花籽都不受我家鳥歡迎，我們視其為次級品。
葵花籽與野鳥
我們手邊也保留黑色油亮的小葵花籽，將其混入我們澳洲長尾鸚鵡、小太陽、小鸚等小型鳥群的晚餐中。較小型的鳥會剝開油亮的黑葵花籽，但往往避開更大的品種。康乃爾大學鳥類專家的主張不僅僅是個巧合，「在多數地區，油亮的黑葵花籽能吸引各種大量的鳥。它擁有核仁對殼的高比例且含豐富脂肪。它體積小、殼薄，讓如簇絨山雀（Tufted Titmouse）般的小型鳥容易處理並剝開。」
羽翼未豐的鸚鵡來到斷奶階段時，牠被供應各色堅果仁、蔬菜、植物、滋養丸、煮熟稻米及包含去殼葵花籽之類的飲食。數量不等的葵花籽隨其它東西一同吃下，在不必為比粟米穗大的任何東西去殼、攝取軟食為主的時期，幫助鳥吸收營養。接著我們會在混合物中開始提供帶殼葵花籽，教導幼鳥熟練剝殼技術，不過有些幼鳥在頭幾個月幾乎都會忽略它，選擇更容易吃的食物。
有些飼主堅持認為葵花籽會使鳥上癮，上了癮的鸚鵡將不再吃飲食中的其它任何東西。我發現這完全是錯的。除了在冬季最黑暗的幾週，或不吃濕黏、有水果的食物且相當多雨的日子之外，我從未有過一隻鸚鵡是忽略合乎衛生、煮熟、催芽、嫩綠的食物而偏愛任何一種乾燥種子的。
我們的鸚鵡有些其實更愛葵花籽以外的種子。這類情況下（大多是星期日！）我們會餵完全乾燥的點心、堅果、種子與滋養丸飲食，搭配夾心麵包片或蕎麥華夫餅以及去籽的水果，一天結束後看到剩下葵花籽留在盤中的情況屢見不鮮。
多年來我從其她人手中領養許多年邁、被餵食全種子飲食而對牠們健康造成損害的寵物鸚鵡。某些鳥種有暴飲暴食的傾向─我腦海中浮現的是粉巴與無精打采的黃頸亞馬遜─而造成肥胖，且容易吃光擺在牠們面前的每一顆葵花籽。但我懷疑這些鸚鵡試圖吃下更多，是為了滿足自身對特定微量礦物質和維生素的需求，而非出於難以抗拒的衝動。暴飲暴食也有可能在牠們以前的無聊生活中起作用，自從在我們的鳥舍呈上嫩綠、天然與各式煮熟豆類的飲食，那些鸚鵡每一隻都適應良好、活躍起來、體重減輕，並拋棄以前暴飲暴食的習慣。
我個人認為比起飲食中的特定種子，有更多鳥對每天千篇一律、強迫給予的滋養丸反應不佳。順帶一提，如果妳有一隻會咬毛的鸚鵡比如灰鸚或黃領金剛，而妳沒有給予帶殼葵花籽所提供的體驗與營養，我會為妳家的鳥推薦它們。在數量嚴格配比下，它們對多數寵物來說都是很棒的油脂補充品，並讓鳥嘴打發時間！美國著名講師及鸚鵡行為專家Liz Wilson甚至曾為她40歲的琉璃金剛設計一套方法，藉由在一大盤河石之間灑上完整葵花籽，以鼓勵「搜尋與咀嚼」的覓食體驗。
- Dave Coles. (2014, Jul). Edible delights found in the trees. Parrots Magazine, 198, 33-34. (17/10/12)：
雌花在夏末受精後膨脹成長圓柱形結構。它們相當脆弱，若被碰觸很快便瓦解，但會在樹上保持完好至冬季。在乾季收集並置於無蓋托盤數小時以額外確保收乾。可完整儲存種子頭或以掌碾壓分開小型帶翅的種子。
wiki：樺樹的雌性葇荑花序成熟後不會木質化並碎裂，以釋放種子。
榆屬/Elm
所有榆屬的花都出現在葉子展開前的二月底至三月。它們迅速發展成小種子，在一年齡的枝條上由扁平薄膜包覆成簇。五或六月期間種子成熟。在乾燥的日子收集並存放於密封容器，或趁新鮮餵食。因為它們成熟得早，對會在一年裡重要的時期吃它們的鳥種來說是理想的養育食物。
落葉松屬/Larch
果實首先呈綠色，在秋季熟成乾燥時轉褐。種子接著脫落，不過在所有種子被釋放之前可能需費數年。十月起可開始收集毬果，並存放於乾燥陰暗的位置供日後使用。由於最大的毬果可長至4cm。若飼養會吃它們的動物，試試歐洲赤松毬果，因為它們更大更豐滿。不過相對較小的落葉松屬毬果也可吸引較小型的鸚鵡。
- Dave Coles. (2014, Jul). Edible delights found in the trees. Parrots Magazine, 198, 32-33. (17/10/05)：
榿木屬/Alder
普通赤楊（Alnus glutinosus）是英國荒野中唯一生產毬果狀組織的落葉喬木，受到許多鳥歡迎。雌雄性葇荑花序（Catkins）皆長在同一樹上。種子在十月左右成熟，由風短距離傳遞，由水散布至更大區域。收集榿木屬種子和葇荑花序可為鳥的飲食增添多樣性。許多鳥種喜歡啄食在春天產生花粉的雄花，很值得提供給鸚鵡。若不立即餵食，將花序剪下，在儲存前徹底乾燥。種子可在九月份乾燥的日子開始收集，並罐裝儲存在冬季使用。掌間摩擦成熟果實可替那些無法自己來的鳥種分離種子。
梣屬/Ash
常見的落葉性歐洲白蠟樹（Fraxinus excelsior）生長在林地和灌木混合區，特別偏好石灰岩及潮濕的地方。開花後，翅果成串。起初呈綠色，隨著熟成逐漸轉褐，它們增厚的頭部與尖扁的尾部看起來像蝌蚪，易於識別。成串的翅果進入冬季可維持良好，因此能原狀保留或剪下存放在乾燥位置。鳥如果願意吃可掛起來餵食，若否，將翅果各別分開置入一般食物中。因為它們的形狀特殊，鳥可能需要時間適應，試著切開幾顆讓內部種子裸露。
山毛櫸屬/Beech
歐洲山毛櫸（Fagus sylvaticus）生產堅果。春天出現的花通常藏在成長中的葉子裡，一旦受精，雌花便開始發育「殼斗」，內含一對三角形堅果。成熟時，木質果莢裂開露出裡頭鳥可食用的堅果。每四至五年左右樹木會大量結果，被稱為豐收年（mast year）。堅果若保持乾燥可保鮮數月。偶爾打開一些查看可確保它們未收乾或受潮。
櫟屬、樺木屬、榿木屬、榛屬、鵝耳櫪（千金榆）屬、柳屬、楊屬、胡桃屬與甜栗皆為產生可剝下餵食的葇荑花序的自然樹種。可在葇荑花序滿載的春天裁下柳枝，掛在鳥舍內餵食。許多鳥種會咀嚼或啃咬葇荑花序，但特別偏愛花蜜的鳥尤其喜愛它們。葇荑花序的花粉營養尤其高。若要儲存葇荑花序，確保它們徹底乾燥。在天氣乾燥的正午左右收集以確保隔夜露水已蒸發，並讓葇荑花序再乾燥幾天。新鮮採集的葇荑花序含水量高，若未徹底乾燥會快速變質。
照片來源：1.2.3.4.5.6.
- Jill Perry. (2011, Nov). 罹患關節炎的鸚鵡. Parrots Magazine, 166. (17/09/25)：
已知這種情況對人來說極為痛苦，但在鸚鵡身上也能證明有同等嚴重損害。鳥通常有外觀難看或浮腫的腳和關節，僵硬，且往往難以抓握棲木並維持適當平衡。鸚鵡在跗關節感受到疼痛，傾向於表現出較低的站姿。罹患關節炎的鸚鵡，牠們的腿也容易產生疼痛，並在牠們的腳底痛處造成壓迫，因此支撐牠們全身體重的腳會引起極大的不適，同時嚴重影響牠們的整體活動程度與食慾。
飲食營養不足、缺乏運動、潮濕的環境與同樣尺寸的棲木製品被認為是促使鸚鵡罹患這種衰弱狀況的主要因素。這就是為什麼總建議讓鳥舍及手養鳥使用不同尺寸與紋理的天然樹枝。天然樹枝使牠們以不同姿勢抓握、伸展並鍛鍊牠們腿與腳部所有不同的肌肉，促進良性循環，預防疾病如關節炎。
讓鸚鵡攝取豐富多樣的飲食與鼓勵牠們運動，對良好健康而言是絕對必要的。肥胖的鳥更容易罹患骨關節炎（osteoarthritis）或退化性關節炎（degenerative joint disease）。這是另一種關節炎，在作為骨關節之間緩衝的關節軟骨損壞時，骨頭相互磨蝕。血液供給缺乏鈣質吸收，將促使骨質變差，並使情況惡化。一隻承載過量體重的鸚鵡也會承受更多的關節壓迫、周圍韌帶的更多磨損，並因此可能遭受更大的痛苦。
任何時候都要注意鸚鵡腿和腳部的傷害，確保它們被及時治療，因為不均勻的體重分佈與過度使用一條腿會讓鸚鵡更容易罹患關節炎。所以短期與長期的減肥、品質良好的混合飲食、（給那些住在戶外的鸚鵡）乾燥的居所以及運動，是鸚鵡罹患此一疾病時所要注意的第一件事。
不過，這裡有十個簡單、天然的療方，其中有些已被流傳數代、已被證實有幫助，在許多情況下為患有關節炎的鳥提供幾近立即的緩解。另外，若一個療方無法達到目的，盡可能嘗試以下這些治療！
- 芥末（Mustard）：一位繁殖者曾告訴我...以一兩滴溫水稀釋一茶匙的現成英式芥末（English mustard），將芥末溶液一週兩次沾在鳥的腿或腳部。徹底清洗之前讓腿或腳部覆蓋於芥末中三分鐘。繁殖者曾提到一隻因患有關節炎而無法棲息、常沿著棲木橫臥以減輕疼痛的紅腰鸚鵡（Red-rumped parakeet）。但如上述以芥末覆蓋其腿部後，牠首次開始正常棲息，且無明顯不適。
- 阿斯匹靈（Aspirin）：給予低劑量的阿斯匹靈也是控制關節炎疼痛的好方法，可稀釋於牠們的飲用水中，混入牠們的軟食或果汁、水果泥中，一天一次。請向鳥醫師徵求特定鳥種的正確劑量。
- 鎂（Magnesium）：關節炎一部分是由關節中的鈣質沉積造成，這種礦物質無法有效被吸收至血液中。這往往不僅是缺乏維生素D，同時也缺乏使身體有效吸收與分配這種礦物質的鎂。富含鎂的食物包含核桃和杏仁，或將此一礦物質作為補充劑提供。同樣應徵詢鳥醫師關於劑量方面的建議。
- 玫瑰果（Rosehips）：玫瑰果及其種子含有一種具消炎止痛效用的抗氧化劑。紅玫瑰果是最豐富的天然維生素C來源之一，藉由抑制過度活躍的免疫系統而擁有提高機能水平的能力。
瑞士研究發現玫瑰果補充劑中的活性物質─含糖的脂肪酸GOPO─使負責生產蛋白質與酵素、牽連到炎性關節破壞的基因失去活性。在試驗中，已證實血液中蛋白質的量可作為發炎程度的標記。同時，這種脂肪酸可激活幫助產生膠原蛋白（collagen）和軟骨的基因─健康關節的基本組成。
玫瑰果也包含維生素A、K、多種維生素B、B1、B2與B3，以及揮發油（volatile oils）和單寧酸。 - 蘋果醋（Apple cider vinegar）：當身體組織的PH平衡值錯誤地偏向鹼性，關節中的結晶化會形成，這是關節炎的起始。蘋果醋有助於保持最佳的PH值平衡，防止礦物質結晶化。若每日提供加入一兩滴蘋果醋的微溫水，與一兩滴的天然蜂蜜黏液，就能產生成效。
- 蘆薈凝膠（Aloe Vera gel）：蘆薈汁和蘆薈凝膠在抵抗關節炎的疼痛與痛楚方面同樣有成效，可內服或外用，搓揉滲入疼痛的腳或關節。直接自植物搜集到的新鮮凝膠優於市售蘆薈。只要切斷一小部分，透明凝膠將滲出，不過請確保植物周邊未使用化學肥料或除草劑。
- 肉桂與蜂蜜（Cinnamon and honey）：將蜂蜜和微溫水以1：2的比例混合，並加入一小茶匙肉桂粉。形成糊狀並按摩至腿或腳部，在一兩分鐘內疼痛應會減退。這種藥汁調成更含水的混合物可在早晨以口服方式攝取，並於晚上再次提供，若經常服用，不僅將減輕多數情況下的疼痛，也可實際治癒罹患關節炎的鸚鵡。
- 魚肝油：這種油膜中Omega-3脂肪酸的蛋白聚醣（aggrecan）與膠原蛋白降解酶（collagen degrading enzymes）能減緩關節炎中關節軟骨的破壞，同時減少發炎並減輕疼痛。
- 小麥草：小麥植株的嫩草富含高濃縮的營養物，幫助身體抵抗並克服慢性病。它具有抗炎特性，幫助減少疼痛與腫脹，且含豐富的抗氧化劑，能消除自由基，促進DNA和RNA的更新。黏多醣（Mucopolysaccharides）能加速修復並更換受損細胞。
- 其它具有抗炎特性的食物：葡萄籽（Grape seeds）、南瓜籽、「活菌」優格、蒲公英植株與卡宴辣椒（cayenne pepper）皆含豐富的天然抗炎性質，可幫助減輕已變紅、觸感非常溫暖的關節腫脹。這些成分可單種或多種作為食物提供，或混在一起呈糊狀，並直接應用於損害部位。
- 提供保溫燈將使活動量較少、罹患關節炎的鸚鵡感到舒適，牠們更容易覺得冷。
- 移除籠底所有金屬網格，以避免有肢體障礙、行動不靈活的鸚鵡失去立足處並折斷腿。
- 持續修剪鸚鵡的趾甲，避免牠們受困並造成更進一步的困擾。
- 更平坦或更大的棲木，或一個適當尺寸、讓鳥可以躺下放鬆腿的平台，對一隻棲息、平衡困難的鸚鵡而言會帶來極大慰藉。在鸚鵡籠中或鳥舍的所有四個角落水平垂掛尺寸良好的適當樹皮，成為理想的平台、鞦韆及咀嚼材料。甚至可以考慮在籠底提供軟床讓牠躺下，分攤疼痛患肢的重量。
- 軟質棲木更容易讓有肢體障礙的鸚鵡抓握，也更容易入睡。
- 重新安排籠內玩具與其它物件，好讓鸚鵡更容易通行。觀察鸚鵡的行動並在必要時調整。水平籠網遠勝於垂直的網格，使鳥更容易運用喙與單一隻腳四處攀爬。
- 裁剪乾淨的舊牛仔褲，將結實耐用的丹寧布料鋪幾層在鸚鵡籠底，讓牠有柔軟的鋪面可行走並作為跌落時的防護。最上層可每天拆洗，因此布層輪替而頂層始終保持乾淨。若出現任何綻裂，在將材料送回籠內前請剪掉鬆散的尾端。
- 為出籠的鸚鵡提供著陸軟襯墊，鼓勵牠飛行，提供牠所有重要的運動。
- 補充品質良好的鈣與維生素D將有助於維持強壯、健康的骨頭和關節，並應定期提供。
- 罹患關節炎、養在室內的鸚鵡將受益於全光譜照明，以便提供牠們維生素D3，使牠們能更有效吸收鈣質。
鮮榨水果與蔬菜，移除所有纖維質，讓身體幾乎立即吸收重要的營養素與植物中的化學物質，不需耗費消化系統太多能量，有加快這些食物健康功效的可能。
蔬果汁提供酵素的方便來源，它對良好的健康極為重要，因為它們會引發消化食物所需的基本化學反應，刺激腦部、細胞能量，修復並治癒所有身體組織。
不過榨汁所產生的纖維產物在鸚鵡的整體健康中也扮演重要角色，可切塊於單獨食盤中提供，或作為鳥麵包配方中的成分。
榨汁可透過（去針）針筒、在飲用水中，或藉由鳥麵包、乾燥穀類製品如小麥碎塊等的浸泡提供給鸚鵡。
新鮮果汁無法維持長久，應在榨汁後馬上供應。但剩餘的可冷凍於製冰盤，需要時再解凍。
抵抗關節炎的最佳蔬果
榨汁以作為治療關節炎配方的最佳新鮮蔬果，是那些富含抗氧化劑、維生素C、E、K、鈣、銅、泛酸（維生素B5）、生物類黃酮或鳳梨蛋白酶（bromelain）者。
它們包含：花椰菜、羽衣甘藍、紅蘿蔔、薑（root ginger）、蘋果、櫻桃、藍莓、杏仁（apricots）、奇異果、芒果、深綠色葉菜類（鐵含量高的菠菜應被限制）、鳳梨（鳳梨蛋白酶的唯一來源，作為對抗發炎與肌肉刺激極為有效）及含良好止痛特性的紅甜椒。
也應注意包括葵花籽在內的種子與其油脂，它們在健康飲食中也構成重要成分，且富含維生素E。全麥穀物與小麥胚芽油也富含此一維生素，對於關節炎的抵抗非常有助益。因此，儘管一隻鸚鵡的飲食應包含良好多樣的新鮮食物與種子之外的其它食物，品質良好、可乾燥、浸泡或發芽的種子也扮演重要的角色，且絕不該自吃種子鸚鵡的飲食中完全去除。
- Jason J. Crean. (2017, Aug). The Importance of Raw, Whole Foods（食物原型、完整的重要性）. Parrots Magazine, 235. 30-31. (17/09/07)：
提到Omega-3和Omega-6，不外乎是維持平衡。Omega-6脂肪酸提升免疫系統的正常發炎反應，Omega-3脂肪酸降低發炎症狀。未達平衡時，免疫系統若非活性不足或過分活躍，便是狀態未盡理想。
- 鸚鵡沒有辣覺嗎？ (17/08/22)：
辣覺其實不是一種味覺。味蕾只分為五種（鹹、甜、酸、苦以及近期發現的味精）。辣椒素本身無色無味。將我們所形容辣的「味覺」描述為辣的「痛覺」可能更好。對辣椒吸引力的可能解釋之一是身體製造止痛的腦內啡來抵抗疼痛，和嗎啡類似，且腦內啡本身是令人愉悅的。換句話說，我們吃辣椒是因為當我們停下來時感覺很棒。
雖然哺乳類攝取含量少於100-1000ppm的辣椒素，但鳥類會樂於吃下高達至少20,000ppm（注意，我們這裡談的是2%的純辣椒素）。差異似乎在於鳥的受體細胞大多對辣椒素不敏感。某些化學改質會讓辣椒素變得使鳥厭惡，顯示出分子結構才是關鍵。辣椒素的敏感度可能是鳥類與哺乳類受體之間最廣為人知的差異，雖然對哺乳類來說具刺激性的其它許多物質鳥似乎也不敏感（相反的例子是鳥類厭惡但哺乳類無妨的methyl anthranilate、葡萄香精）。這種差異被應用在混合物中添加辣椒粉或辣椒素，以防松鼠偷吃飼料的一些市售鳥用種子。
辣椒果實中含有辣椒素的原因看來是確保自己的種子適當分散。當鳥吃下野生辣椒果實，種子通過腸道未被消化，依據鳥的飛行範圍而落腳於遙遠、競爭較少的成長位置。若果實由較大型哺乳類攝取，種子要不是被消化，便是回到與親本植株更靠近的地方。研究顯示野生辣椒種子實際上幾乎由鳥在散播。
假如哺乳類對辣椒素這麼反感，人們或許會猜想鳥類是否能透過將化合物保留在身體或羽毛中來自我保護。儘管許多昆蟲都這樣做，這在鳥身上似乎不常見。（其中一個例外是新幾內亞的林鵙鶲Pitohui，牠身上所含的神經毒素顯然出自牠的飲食。）
文源
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在過去，人們認為鳥的味覺並不發達。味蕾位於多數鳥種舌頭的根部。有些鳥在上下喙的末稍內部和鼻後孔附近的口咽頂部具有味蕾。鸚鵡的味蕾在鼻後孔兩側的口咽頂部，以及喉頭前端的口咽底部。相較於人類的10,000個味蕾與兔子的17,000個，綠頭鴨的味蕾不到500個。鳥確實擁有味覺，也明確展現出味覺偏好。
文源
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有些鳥似乎有發達的味覺：
三趾濱鷸和黑腹濱鷸可區分出有蟲與無蟲出沒的沙子。
蜂鳥可辨別糖份濃度不同的糖水。
文源
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由於鳥的味覺粗糙，當牠們對特定食物展現偏好，依靠的通常是其它因素。鳥選擇一種食物可能不是因為它的味道，而是它更容易取得、競爭較少、更適合用自己的喙吃它，或它對自己來說具備更高的日常營養需求。
文源
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[Quote] 鳥類神經系統中與辣椒鹼結合的受器TRPV1通道並不會對辣椒鹼做出反應，而只會延緩鳥類的腸胃蠕動，讓種子停留在鳥類消化道的時間更長，從而增加種子傳播的距離...
...作為鳥類的鸚鵡，這些長年和人類處在一起的畜養動物...不具備對於可可鹼的代謝能力，一旦誤食達到中毒劑量，這些動物便有可能發生眩暈、嘔吐、多尿、腹瀉等症狀，甚至導致癲癇和內出血。還得請獸醫進行催吐，並以苯二氮或巴比妥等物質來對癲癇解毒。...與可可鹼結構相似的咖啡因，鸚鵡同樣無法代謝。
文源
- John McMichael. (2017, Jul). Cyanide and parrots（氰化物與鸚鵡）. Parrots Magazine, 234, 40. (17/08/10)：
許多家庭花園中往往種植鋪地蜈蚣屬的成員做為鋪面。在加州，已歸化的錐尾鸚鵡會尋找它的果實。有些鳥友收集它的漿果餵給自家鸚鵡，特別是草原鸚鵡。雖然植株含氰苷且被認為對人來說毒性太強，Mizens讓自家鮮紅胸鸚鵡咀嚼鋪地蜈蚣屬的枝條。應注意的是，多數果實的氰化物活性是在種子裡。
植株其餘部分雖然含氰化物成分，鋪地蜈蚣屬的漿果毒性並不特別強。狗每公斤能安全吃下10g的乾燥漿果而貓為每公斤6g。由此推估人類幼童可攝取約80g漿果。
枇杷（Loquat）
枇杷樹（Eriobotrya japonica）廣泛種在美國較溫暖的區域。黃色果實中的果肉帶有檸檬甜香。我常在佛州這邊採集。雖然我喜歡，但我家凱克不愛。儘管非常美味，卻很少在我們市場上找到它們。可能是因為它們產季很短又不適合運送。不過很多野生鸚鵡喜歡它們。在澳洲觀察到姬吸蜜鸚鵡（Glossopsitta pusilla）吃它的果實，在新幾內亞，寇氏鸚鵡（Cyclopsitta diophthalma）也會吃。東南亞的短尾鸚鵡（Loriculus vernalis）因侵略枇杷果園而被視為農業有害生物。已歸化的亞馬遜鸚鵡、加州的米特雷錐尾鸚鵡（Aratinga mitrata）以及佛州已歸化的和尚會吃果實。Jenni Jackson在枇杷產季餵給自家的繁殖巴丹。Low建議給豢養金剛與巴丹當成其中一種水果。我發現的一份毒性報告指出整顆果實，包含種子皆對水獺有毒。
火棘屬（Pyracantha）
George Smith和其他養鳥先驅餵自家鸚鵡吃火棘屬的漿果。野生的紅冠灰鳳頭鸚鵡和豢養的鮮紅胸鸚鵡、月輪鸚鵡都喜歡它的漿果。在舊金山電報山已歸化的小太陽會尋找火棘屬漿果。甚至有強迫餵虎皮吃火棘屬葉子而未造成任何傷害的記載。雖然它們相對上較為安全，許多人認為漿果有毒。有一則12歲男孩吃下兩把漿果試圖自殺的記載。他嘗試失敗且未出現任何中毒症狀。人們確實會刻意吃果實，通常在經過烹煮或製成果凍後。
圖源：https://goo.gl/pYEBL5、https://goo.gl/un2zVK、https://goo.gl/BXHXct
- John McMichael. (2017, Jul). Cyanide and parrots（氰化物與鸚鵡）. Parrots Magazine, 234, 38-40. (17/08/09)：
山楂（Hawthorn）山楂屬（Crataegus spp.）的果實是早期鸚鵡飼養者的最愛。據Frohne所述，雖然氰苷出現在它的嫩葉枝椏，但果實不含任何氰苷。人和鳥可安全食用的山楂品種眾多。Lady Grey of Fallondon讓她的統治鸚鵡（Polytelis anthopeplus）自由飛行時注意到牠們喜歡吃山楂漿果。Low發現山楂漿果是她家小太陽的最愛，她會將它們冷凍待非產季提供。Smith聲稱他的鷹頭鸚鵡喜歡山楂（C.oxyacantha）籽。我替我家的鳥收集了一些北美野生種的果實。歸化的和尚鸚鵡在芝加哥吃山楂果。在澳洲，葵花鳳頭鸚鵡與綠色玫瑰鸚鵡，特別是野生的紅冠灰鳳頭鸚鵡喜歡山楂（C.monogyna）果。Mizens將枝椏提供給自家的鮮紅胸鸚鵡。人們目前在培育一種叫Mayhaw（C. aestivalis）的大果品種，源自美國南部沼澤地。我還沒找機會餵我家凱克這種山楂，不過它們大概也是安全的。
歐洲花楸（Rowan）
在北美，比起歐州山梨（mountain ash）我們更熟悉歐洲花楸（Sorbus aucuparia）的稱呼，我們因其入冬後掛滿樹梢、亮紅色果實的觀賞性種植它。許多鳥友餵自家鸚鵡吃歐洲花楸。亞馬遜鸚鵡據說非常喜歡它們，且稍微過熟時滋味最佳。有些品種特別為它可食的果實改良。然而對某些人來說常生吃可引起胃痛和嘔吐。花楸屬中其它品種的果實同樣可食用。包含American mountain ash（美洲花楸，S.americana）、Service tree（S. domestica）與whitebeam（S. aria）。Service tree結出稱為sorb apple的小顆梨狀果實。Whitebeam做為觀賞植物，但Cole建議將這種果實整簇吊在鳥籠中，並以乾燥機烘乾一些以備後用。
歐楂 Medlars
妳只能在軟化（bletting）後才能吃歐楂（Mespilus germanica）的果實。軟化是透過冷凍結霜或久放直到果實變軟。有時據說要待果實腐爛再吃。這種果實在歐洲和中亞地區更廣泛使用，不過在北美已開始可以取得了。查無果實中含氰苷的證據。我沒發現與將其餵給鸚鵡吃有關的任何記載。
圖源：https://goo.gl/Dt8dPq、https://goo.gl/1JL5qW、https://goo.gl/k7DrqM
- 紙筒含鋅 (17/07/14)：
「經證實，每一次使用馬桶沖洗都會有少量物質飄到空中。這些含水的細微飛沫可攜帶許多不同細菌，包含如果攝取量足夠便能造成腸道問題的大腸桿菌。這些含水飛沫相當輕微，會飄幾尺遠，最後覆蓋在多數浴室的所有表層上。儘管致病細菌集中在衛生紙筒上的機會很小，把它們當成玩具給鸚鵡玩是不明智的。Kimberly Clark[1]也證實筒芯是由回收紙板製成，同樣用於紙箱、雜誌、電話簿、面紙盒、報紙、披薩盒與幾乎所有妳每天使用的其它紙板及紙製品。」（來源）
「黏著劑本身始終是爭議的重點。恐懼因素源自黏著劑含有鋅的聲稱。製造紙筒產品的兩家主要廠商說黏著劑中不含鋅，但紙筒本身『可能』含有微量，因為它實際上出自可能夾帶列印墨水的回收辦公紙張，和未被取出或切碎的拋棄釘書針。
要獲得真正的答案，妳要追溯黏著劑而非再生紙的來源。...現今回收界考慮到環保法規與製造成本，廠商將「澱粉膠（STARCH GLUE）」用於分層紙（紙袋）、瓦楞紙箱結構、衛生紙與紙巾筒。什麼是澱粉膠？它是種植物性黏著劑[2]。
至於微量的鋅出現在筒中的可能性，回收廠商說不可能。以處理過程來說是不可能的。」（來源）
[1] Kimberly Clark是一家美國的跨國個人護理用品製造商，並以紙製消費性商品為其主要產品。
[2] 澱粉膠來源豐富，價格較低，使用方便，無毒害，大量用於製造瓦楞板紙箱，郵票上膠，木材加工，書籍裝訂等方面。（來源）
- (2017, May). Super Veg!. Parrots Magazine, 232, 24. (17/06/30)：
芹菜的鈉含量豐富，與食鹽完全不同。正常的食鹽由無法溶解、引起靜脈曲張、動脈硬化與其它疾病的無機化合物組成。如果鹽（包含海鹽）是白色的，那麼它已經過處理且所有的礦物質和營養物質已被破壞。另一方面，芹菜中的鈉可溶解且是有機的（活性），對身體來說很重要。有機鹽讓身體能使用其它攝入體內的營養素。
- John McMichael. (2017, Jun). Prunus and parrots. Parrots Magazine, 233, 36-37. (17/06/26)：
有一種經栽培的杏仁，苦杏（Prunus amara）種子中含高濃度的苦杏仁苷，但我們幾乎不曾在西方市集看過。苦杏用於製造香水和糖果。它苦到除非人們有味覺缺陷，否則會馬上拒吃。雖然人們吃它時可造成氰化物中毒，但中東人透過在水裡重覆浸泡除去氰苷之後繼續吃它們。我沒有找到任何鸚鵡吃它們的記錄。
人們也為了杏子（apricot/P. armeniaca）的種仁與果肉種植它們。其內核外觀和去殼杏仁非常相似，容易混淆。在一些健康食品店和地中海東部的國家經常販售。這種內核吃一些、與其它食物添至米飯作為調味是安全的，但吃太多對人來說並不安全。苦味與種子內的苦杏仁苷含量間有普遍的關聯，較苦的品種每100g種子可達200mg的量。因此若妳攝取過量，它們釋放於血液的苦杏仁苷可多到足以致命。不久前，杏素，一種萃取自杏核的苦杏仁苷藥物，被另類醫學（alternative medicine）吹捧為可治療癌症。這證明是失敗的，謝天謝地，這種用法已被荒廢。
- 'THE DANGERS OF TEFLON PANS', Environmental Working Group.、(15 MAY, 2003). 'CANARIES IN THE KITCHEN: TEFLON KILLS BIRDS'. (17/06/17)：
依據美國環境工作組織受託進行的測試，常見爐面上，塗有鐵氟龍與其它不沾表層的廚具在二至五分鐘內可達塗料分解的溫度，並釋放和每年數百，甚至數千隻寵物鳥死亡及未知數量的人類疾病有關的毒性顆粒與氣體。
由一食品安全大學教授進行的新測試中，普通不沾鍋於3分20秒內在常見電爐上預熱達736°F（391°C），測試終止時溫度仍持續升高。相同測試環境下，以市售紅外線溫度計測量，鐵氟龍鍋在短短五分鐘內達到721°F（383°C）。杜邦（DuPont）研究顯示鐵氟龍在446°F（230°C）排出毒性微粒。680°F（360°C）釋放至少六種有毒氣體，包含兩種致癌物，兩種全球汙染物與MFA（單氟乙酸），一種低劑量攝取對人體會致死的化學物質。杜邦科學家聲稱承油盤在爐面達到1000°F（538°C）時，不沾塗料分解成一種被稱為PFIB的化學戰劑，與二次世界大戰的神經毒氣光氣（phosgene）相似。
過去五十年間，杜邦聲稱她們的鐵氟龍塗料在正常使用下不會釋放有害化學物質。近期新聞稿中杜邦寫道「塗料顯著分解只發生在溫度超過660°F（349°C）左右時。此溫度遠超過一般烹飪範圍」。這些新測試顯示廚具進行尋常預熱鍋子的程序時超過此溫度，並在爐具高溫燃燒時轉成毒性。鳥類中毒所稱「鐵氟龍中毒」的情況下，暴露其中的鳥肺出血且充滿液體，導致窒息。杜邦承認其煙霧也可使人罹患一種稱為「聚合物煙霧熱」的疾病。杜邦從未研究全球數十億不沾鍋使用者中發燒的發生率。其公司也未曾研究疾病的長期影響，或暴露於鐵氟龍使人產生被誤認是常見流感症狀的範圍。
鳥在以下尋常烹飪期間或之後立即死亡的記錄：
- 以新的Amana鐵氟龍內襯烤箱於325°F（163°C）烤餅乾；飼主所有的幼齡鸚鵡死亡。
- 四座爐面，底部為鐵氟龍塗層的承油盤，預熱準備感恩節晚餐；14隻鳥在15分鐘內死亡。
- 不沾托盤被置於烤箱下承接滴出物；107隻小雞死亡。
- 使用烤箱的自動清潔功能；一隻價值US$2,000的鳥死亡。
- 七年間七隻鳥的死亡歸因於一組鐵氟龍平底鍋，包含水波蛋鍋。
- 熱平底鍋的水空燒；超過55隻鳥死亡。
- 同時使用設定300°F（149°C）的電煮鍋和電暖器；寵物鳥死亡。
- 正常溫度下使用含不沾塗層的烤麵包機準備食物；鳥倖存但遭遇呼吸困難。
- 水加熱煮沸熱可可；寵物鳥死亡。
- 烤盤置於瓦斯爐上，以正常溫度準備食物；兩隻鳥在兩次不同場合下死亡。
- John McMichael. (2017, May). Apples for parrots. Parrots Magazine, 232, 32-34. (17/05/24)：
若妳大量吃下其中一種化合物，妳的健康會受到影響。即便如此，每一餐我們皆攝入數十樣由植物合成的各種天然毒性化合物，而我們未承受任何後果。這是因為我們所栽培的多數植物在少量情況下通常是無害的。
這些化合物在新陳代謝套組（metabolon，指一系列相關的膜蛋白們）中產生，並運送到植物細胞的液泡中貯存。它們只在植物受損時被釋放。這些醣苷本質上並無毒性，但從液胞釋放並暴露於植物的酵素或狀態如酸性提升時，它們釋出氰化物。對某些植物來說，釋出量是足以造成病理性損害或甚至更糟，在極端情況下死亡。
氰化鈉（NaCN）能殺死半數成年人的半數致死劑量（Median Lethal Dose/LD50）預估是2.9mg/Kg，或針對一般體型的人約200mg。雞的LD50為21mg，黑兀鷲的是4.8mg。食肉鳥種一般比食用植物的鳥種更敏感。沒有關於對任何鸚鵡有害劑量的數據，但它可能比兀鷲更接近雞。
含氰化物植物廣布於自然界。澳洲北昆士蘭的熱帶雨林有4至5%是含氰化物植物。在巴西的保留林，她們發現11%的含氰化物植物。北美東北方已知有超過200種是含氰化物植物。因此，野生鸚鵡和其牠鳥類常暴露於含氰化物植物。然而，我們不曉得牠們是否吃過它們。
牠們若非發展出對含氰化物食物的耐受性便是學習避免它們。雖然Simão指出他所研究的鸚鵡不會在某些品種範圍內覓食，即便它們結實累累[1]，關於迴避的公開資料仍相當少。不過這可能是源自喜好而非迴避。最有可能的解釋我懷疑是鸚鵡對氰化物已發展出一定程度的耐受性。
儘管我們自己常吃並餵給鸚鵡的許多植物含有氰化物，但不需驚慌。妳或妳的鸚鵡因攝取我們正常飲食中多數含氰化物的植物而致死是極罕見的。
不用擔心的原因有幾點：
- 不是植物的每一部分都含氰化物。
- 往往不會一次釋放所有氰化物。
- 釋出的氰化物濃度通常較低。
- 暴露時間一般較短。
- 同時間吃下的其它食物與氰化物反應且稀釋。
- 人體與大多數鳥類擁有稱作rhodanese的酵素可解少量化合物的毒性。
雖然有大量植物品種合成氰化物，這裡我只聚焦在我們最常餵鸚鵡吃的植物亞科。即薔薇科中的桃亞科。儘管並非所有分類學家都同意，多數人認為此一亞科包含蘋果屬、李屬（核果類）、唐棣屬（供應漿果）、梨屬、榲桲屬（木梨）、木瓜屬、山楂屬、栒子屬、花楸屬、枇杷屬與山楂子屬。薔薇科的薔薇花本身屬於薔薇亞科。
薔薇亞科看來不會合成氰苷。所以此亞科的成員包括薔薇屬、草莓屬以及懸鉤子屬（樹莓和黑莓）不會構成任何氰化物風險。但我所討論的這一系列植物，肯定會在它們的許多組織中產生氰苷、苦杏仁苷或野黑櫻苷。
幾乎所有養鳥人都會餵鸚鵡吃蘋果。儘管蘋果的原生範圍幾乎不出現在任何野生鸚鵡的原生範圍內，鸚鵡喜歡蘋果。因此野生鸚鵡吃蘋果的少數早期報告之一是關於卡羅萊納鸚鵡的滅絕。其中提到，一份正式的美國政府刊物自1857年起，將牠列為農業有害生物。其表示牠們會單純為了獲得種子而破壞整顆蘋果。
我在每天提供給我家凱克的綜合水果中加入切碎的蘋果和種子。牠們有些現今已超過三十歲，所以牠們顯然並未因氰化物中毒致死。成熟蘋果中，氰化物隔離在種子而非圍繞它們的甜美果肉內。跟Rosemary Low一樣，我注意到蘋果籽是我家凱克最愛的食物之一。我幾乎從未在一天結束時看到牠們的碗裡留下任何蘋果籽。George Smith甚至餵他的鸚鵡們吃他從工廠獲得的大量蘋果籽，且從未出現任何不良影響。
種子對人來說毒性也不是非常高。事實上有許多關於人們吃下整顆含籽蘋果而無不良影響的報告。蘋果汁是擠壓整顆蘋果製成，成人必須一次喝下約40公升才出現任何毒性反應。然而，當人們真的吃下大量的籽，雖然這通常不會致死，但她們可以病得相當嚴重，這也會發生在家畜身上。只有一則關於男子死於吃下蘋果籽的報導，但他吃了一整杯，且即便是那則報導也受到質疑。
蘋果唯一應被視為有毒的時候是它們未成熟時。毒性非源於任何氰化物，而是高濃度的單寧。怪的是有些鸚鵡其實更喜歡未熟蘋果，且未承受吃下它們的後果。Rosemary Low寫過一對不愛熟蘋果的巴丹，更喜歡從樹上掉到牠們籠頂的未熟蘋果。
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[1] Simao, I., F. A. Maes dos Santos, and M. A. Pizo. 1997. Vertical stratification and diet of psittacids in a tropical lowland forest of Brazil. Ararajuba 5:169-174.（https://goo.gl/Gw052X）
- Leslie Moran. (2017, May). Red Palm Oil. Part 2 紅棕櫚油（下）. Parrots Magazine, 232, 16-19. (17/05/16)：
所有農園據GreenPalm，管理棕櫚油永續發展圓桌會議（RSPO）[1][2][3]的機構所登記，這些作物僅有20%符合由RSPO訂立的八項原則。棕櫚油是世上使用最多的食用油。按量遞減，消耗棕櫚油的前十大國家是印度、印尼、歐盟、中國、馬來西亞、巴基斯坦、奈及利亞、泰國、孟加拉與美國。
如果我們單看一個國家，我們能感受到這些熱帶雨林區的豐富多樣。依據雨林行動網路（Rainforest Action Network）所述，印尼被視為地球上物種最豐富的國家。散佈18,000座島嶼的印尼涵蓋世界第三大雨林，位居亞馬遜和非洲剛果盆地之後。只佔地球陸塊百分之一的印尼雨林有世上已知10%的植物品種，12%已知的哺乳物種，和17%所有已知的鳥種。
在向大眾警示瀕危物種自棕櫚產業的伐林作為而受到滅絕威脅時，多數團體聚焦於哺乳類。在印尼遭滅絕威脅者包括蘇門答臘虎、猩猩、爪哇犀牛與蘇門答臘象。
具備全球網路的非營利組織Profauna Indonesia，大力推展這個國家中森林和野生動物的保護。她們舉證伐林（游耕及火耕），特別是將熱帶雨林轉為非永續性棕櫚油農園者，為導致印尼野生動物滅絕的主因。
印尼是超過85種鸚鵡的原生地，被歸類為有滅絕威脅者包含紅藍吸蜜鸚鵡（Eos histrio）、黑頂吸蜜鸚鵡（Lorius lory）、小葵花鳳頭鸚鵡（Cacatua sulphurea）、藍頸鸚鵡（Tanygnathus lucioinensis）、黑翅吸蜜鸚鵡（Eos cyanogenia），以及一些我們星球上最稀少的巴丹，棕樹鳳頭鸚鵡（Probosciger atterimus）、戈芬氏鳳頭鸚鵡（Cacatua goffini）與重新被發現的艾波氏小葵花鳳頭鸚鵡（Cacatua sulphurea abbottii），牠們在2009年僅有十隻野生族群。2013年增加至17隻。
雨林是我們星球的「肺」，它們創造我們可吸入的供氧。面對原始雨林的全球性破壞，有些人致力於扭轉趨勢支持這些住在那裡的脆弱生態系統、瀕危野生動物和鸚鵡。
專注於部分解決方案的其中一個團體是Natural Habitats。在位於厄瓜多與獅子山共和國的有機永續棕櫚油農園，她們與小農場和當地社區合作，教導在地人如何在伐林地補種，並種植、照顧永續性的有機棕櫚油農園。這些農園裡，Natural Habitats擁有充滿原生植物的本土植物苗圃，如竹子，是重新造林計劃的理想選擇。Natural Habitats將這些植物交給當地農民，教她們重新種在棕櫚油農園邊界，建立棲地緩衝帶以保護溪河、沼澤和集水區。
有許多銷售有機、永續性紅棕櫚油產品的公司。我鼓勵妳在購買前查看廠商和其產品[4]。您也可以尋找有機認證、公平貿易及非基改標章者。在世界自然基金會（WWF）的網站上有棕櫚油買家的記分卡。
針對鸚鵡的紅棕櫚油產品，Nutiva與Natural Habitats在厄瓜多的有機家族農場合作。這種紅棕櫚油經有機、非基改與公平貿易認證。Nutiva為滋養土壤和支持健全世界的計劃向可永續發展的農業團體捐助百分之一的銷售額。
Avitech生產Aviglow，該產品由雨林聯盟（Rainforest Alliance）認證。未經有機認證。哈里森氏鳥食公司目前透過經銷商購買Nutiva紅棕櫚油。她們停止販售「Sunshine Factor」產品。
Okonatur是產自紐西蘭經有機認證的公司。關於她們的紅棕櫚油在永續性方面的作為或她們在何處購買沒有其它可取得的訊息。
我從來沒餵我的鳥吃過紅棕櫚油，牠們攝取其它營養豐富的食物，所以我覺得沒有必要餵它。但如果妳想嘗試提供給妳家鸚鵡，這裡有些點子。先吃一點看看妳是否喜歡。據說它有稍微刺鼻的味道。烹煮時，人們將紅棕櫚油與有機醋（在沙拉醬中）、辣椒或其它香料混合。有人告訴我它在雞蛋和魚類菜餚中能增添獨特風味。其它點子妳可以Google網路搜尋南美、巴西與非洲的食譜。
給鳥使用的話，倒一兩滴在牠最愛的鮮食上。有些人反映她們的鳥不喜歡這種味道，並開玩笑表示要把它拿來防止鳥亂咬。餵食煮或蒸熟的蔬菜泥時，若食物仍微溫，紅棕櫚油會融化。讓它的味道分散於食物中似乎最有效。其她人建議加入食物中烘烤。不過，請注意烘烤或烹煮紅棕櫚油會破壞一些抗氧化劑和其它營養素，削弱妳提供的理由。維生素E也易受高溫和烹煮破壞。
[1] RSPO棕櫚油永續發展標準
- 遵守當地和國際法律和法規
- 證明對經濟和財政長期變化的承諾
- 使用育畜者和制粉業者的最佳農業實踐
- 包括保護自然資源和生物多樣性的環保責任
- 負責考慮種植或生產對員工和社區的影響
- 負責新種植林地管理
- 承諾持續改進
[3] RSPO認證失靈，讓「毀林棕櫚油」流入全球市場
[4] You vote with your purchases（購買等同支持），關於詢問紅棕櫚油的問題。致電給廠商詢問：
- 您的紅棕櫚油產品具備認證嗎？
- 若有，哪一種？
- 這些認證標章位於包裝或瓶身上？
- 若紅棕櫚油產品未經RSPO、Natural Habitats或雨林聯盟認證，也不是有機認證產品，詢問對方為何認為自己的棕櫚油是永續性作物？
- Leslie Moran. (2017, Apr). Red Palm Oil-Part 1. Parrots Magazine, 231, 12-15. (17/04/06)：
油棕（Elaeis guineensis）源自西非的熱帶雨林。野生油棕產出厚殼果實，其中肉質的果肉面積相當薄，稱作dura（厚殼）。雜交產生的品種為tenera（薄殼），具有更薄的外殼和更厚的果肉面積。另一種是pisifera（無殼）[1]。雜交和種植計劃如今大多使用Tenera品種，因為它的棕櫚油含量遠高於原生種Dura。南美品種的美洲油棕（Elaeis oleifera）也常用於製作棕櫚油。雖然棕櫚油與棕櫚核油皆由棕櫚果肉製成，它們的營養性質非常不同。棕櫚油（Palm oil）也叫棕櫚果油（palm fruit oil），業界稱其為精煉（精製、漂白及除臭）棕櫚油，以形容它的精煉過程。而棕櫚核油僅從位於每顆棕櫚果實中心內核的種子製成。
緊密成叢排列的油棕果實被稱為（有果核或種子的）核果（drupe）。
油棕果實橫切面，果實中心的灰色區域是棕櫚核仁。
使用棕櫚油作為蔬菜烹飪油時，妳會希望尋找未精製或冷壓的棕櫚油。避開棕櫚核油是因其更高的飽和脂肪含量，它含有約80％，而棕櫚油的飽和脂肪則佔50％。
果實加工成棕櫚油時，一種創新的製程使移除棕櫚油碾磨廢料並從中濃縮水溶性抗氧化劑成為可能。這種萃取物變成紅棕櫚油。
紅棕櫚油乍看之下最醒目的是富含抗氧化劑的橙紅色。來自哥倫比亞與歐盟的一組研究員發現抗氧化劑的抗氧化能力（ORAC）在果實成熟過程有所變動。請見抗氧化能力表。不過，即便是這些抗氧化能力變動程度最低的棕櫚油，其抗氧化能力也比地面的薑黃和巴西莓（acai fruit）粉高出幾乎兩倍。
棕櫚油完全缺乏必需脂肪酸中能降低發炎的omega-3。不過它含有非常大量的omega-6 （18:2）。考慮到我們所知o-6如何造成炎症及體內的慢性病，棕櫚油中o-6的含量足以說服我使用其它富含抗氧化劑而o-6含量沒這麼高的食物。
下個月，紅棕櫚油（下）。我們將深入探討砍伐森林的問題，解釋正在做的事，報告哪種紅棕櫚油品牌出自永續農園，並提供確保您最愛的棕櫚油符合這些產業標準的方法。
[1]三種油棕
- Harrison's - Responses to Recent Inquiries. (2016, Febuary) (17/03/22)：
哈里森氏滋養丸－對近期提問的回應
以下為我們最近收到的幾個熱門問題所累積的回應。
哈里森氏鳥食公司提供一系列優質、全面、經認證的有機、非基改產品，在提供寵物鳥優良的營養保健基礎上具備數十年的卓越成果。
- 哈里森氏為有機且非基改認證
哈里森氏鳥食是美國國家有機農業計劃（USDA）第三方認證的有機產品。在美國沒有更高的有機認證。
USDA有機認證代表依據法規，哈里森氏透過產品中使用的經有機認證成分保持在95％或更多的最低達標率，以符合嚴格、第三方的驗證標準（哈里森的配方通常都超過此百分比，且經有機認證成分的平均值為97-98％左右）。此外，任何屬於「可容許的5％」範圍內項目皆必須是配方所需者，且只以非有機形式取得。例如，哈里森使用蒙脫石黏土（與亞馬遜鸚鵡在秘魯山坡尋求的相同）作為配方的必要成分，但這種黏土無法在世上任何地方以有機認證產品的形式取得。
如果這樣的產品可以有機形式獲得，它必定取代非有機產品。我們致力於此一處理。截至2015年，哈里森氏已增加整套符合非基改認證標準的額外認證。 - 維生素K3、人工色素、其它添加物
哈里森的產品不含維生素K3；也不含任何種類的人工色素、調味劑或防腐劑。哈里森的成分、產品或設備中不使用化學農藥。有機認證不允許包含這些項目（但我們無論如何不會使用它們）。 - 維生素補充量
哈里森的配方是完全強化且完善的。維生素含量多數自然出現在優質、完整的成分內，但極小的維生素補充量（佔整體百分比的一小部分）是由禽類營養學博士建議納入。 - 黃豆、花生和玉米
大眾普遍關注的黃豆與基因改造的次要黃豆產品有關（包含大豆蛋白分離物），往往涉及使用已烷的化學萃取法且含大量植物雌激素（荷爾蒙）。
哈里森只使用有機認證、完整的黃豆。我們未經處理的黃豆比前述黃豆製程所含的雌激素少於千倍。我們整體的有機黃豆是蛋白質的重要有效來源，加上數十年優良的營養成效，我們完全沒有見到被餵食哈里森鳥食者與黃豆問題相關的記錄。
哈里森氏鳥食是由完整、無損的食物混合產出，以創造優良、均衡的成品。花生和玉米在這種平衡當中皆貢獻一小部分。普遍對花生的抱怨為缺乏黴菌毒素檢測。這對哈里森來說不成問題，因為我們在生產的多重階段（在採購來源、生產前和生產後再次）分批檢測我們所有優良、完整、經有機認證的花生。我們優良、完整、經有機認證的黃玉米富含β-胡蘿蔔素與其它如鎂、纖維等營養成分，和其它自然形成的有益性質。
確診對這些特定物質過敏的鸚鵡實際上相當罕見，但哈里森氏為任何疑似食物過敏的鳥提供一些低抗原配方。 - 完整/無缺損是什麼意思？
製造商在穀物被分離時往往只會留下其一部分（往往是胚乳－也就是澱粉－或去油後的穀物殘留物），移除多數有價值的營養成分，且符合副產品其中一類的標準。
哈里森從未囊括作為「填料」成分的物質。每種包含的成分皆有被預期的滋養目的。
我們不使用副產品、剩料或被漂白、精磨或精製的物品。
哈里森只使用完整或「無缺損」物質，意指完整的穀物（麩皮、胚芽與胚乳），以獲得最大營養成效。 - 尋求圖章
USDA有機圖章是目前消費者確保產品確實符合有機認證的唯一途徑。有機認證需要製造產品過程中的所有步驟提供清楚、透明的符合證明。所有設備和品牌擁有者在內每一年都要進行認證。
非基改驗證是個類似，但需要耕作至成品的每一步驟皆符合非基改嚴格規範的額外程序。
宣稱有機但未提供認證（圖章）的物品可能是或不是有機的－缺乏任何證明方式。
哈里森氏具有USDA有機圖章及非基改認證圖章。 - 我們支援獸醫
哈里森氏鳥食是由Greg Harrison博士所創立，他是禽類醫學的先驅，在該領域撰寫了數篇重要文本。哈里森氏始終重視寵物鳥飲食上發生重大變化時獸醫參與的重要性。具備與禽類獸醫全球網路預先存在的關係，我們初期選擇維持獸醫經銷網路，由於獸醫/禽類患者的關係被認為是關鍵且相輔相成的。值得注意的是哈里森氏素來讓產品直接由消費者取得。哈里森氏從未對獸醫實行最低數量的訂單（如果她們要選擇可以「只買一項」），且儘管我們為產品使用上提供建議指南以達最佳成效，並無正式規定聲明人們（包含獸醫）不能以她們認為適合的任何方式餵食或引介。
哈里森氏並未對獸醫或任何其它採購實體採用「獎勵方案」。
我們所列建議補充的食物主要包含深綠/橘/黃色有機蔬菜、發芽物和有限的水果品項。您的獸醫可能會認為其它食物有益於您的鳥。
- Leslie Moran. (2017, Mar).Bird Seed and Nutrition-Are you achieving the right balance?. Parrots Magazine, 230, 17. (17/03/08)：
接著在1898年，Florence Merriam Bailey開始在哥倫比亞特區教鳥類課程，她推薦餵食穀物與麵包屑。
同一時間，佛蒙特州的Elizabeth Davenport在她的院子餵鳥吃各式乾燥種子和玉米麵包。她謹慎的記錄中寫著她餵食器上的二十多種鳥類。
儘管十九世紀初開始流行的是窗口餵食托盤，到十九世紀末使用的是室外桌上的餵食托盤。此時餵食野鳥同樣受到奧杜邦學會雜誌Bird-Lore的鼓勵。1923年，美國公司Kaytee開始製造混合種子及其它鳥食。如今鳥用種子和野鳥餵食器單在美國的銷售已成長至超過二十億美元的年度銷售額。
餵食野鳥乾燥種子變成流行，是因為人們想吸引且享受野鳥在自家窗外出現。戶外野生的鳥和我們籠養的鸚鵡有什麼不同？自由飛行的能力。野外自由飛行的鳥燃燒極大量的卡路里，遠超過我們定棲的手養鳥，因此飛行、覓食與避敵提升鳥食中能量的需求。
乾燥種子主要為高熱量食物，可含些礦物質與蛋白質，營養價值卻缺乏有效含量。若妳的鳥寒冬時養在室外鳥舍，牠們能受益於鳥用種子提供的熱量和額外脂肪。提供正確均衡的鳥食取決於飼主，但種子只應佔一小部分。
- (2017, Feb). Nutritious Super foods. Parrots Magazine, 229, 10. (17/02/23)：
- Leslie Moran. (2016, Dec). How drying, dehydrating and freeze-drying affects nutrients. Parrots Magazine, 227, 16-18. (16/11/22)：
食物脫水是加熱烘乾新鮮蔬果、藥草植物的過程。成品的脫水程度高到負責腐敗食物的有機體都無法生長。脫水食物很受歡迎，因為它們易於儲存，需要較少空間，不需冷藏或冷凍。
脫水果乾果肉較少，因為水分已被移除，因此妳必須吃更多來感到飽足。與新鮮水果相較時，脫水部分熱量更集中，所以妳吃得越多，攝取到越多熱量。最大的憂慮在於脫水果乾中高濃度的糖分。因此最好避免餵食脫水果乾，對於容易超重的鸚鵡只餵食新鮮水果。
[對營養素的影響]
食物脫水後，美國密蘇里大學農業推廣系解釋，維生素C、β-胡蘿蔔素和酵素皆因熱度和暴露於空氣而被破壞，也流失一些維生素B。且若食物在乾燥前進行預處理，會減少或喪失額外的營養素，取決於預處理的方式和個別食物。
[抗氧化劑]
花青素是抗氧化劑的主要類黃酮之一，藍莓有15種不同的花青素。在A樣品於乾燥機脫水的研究中，觀察到花青素含量降低41％。而B樣品先在水中攪拌浸泡四小時做預處理，再放乾燥機脫水。經過這個流程B樣品觀察到花青素含量降低49％。然而，此研究發現即便花青素總含量降低，由於藍莓中也有其它抗氧化劑（稱為酚），氧自由基吸收能力（ORAC）總值使得脫水樣品的抗氧化劑活性程度總值與新鮮藍莓相當近似。
在墨西哥進行的一項研究，以確認脫水與冷凍乾燥對於鱷梨果肉中受檢營養素的影響，發現冷凍乾燥期間低溫處理的溫度似乎對化合物如酚、糖、維生素E、葉綠素與茄紅素具保護性，而抗氧化劑活性程度容易受熱被破壞或失去活性。
[必需脂肪酸]
上述在墨西哥的研究也發現冷凍乾燥造成ω-6降低16％，ω-9、ω-7和棕櫚酸（一種不健康的飽和脂肪）在統計上維持不受影響。必需脂肪酸，特別是ω-3，是最不穩定的必需脂肪酸，若受熱、暴露於光照或空氣可被破壞。為了讓鳥攝取這種重要營養素，妳最好餵食妳的鳥含有豐富必需脂肪酸的生堅果。
[營養素的保存]
若妳有所選擇，選冷凍乾燥蔬果來取代那些已脫水者，確保在保存過程沒有使用亞硫酸鹽。本篇資訊顯示冷凍乾燥過程保護更多營養素，而在此討論的酵素在脫水過程中被破壞。
（右）未硫化處理的杏子顏色天然
（補充：真正天然的果乾表面若有白色結晶是正常現象）
- 八角/八角茴香 Star Anise/Illicium verum (16/10/26)：
其香料種子是維生素A、C與B群如B6、菸鹼酸、B2及B1的絕佳來源。同時也是鈣、鐵、銅、鉀、錳、鋅和鎂等礦物質重要來源。
注意：請勿把中國的八角（Illicium verum）誤認為白花八角/日本八角（Illicium anisatum）。據觀察白花八角已在案例研究中造成嚴重的不良反應。
- Leslie Moran. (2016, Oct). How cooking affects essential nutrients-Part 1. Parrots Magazine, 225, 16. (16/09/22)：
下方盤子，生長良好的混合發芽物（為提供完整蛋白質而配製）、蒸過的蔬菜（玉米、紅蘿蔔塊、四季豆）與刨成絲的生紅蘿蔔。上覆紅椒塊，盤子右側是青花菜－生食在上，煮熟在下。以及豐富的菠菜葉。
盤子左上方是水果柳丁塊、覆盆子、綠葡萄、蘋果和奇異果塊的混合，上頭有兩顆冷凍藍莓。
盤子右上方是生堅果，英國核桃與杏仁果。
- Leslie Moran. (2016, Sep). The best kept secrets of the frozen food industry-Part 2. Parrots Magazine, 224, 17-18. (16/08/31)：
β-胡蘿蔔素是種抗氧化劑，也是維生素A的前體，在野生禽類攝取的天然植物中含量豐富，維生素A則否。健康的肝臟能在恰如其分的基礎上將β-胡蘿蔔素轉換成維生素A。
我的研究顯示類胡蘿蔔素降低的含量取決於蔬菜種類、處理過程、溫度與時間。讓我們看看三種常見的餵食食物，豌豆、紅蘿蔔和花椰菜。豌豆的胡蘿蔔素含量在燙熟冷凍後僅輕微下降。紅蘿蔔的胡蘿蔔素在燙熟時稍微增加，接著在冷凍時稍微減少。不過當紅蘿蔔塊冷凍一年，胡蘿蔔素含量自每100克中11毫克急遽降至3毫克。燙熟冷凍對花椰菜的β-胡蘿蔔素含量沒有不利影響。基本上，冷凍前燙熟的熱度會損失一些β-胡蘿蔔素，而冷凍往往保留了維生素A前體，但緩慢解凍更具破壞性。
由於這些水溶性維生素（維生素B6和生物素）非常脆弱，它們在處理過程中容易被破壞損毀。燙熟、冷凍、解凍和烹調過程已證實會急遽降低蔬果中維生素B群的含量。攝取生鮮蔬果是B6和生物素的最佳來源。
鈣、鎂、鉀、磷、銅、錳、鐵的礦物質含量在冷凍時稍微降低。
提到維持必需脂肪酸的營養價值時，冷凍對這些食物沒有不良影響，因為這些必需營養素的實際凝固點遠低於一般家庭和商用的冷凍庫溫度。
- Parrots-Dec-2004-p.22 (16/06/16)：
- Gail Harland. (2004, Dec). Parrot safe house plants. Parrots Magazine, 83, 24-26. (16/06/15)：
若妳想在養鸚鵡的住家買室內植物，選擇以下易取得且安全的：
- 蘆薈－嚐起來很苦所以妳的鸚鵡不太可能咬太多。
- 仙人掌－有些仙人掌含有導致幻覺的生物鹼，類似藥物LSD（一種迷幻藥）影響腦部的效果。如擁有烏羽玉屬（genus Lophophora）的植物在許多國家包括美國是被禁止的。不過螃蟹蘭（Christmas cacti Schlumbergera）被認為對鳥而言是安全的，並開出可愛的粉、紅和白色花朵。曇花屬（Epiphyllum cacti）是另一群有用植物，往往開出引人注目的花。它們長而下垂的莖與數量不定的刺從未對我兒子常棲息其上的虎皮造成問題。
- 薑－薑科植物在世界各地用於烹調，若妳的鸚鵡決定啃食一些莖對牠是無害的。
- 木槿屬－耐寒的木槿（Hibiscus syriacus）是鳥舍中好用的夏末開花灌木。朱槿（H. rosa-sinensis）不耐寒但有更壯麗的花。較不易取得但值得探尋的是美麗的裂瓣朱槿（H. schizopetalus）。
- 蘭花－石斛蘭屬（Dendrobium）和混種齒舌蘭（Odontoglossum）也是非常有益的。
- 棕櫚科－據說棕櫚科的包含散尾葵（areca palm）、棕竹（Rhapis excelsa）及羅比親王海棗（Phoenix roebelenii）是移除室內空氣污染物的最佳植物。
- 西番蓮屬－藍花西番蓮（Passiflora caerulea）攀爬成長快速且對多數花園來說夠耐寒。另一蔬果攤常販售的是熟悉品種百香果（P. edulis）。還有超過400種的西番蓮屬花朵，當中許多也能產出可食用果實做為鸚鵡額外的點心。
- 琉璃苣─小藍花具有淡淡的黃瓜味。
- 金盞花─具有胡椒味的花色多樣。
- 康乃馨─擁有丁香口感的紅色、粉色和白色花朵。
- 洋甘菊─菊花般的花朵略帶少許蘋果味。對需要鎮靜效果的鸚鵡特別有效。
- 蝦夷蔥─淡紫、粉紅彩球狀花朵實際上是由許多小花所構成。花朵有輕微的洋蔥味。
- 雛菊─黃色與白色的花朵有著淡淡的薄荷或苜蓿味。
- 蒲公英花─挑選開花初期的黃色小花擁有蜂蜜的味道。盛開較久的花朵有些苦澀，但我的折衷鸚鵡似乎沒有注意到。同時提供具有絕佳營養來源的蒲公英葉。
- 萱草─帶甜且有清脆萵苣質感的花朵擁有多種色彩。花蕾與花朵可被攝取於所有生長階段。許多lilies (Lillium species) 百合花含有生物鹼，對鸚鵡或人類而言並不安全。
- 接骨木花─花味甘甜。
- 劍蘭─具有萵苣的質地和風味。
- 忍冬─白至黃色的喇叭狀小花甘甜可口。鸚鵡津津有味地品嚐這些花朵，特別是吸蜜家族熱愛忍冬花的花蜜。只有忍冬花是可食用的，且只有開花部位可被使用，因為其漿果帶有劇毒。只供應花朵部位，如此一來藤蔓上的漿果才不會不慎被食用。
- 鳳仙花屬─味道清淡的多種顏色小花。
- 三色菫─黃色、紫色、淡紫色的花朵帶有冬青樹的風味。葉也可食用，含有維他命C。
- 紫丁香─淡紫色花朵具有濃郁花香和檸檬味。
- 萬壽菊─亮黃色與橘色的花朵帶有柑橘味。
- 乳薊─紫色花朵與葉子和種子同樣可食用，對肝臟有幫助。
- 水田芥/金蓮花─紅、黃、橙色的花朵有濃郁的胡椒味，在所有可食用花卉中最受歡迎。葉子也能食用。
- 大花三色菫─紫、白、黃雙色花朵帶有酸甜滋味。
- 牡丹
- 薔薇─有淡淡的果香。
- 鼠尾草─種植用於各種烹調的淡紫藍色花穗。
- 其他禾本花卉─以下可食用之香料小花：洋茴香、羅勒、蜂香薄荷、韭菜花、芫荽/香菜、蒔蘿/小茴香、大茴香/茴香芹、蒜花、野馬鬱蘭/牛至、迷迭香以及百里香/麝香草
- 太陽花─品種很多，但大多都有一個「黑眼」中心圍繞著黃色葉子。成熟的花朵內含所有鸚鵡都無法抗拒的種子！
- 樹所開的花─可供應鸚鵡以下樹種所開的花：蘋果、瓶刷樹種、柑橘類（柳丁、檸檬、萊姆、柚子、金桔）、桉樹、白千層與梅樹。
- 鬱金香─多彩花朵具有清脆、黃瓜的味道。
- 蔬菜的花─南瓜屬植物的花朵具有輕微的南瓜味、櫛瓜花、豌豆花（觀賞性豌豆是有毒的）、秋葵花以及紅花菜豆花皆可食用。
- 紫羅蘭─深紫、白花伴隨冬青樹的味道。
若妳飼養任何食用花蜜的鸚鵡，在窗台種植些花期長的盆栽如倒掛金鐘（fuchsias）或天竺葵屬植物（pelargoniums）將確保妳有花朵的定期供應。
鳥會吃歐洲紫杉（yew tree/Taxus baccata）的果實，因為紅色果肉無害且有毒的種子完好無損地通過鳥的消化系統。然而妳若咀嚼種子，其中所含有毒的生物鹼會引發致命後果。重要的是要記住，在野外許多鸚鵡會透過舔食黏土，裡頭的礦物質能與種子和堅果內的毒素結合，以避免它們被吸收。
許多花市販售的美麗植物可能對好奇嘗試的鳥造成消化問題甚或死亡。以下為應避免的最危險植物：
- 石蒜科－石蒜科植物包含朱頂紅屬、垂筒花屬、君子蘭屬與水仙屬含有毒生物鹼。曾有烏龜吃下四片水仙葉後死亡的案例。
- 酪梨－是目前公認對鸚鵡有毒的果實。其中的毒素persin也出現在植株的樹葉和樹皮中。
- 蓖麻（大戟科）－含蓖麻毒蛋白ricin，已知最毒的自然產生物質之一。家禽在蓖麻籽被意外加進牠們的食物後被毒死。
- 瑪瑙珠/玉珊瑚（茄科）－其漿果所含毛葉冬珊瑚鹼引起孩童反胃、腹痛和嗜睡。
- 花葉萬年青屬（天南星科）－汁液含草酸鈣的針狀結晶。咀嚼葉片嘴內會有刺痛感，接著激烈灼痛且嘴、舌、喉嚨腫脹。聲音部分或完全喪失，因此俗稱啞甘蔗（dumb cane）。龜背竹有類似但較不嚴重的影響。
- 常春藤－曾有家禽吃常春藤籽後死亡。
- 夾竹桃－據報有天鵝吃此植物後中毒。
Anemone or windflower (Anemone spp.) 銀蓮花/秋牡丹
Autumn crocus (Colchicum spp.) 秋水仙
Azalea and rhododendron (Rhododendron spp.) 杜鵑花
Buttercup (Ranunculus spp.) 毛茛屬植物
Clematis (Clematis spp.) 鐵線蓮
Delphinium or Larkspur (Delphinium spp.) 飛燕草/翠雀屬植物
Foxglove (Digitalis purpurea) 毛地黃
Hyacinth (Hyacinthus orientalis) 風信子
Hydrangea (Hydrangea spp.) 繡球花屬植物
Iris (Iris spp.) 鳶尾花
Lantana (Lantana camara) 馬纓丹
Lobelia or Cardinal flower (Lobelia spp.) 半邊蓮
Marsh marigold (Caltha palustris) 立金花/猿猴草/驢蹄草
Morning glory (Ipomoea spp.) 牽牛花*
Periwinkle myrtle and vinca (Vinca spp.) 長春花/日日春
Wisteria (Wisteria spp.) 紫藤
*碧冬茄屬的矮牽牛Petunias可食，學名中有"Petunia"者為矮牽牛，" Ipomoea"則是有毒的番薯屬牽牛花，兩者沒有親戚關係，務必慎選。許多番薯屬草本植物為了不被採食，都含有高含量的生物鹼。
以上與《鸚鵡能使用的花卉》共同彙整
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可食花卉 (2018, Mar). Flower Power.Parrots Magazine, 242, 5.
歐丁香 Syringa vulgaris 木犀科/丁香屬
盾葉天竺葵 Pelargonium peltatum 牻牛兒苗科/天竺葵屬
萱草屬 Hemerocallidaceae 萱草亞科/萱草屬
非洲鳳仙花 Impatiens walleriana 鳳仙花科/鳳仙花屬
堇菜屬 Viola violaceae 堇菜科/堇菜屬
- Parrots-May-2016-p.14 (16/05/03)：
- Parrots-Apr-2016-p.30 (16/04/27)：
我一直被問到薄荷葉是否能提供給鸚鵡。它們可以，事實上是有益的，由於新鮮薄荷有68mg的鈣含量而綠薄荷（spearmint）每盎司有56mg的鈣含量。
綠葉每盎司（28g）鈣含量估計如下：
蒲公英葉 52mg
羅勒（Basil） 50mg
水田芥（Watercress） 34mg
青江菜 21mg
菊苣 15mg
葉用甜菜（Chard） 14mg
- Clinical Avian Medicine-CH.7 急診與重症照料 p.228 (16/03/22)：
- (2012, Oct). Perilla oil and leaves for all parrots!. Parrots Magazine, 177, 35. (16/01/14)：
紫蘇葉不含脂肪和其油脂所擁有的一些健康益處，但它們仍具備豐富營養且含大量的鈣、鐵、鉀、纖維、核黃素及維生素A和C。它們也含多種黃酮，幫助預防並抵抗癌症，具抗發炎特性，抗菌效力之強讓這些葉子有助於保存其它食物。
- Leslie Moran. (2015, Dec). Rose hips, delicious and antioxidant rich. Parrots Magazine, 215, 16. (15/12/23)：
在研究中，受測試的生玫瑰果每100g含有近416mg的抗壞血酸。不過玫瑰果被處理後，每100g乾燥泡茶用的維生素C含量降至0.72mg，做為糖漿的2.18mg，做為果醬的32mg。
玫瑰果內的生物活性化合物（抗氧化劑）為多酚類（包含兒茶素、花青素原單體、花青素原二聚體、芸香苷、半乳糖苷、葡萄糖苷與花青基葡萄糖苷）、抗壞血酸、生育酚（具維生素E活性的甲基酚）、β-胡蘿蔔素、茄紅素、單寧、果膠、天然糖、有機酸、氨基酸和必需脂肪酸。
可惜的是在討論熱度如何影響抗氧化劑時並沒有簡單的答案。有些抗氧化劑受熱降低，但有些如番茄中的順式茄紅素（cis-lycopene），含量其實是增加的，由於烹調破壞了厚細胞壁，並幫助身體吸收與那些細胞壁綁定的一些營養素。
不過因為茄紅素對熱的反應是例外而非通例，我建議準備未使用任何熱度或微波的乾燥玫瑰果給妳的鳥。
- Julie Burge-Avian Medical Case Of The Day (15/12/08)：
照片來源：Julie Burge
- Clinical Avian Medicine-ch.5 p.148 (15/05/04)：
這些研究表明繁殖者提供含足量鈣與維生素D的飲食是很重要的。對養在室內的鳥提供適量的中波紫外線輻射也很重要。這預計能幫助避免特別是非洲灰鸚與其他容易罹患的鳥種身上許多低血鈣的表現。這也包含親鳥在內，因為母鳥於產蛋前約六週開始形成骨髓。母鳥的營養影響雛鳥的早期發育。近期在非洲灰鸚的研究中，若親鳥攝取種子為主的飲食，其生育的雛鳥在八週齡出現骨發育不全。來自親鳥攝取塊狀滋養丸的雛鳥在12週齡沒有骨發育不全的影像跡象。
- Clinical Avian Medicine-ch.5 p.142 (15/04/08)：
鈣質在鳥體內的生理作用中扮演兩個重要角色。首先它藉由鈣鹽的形成提供鳥類骨骼結構上的強度。其次，它在體內許多生化反應中及透過細胞外液濃度發揮重要功能。鳥對鈣代謝的控制已發展為一高效率的體內恆定系統，能夠迅速反映在牠們生產多黃卵（megalecithal eggs）的能力及牠們幼齡時快速增長的速率對鈣質提升的需求。副甲狀腺素（PTH）、維生素D3和降鈣素的代謝調節哺乳動物體內的鈣，作用於肝臟、腎臟、消化道與骨骼的主要標的器官。鳥體內的雌激素與前列腺素似乎也對調節鈣有重要功用。
哺乳動物與鳥類之間的鈣調節系統有明顯差異。這兩個種族間最顯著的差異在於必要時骨骼代謝的速率。國內雞隻對低血鈣的刺激在幾分鐘內會反應出來，相較於哺乳動物對類似刺激的反應可超過24小時。這是一隻產蛋鳥在24小時內可依需求供應整體鈣存量10%的最佳證明。這種為製造蛋殼的鈣需求主要從腸道吸收作用的提升，及往往可在雌鳥骨髓X光片中看到一非常不穩定的儲液囊中獲得。骨髓的自動調節涉及雌激素的活性。由於鳥類骨骼中代謝反應快速，它已成為與鈣調節相關的骨骼研究之共通模式。
鈣代謝異常常見於家禽業，造成產量不佳與成長缺陷，特別是養在室內、脛骨的軟骨發育異常之肉雞幼雛。基於家禽業的經濟地位，生產鳥類的鈣代謝已被充分研究，包含飲食中鈣、維生素D3的重要性評估及它們與紫外光的交互作用，尤其是紫外線光譜（315-280 nm）。
馴養的寵物鳥中，鈣代謝失調也很常見，從幼鳥體內的骨發育不全（osteodystrophy，有部分源自成長中需要更多鈣的幼鳥）到成鳥的低血鈣癲癇與卡蛋。僅管非洲灰鸚被視為特別容易罹患鈣代謝失調，此問題已在各式馴養鳥種中被記錄。關於鈣的管理需求過去在寵物鳥身上缺乏研究，我們目前多數的知識是由家禽研究來推斷。
（15/04/09）
鳥類體內的鈣調節
－鈣－
鈣分成三個部分存於鳥類血清中：1）游離性鈣離子，2）與蛋白質結合的鈣，及3）與多種陰離子（檸檬酸鹽、重碳酸鹽與磷酸鹽）結合的複合鈣。離子鈣是血清鈣生理上活性的部分，具有恆定骨骼、肌肉、神經傳導、凝血和控制激素如維生素D3與副甲狀腺激素分泌的作用。多數與蛋白質結合的鈣與白蛋白鍵結，被視為生理上非活性的。血清蛋白含量的任何變化會直接影響鈣的總含量。結合作用強烈取決於pH值，故pH值的增加或減少將分別提升或降低與蛋白質結合的鈣。小型複合鈣的重要性目前仍是未知，但任何影響陰離子結合含量的疾病狀態預期將顯著改變鈣含量。
游離鈣含量在正常個體內似乎被保持在一緊密範圍，相較下隨血清蛋白濃度波動的總鈣含量，及任何血清游離鈣含量的主要變化很可能具有病理上的意義。游離鈣濃度由副甲狀腺素、維生素D3代謝物與降鈣素交互作用來調節，以應對不斷變化的需求。
（15/04/22）
－維生素D3－
鳥的維生素D3代謝已被廣泛討論。以下為確認維生素D3代謝的途徑，維生素D3如今被視為一種對鈣質需求表現出反饋相關反應的類固醇激素。維生素D3的主要作用是藉由嚴密調節吸收礦物質來控制骨骼代謝，但最近發現它對免疫系統、皮膚及癌細胞有深遠影響。基於維生素在骨骼發展角色中的重要性，及維生素D3原代謝轉換至D3所需的紫外光，飲食中維生素D3的商業化可用性對於室內生產的家禽而言已是不可或缺。維生素D以麥角鈣化固醇（維生素D2）的形式自然存在於植物中，和維生素D3皆能在哺乳動物體內作用，但鳥類對飲食中維生素D2的反應不佳。這是由於腎對維生素D2的清除量增加而非缺乏腸道吸收。
已確知馴養雛雞會分泌7-去氫膽固醇（維生素D3原）到無毛皮膚上。最近已證明在腿部無毛皮膚上的維生素D3比背部多出十倍以上，顯示此區對維生素D3代謝的重要性。維生素D原透過UVB光敏異構化反應轉化為膽鈣化醇（維生素D3）。膽鈣化醇是種隨後藉由兩階段羥化作用過程活化的固醇類激素。
骨骼的形成受到1,25-雙羥膽鈣醇（1,25-dihydroxycholecalciferol）刺激，誘使造骨細胞生產破骨細胞。在產蛋鳥類身上，30-40%針對蛋殼形成的鈣質需求是由骨髓獲得。控制此極為不安定鈣池的包含1,25-雙羥膽鈣醇與雌性激素的活性。維生素D3的功能有賴於正常維生素D3受體的存在。受體出現在骨骼、皮膚、骨骼肌、性腺、胰腺、胸腺、淋巴細胞和腦垂腺。
若維生素D3在飲食中供應，它有60-70%的吸收效率。多數情況中，對於天然維生素D3的形成在膳食維生素D3供給量（節約與毒性的基礎上）及提供紫外光之間有個折衷方案。
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－副甲狀腺素（PTH）－
副甲狀腺由主細胞產生副甲狀腺素是對游離鈣含量低的反應。如同哺乳類體內，副甲狀腺素在鳥體內有基本的高血鈣作用，若對鵪鶉進行副甲狀腺切除術，該鳥反應出嚴重的低血鈣症，除非在飲食中供應鈣質。鳥對副甲狀腺素似乎更為敏感，激素的靜脈注射在幾分鐘內使血鈣含量提升。血液中的游離鈣含量在副甲狀腺的主細胞中反饋，嚴格控制激素分泌。鳥體內該激素利用腎臟與骨骼作為其主要目標器官。相較於哺乳類的數小時，在鳥的骨骼中運用激素實際測得於八分鐘內快速影響，因此副甲狀腺素至少部分負責鳥體內鈣代謝的速度。
副甲狀腺素直接刺激破骨細胞（osteoclasts）再吸收骨骼。激素也會主動刺激成骨細胞（osteoblast）的活性，副甲狀腺素刺激成骨細胞被視為調節了破骨細胞的活性，進而提供鳥類骨骼轉換中所必須的精確控制系統。
副甲狀腺素與破骨細胞結合，透過刺激它們的代謝活性與分裂提升骨骼的再吸收率。副甲狀腺素也對鳥體中鈣和磷的排泄作用有直接影響。副甲狀腺切除術伴隨鈣排泄增加與磷排泄減少。這些變化可藉由注射副甲狀腺素而逆轉。
－後鰓腺（ultimobranchial gland）－
鳥體內的後鰓腺產生降鈣素。它運用基礎的低血鈣效應以反應血清游離鈣含量的提升。鳥類、兩棲類或哺乳類體內降鈣素的循環含量高，且較副甲狀腺素易於探測。降鈣素的生物活性在種族間也不同，魚的降鈣素展現出最強力的效果。鳥的降鈣素含量隨著注射鈣而提升。降鈣素含量與飲食中鈣的濃度（及血清鈣含量）之間有直接的關聯。僅管降鈣素主要藉由抑制破骨細胞的吸收，在人身上顯示其降血鈣作用，其在鳥體內的生物作用保持未知，雖然在此族群中激素循環含量很高。
－前列腺素－
前列腺素是骨骼再吸收強而有力的推動者，具有提高血鈣的作用，與副甲狀腺素和維生素D3代謝物類似。破骨細胞看來是前列腺素作用的部位。對雛雞注射前列腺素會產生高血鈣症，使用前列腺素拮抗劑會造成低血鈣症。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.138 (15/03/31)：
一系列的行為特徵可歸因於飲食營養失衡、飲食成分不適當及接觸農藥的飲食。這些包含發聲模式與繁殖行為的改變。替鳥變更為配製飲食時鳥的行為特徵也需要進行評估（請見第三章行為概念，第三節青春期與成年鸚形目的行為）。伴隨鈉提高的高脂與高糖飲食主題會被提及。
－膳食對發聲模式的影響－
發聲模式的改變在維持缺乏或過量維生素A飲食的玄鳳身上已有記述。含量過高的維生素A（100,000 IU/kg）增加發聲量並降低發聲的尖峰頻率，但含量稍高的維生素A（10,000 IU/kg）會導致尖峰振幅與總功率降低。這些改變會影響繁殖行為、社交互動及成鳥對雛鳥索食行為的反應。
－飲食及行為變化－
一般由光週期調節的生殖行為會受到飲食成分的影響。額外的種子會刺激灰鸚的繁殖行為。涉及內分泌異常的傳聞研究中，攝取全種子飲食的公虎皮在鏡子前表現出連續餵食行為。減少餵食吸蜜含合成維生素A的食物降低了巢箱內的排便量（D. McDonald未公開數據）。
轉換飲食的挑戰
更改鳥的飲食是最大的行為挑戰之一。多數問題可透過耐心與毅力克服。教導飼主關於配製飲食相較於種子主食的益處是第一個挑戰。在鳥最餓的清晨餵食新食物是有幫助的，但飲食結構的更改應逐步進行。若鳥持續對新食物接受困難，已在鳥附近攝取相似食物的位置是有利的，由於鳥往往模擬其牠鳥的進食行為。將新飲食和最愛的水果混合能有幫助；黏在配製飲食上的水果泥效果最好。四至六小時後移出水果避免攝取變質的食物。
有個重要問題是鳥拒食或體重顯著流失。僅管每日常規測量鳥的克數是監測攝取充足食物的最佳方式，監控糞便也可顯示鳥是否攝取足夠。變更飲食之前，記錄糞便量及性質（顏色、份量、液狀、形式、缺乏異味、染色）。請見第六章，最大化的體檢資訊。糞便容積與數量的任何變化，通常是數量的急劇下降，顯示出攝取量不足。糞便性質在鳥攝取更多配製飲食時改變。體重波動大於10%被視為有問題。即便提供過剩的食物，若鳥不攝取仍會飢餓而亡。因此若鳥拒絕吃新食物，必要的是立即改回鳥原來的飲食。進行飲食轉換時應提供飼主下列準則。
－替鳥轉換為配製飲食的技巧－
- 拜訪鳥醫生做例行健檢，以確定鳥這時是否足夠健康以承受飲食轉換。
- 討論何者為對鳥最佳的配製產品。
- 確認適合鳥的目標體重。
- 購買一台磅秤並學習如何正確使用。
- 每天同一時間替鳥秤重持續一週，以建立體重正常波動量。向鳥醫生報告任何嚴重波動（10%或以上）。
- 將半數配製飲食與半數原先飲食混合。鳥可能藉由將滋養丸/塊扔向飼主、尖叫、大喊、發脾氣展現出負面行為。與鳥說話可能緩和狀況。當鳥開始吃配製飲食，逐步減少原先飲食份量並增加新飲食的比例。
- 移除籠內所有棲木好讓鳥被迫站上食物盤，或將鳥放入塑料或玻璃箱（水族箱）並撒食物於底部。提供一小型水容器－不放玩具。
- 將配製食物擺在鏡子所在的底部。
- 讓鳥和另一隻已攝取配製飲食的鳥同籠。不要提供任何種子，夜間將鳥隔開。若鳥晚上尚未攝取任何配製食物，提供牠種子。
- 一旦牠開始吃，擺一碗配製食物在最高的棲木附近。
- 清晨餵食原先飲食30分鐘，取出並在剩餘時間換為配製食物。若配製飲食未被吃掉，晚間餵食原先飲食30分鐘。用攪拌機磨碎配製食物（或購買泥狀產品）並在泥中混合碾碎小米。
- 使用較不可口的種子（脫殼白小米），與滋養丸一同在攪拌機中混合。幾天後用較少的土產小米ground millet。
- 將鳥最愛的水果充分混入配製飲食好讓鳥隨著水果吃進少量的新食物。
- 在鳥醫生指導下嘗試以注射筒手餵幼鳥配方，再戒除至配製食物。
- 極小顆粒狀的配製食物對小型鳥而言似乎更容易接受。
- 若耐心與毅力未有成效，最好能讓鳥寄宿於診所的監督之下。獸醫能在謹慎監測體重與健康的同時讓鳥轉換至新飲食。多數鳥自「舒適」的家居環境搬出時能快速切換飲食。鳥醫生對於變更飲食往往有更豐富的經驗。鳥應有充足的居留期間，如維持2-10天以確保轉換完成。直到原先飲食已被完全移除至少兩天且鳥仍維持體重為止。最好別讓鳥回復原先在家的常規（如移動籠子、重新裝修籠子、不在進餐時間放入廚房）。
有些飲食不當級聯的臨床徵兆是本質上特異的。一隻僅持續攝取葵花籽的20歲玄鳳或一隻被供應雞骨、種子、堅果、桌上食物的50歲亞馬遜可能永遠不會出現營養失調症的進一步臨床症狀。然而這應被視為例外而非通例。此外，個別鳥類可能發展出不同速率或程度的飲食不當級聯臨床症狀。
雖然與皮膜相關的問題能優先於其它系統的衰弱，它們很少在飲食不當級聯的早期被識別。因此涉及腸胃炎與腸阻塞的消化不適更有可能煽動對酵母菌或大腸桿菌細菌感染的調查，而非飲食習慣。會議、刊物、調查諮詢公司、分析實驗室及過去三十年針對存在問題的療法皆有助於對寵物鳥身上疾病有更好的理解。僅管繼發性問題與幾十種常見疾病相關，但嚴格說來繼發性病因仍值得重視，預防醫學依舊是最有效的療法。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.134 (15/03/18)：
由於有機農業的施行降低了野生動物及其棲地的有害影響，攝取有機產品大幅減少眷養動物飲食中對更改與解毒拒食素的需求。評估非有機成分中殘留農藥對一隻鳥的潛在負擔，需要瞭解使動物能進行這些潛在性有害化學物質的排毒機制其生化複雜性。這同樣適用於含大量拒食素的食品如需要解毒作用的生物鹼、強心苷類及酚化合物。
然而農藥容忍度尚未在鳥的身上評估。持續使用有機飲食的鳥在臨床上已被記錄顯著地改善健康與產量。
（15/03/19）
－化學汙染物的運作－
多數毒性損傷會導致細胞損害。對任何特定化學物質的毒性反應造成相對上較少地基本生物進程功能不全。正常進程可被抑制或完全停止，或它們能被增強超過正常的生理限制，進而影響其它依賴它們控制機能的系統。細胞對化學毒素的反應透過細胞中的結構與代謝機制產生。單一反應或一系列作用可由個別農藥引起（表4.2.15）。
（15/03/24）
－外來化合物的解毒作用－
外來化合物的活性物質在藥理學、內分泌學或毒物學上非內源性產生，因此對有機體而言是外來的。充當雌激素estrogens（仿雌激素xenoestrogens）的農藥在野生鳥類疾病研討會上是共同的討論主題。
外來化合物的解毒作用是由一組被稱為混合功能氧化酶（MFOs）的非專一性微粒酵素進行的二相性過程，主要在內質網內作用。解毒過程將親脂性化合物轉化為適合於尿液或糞便中排出的高度水溶性產物。二相性中的解毒作用對體內的營養儲存有不同需求。因此消化及處理外來化學物質的能力會依個體不同而有差異，取決於品種、攝食生態、性別與發育階段。若肝功能因其它任何疾病過程而減弱，解毒能力也會受影響。
－排毒的營養需求－
膳食營養的缺乏，如礦物質（鈣、銅、鐵、鎂、鋅）、維生素（E、C與B群）及蛋白質可限制酵素或結合劑合成所必需的化學物質。外源性代謝酵素活性的快速降低誘發熱量虧損。蛋白質營養失調同樣也可能削弱酵素合成、混合功能氧化酶的活性及肝臟麩胺基硫的濃度。
排毒也影響抗壞血酸（維生素C）的含量，如尿甘酸鹽（glucuronate）是多數動物體內抗壞血酸生物合成的前體。缺乏抗壞血酸會降低對外來化學物質的解毒能力。
壓力也會增加抗壞血酸的代謝速率。任何環境屬性（結構或營養上）的變化會影響抗壞血酸的含量，進而影響一物種對其飲食中拒食素的排毒能力。透過攝取數種不同的植物食品，也因此使用不同的排毒速限，一隻動物在每單位時間能吸收更大量的食物，使牠們獲得更多能量與營養。僅管多樣化的飲食對某些動物而言有助益，它有暴露於更多樣化的生物活性化合物之風險。若有一種以上的外來物被吸收，它能成為它們之間協同或拮抗作用的添加劑。所以利用單一基底食物或吸收飲食中各種植物品種的能力將取決於個體。
（15/03/25）
－鳥類飲食中農藥殘留的含義－
持續豢養的鳥面對的壓力與牠們野生同類不同。除了要適應處在密閉環境中的壓力，牠們往往被供應已馴化為人類偏好或由異國原料組成的配製食物。食物中有各種天然拒食素是鳥類系統必需進行排毒的，而非有機食品中殘留的額外農藥增添此一負擔。單寧Tannins在它們的運作上有所不同。縮合單寧有與蛋白質結合的可能性，使它們表現出不溶性且無法同化；水解型單寧不與蛋白質結合，但需要進行解毒作用，成為與營養相關的排毒系統管道。若餵食污染物的含量需要大量排毒，營養均衡的飲食仍非最佳選項。
某些農藥的毒性可能被低估，由於累積效應或毒性延發會在接觸長時間後出現。這混淆了歸咎於接觸農藥的跡象。若一化學物質影響另一方的溶解度、結合、代謝或排泄也可能觀察到協同效應。因此僅管在個別農藥的研究上可能不會出現任何有害作用，兩種或以上農藥的結合可增強毒性作用。即便加乘劑的毒性較少或不存在，加乘作用在一種化學物質增強另一種的毒性時發生。
（15/03/26）
－農藥與異常行為－
非有機鳥食成份中農藥汙染的程度尚未被評估。與接觸農藥相關的行為異常包含：求偶行為減少、母鳥不願接受公鳥的食物、公鳥活動模式改變、禦巢程度降低、孵育行為改變、胚胎死亡率提升造成親鳥關注度降低、餵養幼雛的時間次數減少及離巢時間增加。
DDE引起的蛋殼變薄是種別特異性species specific。有機氯降低公鳥的雄激素與母鳥體內雌激素及助孕素的含量。兩性體內的甲狀腺素以與劑量相關的方式降低。甲狀腺機能亢進症、多氯聯苯和DDT之間也有關聯。氯化碳氫化合物透過混合功能氧化酶（MFO）促使類固醇激素的代謝改變。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.127 (14/11/17)：
－水飛薊素（乳薊）－
水飛薊素是萃取自乳薊（Silybum marianum）種子的多酚類黃酮木脂素（flavanolignans）。類黃酮（flavanoids）是增加麩胺基硫（glutathione）含量與保護肝臟不被氧化破壞的強效抗氧化劑。它們可以促進新、健康的肝細胞生長。僅管尚未進行鳥的臨床實驗以評估水飛薊素的功效，讓肝臟失調的鳥每天服用兩次的經驗上它已證明是有效的。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.127 (14/11/12)：
家禽正常的膽鹼飲食需求是800到2000mg/kg。膽鹼主要不存在於水果與蔬菜，在玉米中的含量低。小麥、大麥及燕麥具較高含量的膽鹼。身為穀物胚芽、豆科植物與含油種子，花生是膽鹼的良好來源。攝取以小麥為主食的家禽膽鹼需求比攝取其它穀類的家禽要低。小麥和甜菜富含甜菜鹼，能在一些作用中省去膽鹼。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.126 (14/11/05)：
生物素缺乏症可能源自飲食中生物素的缺乏或其他影響生物素穩定的因素。生物素最豐富的來源包含：蜂王漿、肝、腎、酵母、黑糖蜜（blackstrap molasses）、花生與蛋，而匱乏的來源包括：玉米、小麥、其他穀物、肉和魚。然而由於各式飼料中少於二分之一的生物素在生物學上是可用的，生物素的化學形式（綁定或未綁定）及其在飼料中的總含量是重要的。挨餓的鳥能降低肝臟生物素的含量，導致肝臟重量與脂肪含量增加。因蛋白性的抗生物素蛋白緊密綁定生物素，添加生白雞蛋也降低了生物素的可用性。雖然餵食11.8g/kg冷凍乾燥蛋清的肉雞死亡率低，若飲食中濃度超過17.7g/kg死亡率高。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.125 (14/10/28)：
－脂肪肝－
脂肪肝與體重超重（主要與腹部脂肪累積有關）被認為由兩種誘發因素促使家禽身上的FLHS病發。不必要地強迫餵食鳥會增加肝臟的脂肪與血漿雌二醇，產生FLHS。類似狀況同樣在攝取不當配方飲食的巴丹和玄鳳身上發現（圖4.2.29）。然而單有高含量的肝臟脂質可能不足以造成脂肪肝症候群（FLS），由於飲食中適當的脂質含量觸發一反饋機制，透過飲食中的澱粉強化，以避免肝臟脂質堆積。長鏈脂肪酸，特別是那些飲食中作為預防措施的n-3家族是有益的。磨碎亞麻籽（100g/kg）、亞麻籽油（40g/kg）顯著地降低肝臟脂肪。紅花（Safflower）磷脂類降低肝臟的三酸甘油酯（肝臟出血達到84分時肝臟的三酸甘油酯增加）、血清膽固醇與體重。棕櫚仁油達飲食中乾物質重的2%，降低FLS。棕櫚油富含維生素E與類胡蘿蔔素。該維生素E的部分（400mg/kg）近似比率為30:70的生育酚：生育三烯酚。
生育三烯酚有個不飽和的側鏈，而非更常見的生育酚飽和鏈。生育三烯酚更有效降低膽固醇，且顯示比生育酚更強的抗氧化活性。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.116 (14/10/02)：
四層壓縮袋的開發（圖4.2.1），由一層塗上聚乙烯的擠製紙（遮光）、一層耐穿刺的尼龍、一層用於阻隔氧氣的金屬合金與抵抗水份和現有油變化的聚乙烯層，提升了以非合成方式保存產品的保質期長達14個月。
然而一旦封條被破壞並暴露於氧氣中，且水份增加，鳥出現類似圖4.2.2-4.2.3a,b中那些飲食維持描述的臨床症狀之前，這些產品最多只可用六週。客戶遵從廠商的儲存指示是很重要的，由於即便飲食營養充足，一被開封便有個受限的保質期。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.114 (14/10/01)：
降低產品的含水量也可充當穩定劑。水份在氧化過程扮演重要的化學作用角色。往往需要5%以下的含量以阻止腐敗。作者（GIH）表明根據傘巴寵物鳥的過多回流（regurgitation）與體重稍微減輕，這些低含水量會引起輕微的前胃刺激症狀。隨著時間流逝，即便在這些低含水量中，脂肪酶運作所需的僅是非流動「水」。非流動水無法透過乾燥去除。
－包裝－
許多鳥食以塑膠、玻璃紙、上膠紙或厚紙板盒包裝。後兩者防止暴露於光線。密閉容器（塑膠、黏膠薄膜）避免水份蒸發，但許多並無法阻止氧氣進入食物中。氧氣接著分解基礎營養素或改變它們的生物活性。號稱有12,500IU/kg的維生素A可能因包裝不當而降至1,500IU/kg，一旦包裝被打開伴隨進一步的變質。即使以營養上的宣揚、無防腐劑的配方飲食啟程，缺乏妥善包裝造成酸敗將抵消其有效性。
為避免氧氣變質，化學防腐劑乙氧基喹因（ethoxyquin，原用於軟化橡膠，後做為除草劑）與丙二醇（propylene glycol）數十年來已用在乾燥動物食物上。它們尚未被視為安全的人類食物。近期大眾要求更天然的寵物食物引領各式新技術以避免酸敗。
脂質過氧化作用尤其能影響產品中缺乏合成防腐劑的有機成份，但對包裝不當的任何產品而言都是個問題。
有鑑於此，所有食物在首次開封時需要嗅聞。若它們聞起來像久炸油脂或亞麻籽油，它們是腐敗的。首次給鳥新的一包食物時應做味覺測試觀察。若鳥表現飢餓卻拒絕該食物，它可能腐敗了。腐敗食物不應被餵食。遵從製造商的指示處理食物與保存壽命往往能避免腐敗問題。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.113 (14/09/30)：
生黃豆含胰蛋白酶抑制劑，因而難以消化。在單胃動物中這種酶對消化是個關鍵。高溫中胰蛋白酶抑制劑是不活化的。烹調也提升甲硫胺酸與半胱胺酸的可用性。過度烹調摧毀或使某些胺基酸（離胺酸）無效，大幅降低天然維生素前體如生育酚和類胡蘿蔔素。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.113 (14/09/29)：
核桃儲存於21°C的光線下造成徹底的氧化變化。但儲存在5°C的黑暗環境中25週，即使含50%的氧氣，核桃沒有一絲腐敗氣息。然而，應當記得由化學分析優先於口感檢測來判斷酸敗。室溫中儲存玉米油48個月導致油的酸敗，而存於冰箱中不會。餵食特別緊張的老鼠變質玉米油，在所有主要器官中出現顯著提升的致癌基因。結果證明富含n-6多元不飽和脂肪酸的變質油，會引發腫瘤及促進腫瘤成長。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.113 (14/09/18)：
物理地改變組織結構（植物方面為脫殼、碾磨及粉碎，動物組織為浸漬）會釋放脂肪酶。
穀物在收割時受損也造成脂肪酶的釋放。同樣地，微生物（真菌汙染物）含導致脂肪水解的脂肪酶。因此產品來源的品質控管是很重要的。接觸氧氣、濕氣、高溫與穀物中天然存在的催化劑（鐵、銅）發生作用，會加速穀物與產品製造所有處理階段的變質過程。
這些分解脂肪的酵素在脂肪上生效而釋放游離脂肪酸與三酸甘油酯。在氧氣、高溫與濕度的存在下，這些脂肪酸與三酸甘油酯自動氧化，或與名為脂肪加氧酶（lipoxygenases）的酵素（主要儲存於胚芽）作用。多元不飽和脂肪酸（油酸、亞麻油酸、次亞麻油酸）最有可能氧化，它們在堅果與種子中通常是含量最豐富的脂肪酸。這種氧化過程在黑暗環境產生自由基。相似但略有不同的反應發生在暴露於光線。兩種反應皆以更進一步分解，導致產生酸敗的脂質氫過氧化物（lipid hydroperoxides）做結。此過程往往自存不滅，慢慢啟動並在化學反應變得可利用時迅速增加。
從種子榨出油提高了暴露於氧氣的表面積，會增加酸敗發生的可能性。
脂質氫過氧化物的產生似乎不會改變風味。脂質氫過氧化物在氧的存在下惡化至醛。這會確實改變風味及最終的適口性。也會產生乙醇與烴。後面這些產物已被報導能引起突變。酸敗的脂肪會導致牽連到腦軟化症、胰腺炎、心肌壞死、肝壞死及一般肌病變的硒和維生素E缺乏。患病鳥的血液生化分析可能呈現貧血、乳酸脫氫酶（LDH）、天冬胺酸轉胺酶（AST）、肌酸磷酸激酶（CK）與磷的升高。許多這些臨床症狀皆為不可逆。
餵食酸敗參數（過氧化物與醛的濃度）提高飲食的雛雞，自脂肪肝症候群（FLS）承受的死亡率增加。患病雛雞的全血蛋白升高，脂蛋白與總脂質也相同。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.110 (14/09/17)：
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.110 (14/09/16)：
選擇飲食原料時鳥不會表現出營養上的智慧；牠們對高熱量、富含脂質的種子、高碳水化合物的種子與果實表達偏好。配方食品的出現在作者（GJH）的實踐中縮減了營養失調的發生率。但並非所有配方飲食皆一致（表4.2.2c-e）。例如提供喜愛食物選取機會的產品設計不足，最終與種子主食同樣不均衡。
也有一些因其它營養素及潛在破壞關鍵營養素的阻礙而減少一些營養素可用性的問題。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.109 (14/09/15)：
野外捕捉的鸚鵡進口一向牽涉到數週至數月的壓力，包含嚴重的營養失調。這樣的鳥在1970與80年代進口至美國，是新型病毒疾病大流行的部份要素。PBFD、前胃擴張症和乳突瘤症是三種仍困擾我們的疾病。研究界尚未充分處理病毒發病機制中營養失調所扮演的角色。比照仍進口野生捕捉鳥類、出現這些相同病毒的新表現形式的歐盟國家，思考這種假設是有意思的。
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.108 (14/09/12)：
- Clinical Avian Medicine-ch.4-2 p.108 (14/09/11)：
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.106 (14/09/09)：
多數產品只會顯示關於「保證分析」的資訊。這提供粗蛋白、脂肪與纖維最高或最低程度的指示。然而，對於每一批生產量並無法律需求進行化學計算，而這些數據往往源自估算值，因此可能不準確。此外，「粗蛋白」的數值無法提供關於蛋白質消化率或各種必需胺基酸比例的資訊。無脊椎動物所含的粗蛋白數值無法解釋幾丁質中附帶的氮比例。粗略的脂肪含量既無法表明該脂肪為飽和或不飽和，也無法說明必需脂肪酸的比例。粗略的纖維值無法描繪水溶性或可消化纖維的比例，也不能提供木質素含量的資訊。
－總結－
營養是鳥類飼養最重要的環節。營養影響人工飼養鳥的健康、壽命、外觀及行為。複雜的生物化學與營養素之間交互作用的層級，加上手養鳥的研究不足，使適當飲食的選擇變得非常困難。
不同鸚形目之間的鳥種差異使飲食建議更為複雜。圖表4.1.33提供當前鸚形目營養需求的估算。飲食選擇的關鍵因素總結應包含：
1. 任一物種的考慮─特定飲食需求或敏感度。
2. 避免營養過量，並確保礦物質量足夠。
3. 分析成份與所列製造商的可用性，「粗略」蛋白質、脂肪、鈣質等等，及以哪種方法測量這些數值的知識。
4. 如同人類、狗和貓，注意防腐劑與添加劑本身固有的潛在危險。
5. 辨別天然食物來源與由許多商業性製造商製作的替代品之間的差異。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.104 (14/09/03)：
補充肉類為主的飲食與碳酸鈣，具有最高的鈣含量。
提供給人工飼養鳥的無脊椎動物品種有限，以粉蜱（mealworm）、蚯蚓和蟋蟀構成大部份可用飲食。硬殼昆蟲含高達體重50%的幾丁質可以是膳食纖維的重要來源，由於幾丁質的化學性質與纖維素類似。幾丁質活性已在椋鳥、猛禽及各種海鳥身上確認。許多昆蟲的維生素E含量充足，但維生素A含量相對較低或無法測得。昆蟲（特別是來自較寒冷氣候）含高量的多元不飽和脂肪酸。昆蟲通常集結一些對色素沉積或抗氧化活性而言很重要的類胡蘿蔔素。昆蟲往往具有較差的鈣磷比。白蟻的鈣含量低，但牠們的巢料（1.7%）為鳥提供一種寶貴的鈣質來源，如築巢在白蟻穴的無花果鸚鵡。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.103 (14/08/29)：
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.102 (14/08/28)：
鋅中毒往往出現在鍍鋅鳥舍網格或金屬異物的攝取。鋅中毒的臨床症狀包含厭食、急性腸胃炎、運動失調、嗜睡、黃色糞便、嘔吐、大量落羽及肝腫大。它會造成胰臟細胞壞死。飲食中過量的鋅負面地影響α-生育酚的組織濃度。鋅在缺鐵的雛鳥身上比適當補充鐵的鳥更具毒性。肝臟生檢並非最可靠的診斷工具。缺乏鋅的跡象包含免疫反應降低、細胞分裂改變、早期胚胎死亡、胎兒發育異常、孵化幼雛虛弱、生長遲緩、禿頭、皮膚炎、性狀發育延遲、骨骼及羽毛形成異常。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.102 (14/08/26)：
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.102 (14/08/25)：
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.100 (14/08/21)：
飲食中充足的鈣會被高含磷量抵消。鈣:磷的飲食比例應在1:1至2:1的範圍。鈣的有效性受溶解度與顆粒尺寸影響。高草酸的食物形成不易溶解的草酸鈣，但植酸結合磷且降低其有效性。額外的草酸可自過量的維生素C產生。脂肪能形成不易溶解的鈣皂。
堅果與種子的含鈣量是多變的。一些含鈣量高的綠葉蔬菜和塊莖同時含高量草酸，從而降低鈣的可用性。
已有建議提出飼料中的最佳含鈣量介於0.3%到0.7%。許多野生種子提供0.1%至0.3%的鈣。業界公司持續提供超過0.7%的配方飼料。在羽色突變的玄鳳身上，發現高鈣配方飼料有可能促進腎臟疾病發展。
（點擊上圖放大）
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.97 (14/08/20)：
雀形目顯色所用的食用色素被認為是類胡蘿蔔素。鸚形目不利用類胡蘿蔔素產生羽毛色素。每一種類胡蘿蔔素提供特定的顏色。類胡蘿蔔素被細分為胡蘿蔔素與葉黃素。類胡蘿蔔素可直接被用於羽毛或被修改為其它結合至羽毛或皮膚之前的形式。每種類胡蘿蔔素似乎具備自身特有的吸收、輸送血漿及代謝模式。類胡蘿蔔素的種類在優先吸收與代謝方面有相當多類型上的差異。許多類胡蘿蔔素扮演強效抗氧化劑與刺激免疫系統的角色。
頭盔食蜜鳥（Lichenostomus melanops cassidix）的黃色色素在維持攝取市售花蜜混合大量維生素A時，被接近白色的色素取代。羽毛結構與對光的折射會影響羽毛成色。類胡蘿蔔素也與黑色素協同作用。和微量礦物質結合，由黑色素與紫質色素（porphyrin pigment）產生的深色（黑色、褐色、灰色與相關色彩）受胺基酸營養的影響。壓力能影響羽毛品質和成色。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.97 (14/08/19)：
已有人認為寇氏鸚鵡（Opopsitta spp.）的一些品種死於腦出血是維生素K缺乏導致。若寇氏鸚鵡已發展出由白蟻腸道微生物產生維生素K2的依賴關係，牠們可能無法自植物來源有效處理足夠的維生素K1。一隻寇氏鸚鵡每日供應300µg的維生素K1似乎能減輕臨床症狀。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.97 (14/08/14)：
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.97 (14/08/11)：
－飲食需求－
家禽對維生素D的日常需求為200 IU/kg。但對火雞（900 IU/kg）與日本鵪鶉（1200 IU/kg）而言明顯有更高的日常需求，人工飼養鳥類的最佳含量尚未被確立。曾有家禽的日常含量能滿足繁殖期灰鸚的建議，但有許多配方食品超過這些含量。
－維生素D缺乏－
肝臟機能失常會影響維生素D的合成；腸道失調能降低維生素的吸收，腎衰竭會阻止1,25-(OH)2D3的合成。UVB輻射暴露不足妨礙皮膚中維生素D的生成。玻璃窗阻隔UVB射線穿透。維生素D缺乏的第一個跡象包含產蛋量降低、變薄或消失的蛋殼及胚胎死亡發生率增加。母體對維生素D3與25-(OH)D3的轉換不足造成上頜骨發育不足及破殼失敗。
－維生素D中毒－
超量的維生素D飲食或缺乏其它脂溶性維生素會提高維生素D的毒性。中毒導致大範圍軟組織鈣化。毒性含量能由母體轉移到胚胎，造成幼雛發育異常。不足60天大幼雛的安全上限為40,000 IU/kg，超過60天大的鳥種上限為2800 IU/kg。
*肝臟將D3代謝為25-(OH)D3，是血液中主要的維生素D成份。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.95 (14/08/08)：
[發聲模式]
維持超量維生素A飲食的玄鳳展現頻繁且更高強度與持續性的緊張呼叫。維生素A中毒可能導致手養鳥的行為問題。在維持包含維生素A建議量飲食的鸚形目身上觀察到發聲變化。
[鐵鬱積症]
見第二節營養失調中超額維生素A對鐵鬱積症的潛在貢獻。脾臟的含鐵血黃素沉著症（Splenic hemosiderosis）與玄鳳身上過量的維生素A有關。
[胰腺炎]
胰腺炎在攝取過高含量維生素A的玄鳳身上被診斷出。維生素A過多症增加蔗糖酶的活性，並停止十二指腸調節此酵素在小腸的能力，可能導致糖尿病或消化困難。
[繁殖]
過量的維生素A可能干擾攝入的維生素E，影響繁殖率、孵化率及雛鳥的生存能力。在損失維生素E、犧牲後代抗氧化能力的狀態下，為產蛋母雞補充維生素A，提升了肝臟、蛋黃與肝胚胎濃度。高含量維生素A降低蝦青素的吸收，它是一種強大的類胡蘿蔔素抗氧化劑，保護粒線體免受二價鐵催化脂質過氧化作用的損害。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.95 (14/08/07)：
維生素A以國際單位（IU）記錄，維生素原A以視黃醇當量（RE）記錄。
維生素A不足的臨床症狀往往與中毒反應類似，要區分兩者需要仔細評估攝入飲食與其他影響因素。僅管火雞幼雛只在五週後便出現缺乏跡象，飲食缺乏維生素A的玄鳳能維持高達兩年才顯露臨床症狀。缺乏維生素A的徵兆一般分為五大類：
[視覺]
視黃醇在視紫藍質（錐狀體）中作為輔成基（prosthetic group）。維生素A缺乏造成視蛋白（opsin）損耗，來自桿狀體外節、將維生素A轉換為視紫紅質（rhodopsin）的蛋白質，引領它們的最終退化。即使在維生素A缺乏的後期，也有可能重新生成桿狀體，但錐狀體最終會崩解且導致失明。缺乏維生素A也使淚腺分泌物減少。
[骨頭]
維生素A不足造成破骨細胞活性降低，因成骨細胞未受抑制造成骨外膜過度沉積。
[維護上皮組織]
維生素A的飲食缺乏會改變細胞中脂蛋白膜與細胞內微粒的滲透性。維生素A含量低的肝臟與排泄管及唾腺腺狀上皮的局部生化（focal metaplasia）有關。喪失膜的完整性干擾保水性，腎臟尿酸沉積也會導致。球蟲病可破壞腸道中的維生素A，並傷害腸壁的微絨毛，降低維生素A吸收率。雛鳥缺乏維生素A的特徵為頭部、頸部與胸部區域羽毛狀態不佳，及面部皮膚炎。
[繁殖]
繁殖缺陷，包含產一窩蛋的間隔增加、孵化率降低、胚胎死亡率增加、後代生存時間降低、睪丸尺寸縮小、精子生成失敗與公鳥性行為活動減少，皆和維生素A缺乏相關。這些可能與無法維持上皮細胞健康有關。
[免疫功能]
維生素A的缺乏及過量皆會抑制免疫功能。雛雞缺乏維生素A會導致淋巴細胞急遽下降。腹瀉、肺炎與免疫反應減弱為玄鳳缺乏維生素A的徵兆。缺乏會影響巨噬細胞與嗜中性球（Neutrophils）的吞噬活性，並削弱腸道免疫球蛋白A的反應。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.93 (14/08/05)：
維生素A涉及視覺、生殖、免疫力、細胞膜完整性、生長、胚胎發育與上皮細胞的維護。維生素A是動物性來源，不會出現在植物組織中。一些類胡蘿蔔素可在腸壁透過特定酵素轉化為維生素A。
最具活性的類型（視黃醇）易受濕度、熱與光影響。視黃醛（retinal aldehydes）包含在視紫質（rhodopsin）中，影響昏暗光線下的視覺。視黃酸（Retinoic acid）幫助生長與組織分化，但無關視覺。雖然視黃酸在睾酮合成上似乎發揮重要作用，它並未協助產生精子。
維生素A的需求產量在鳥種間有所不同。玄鳳（Nymphicus hollandicus）為保持常態的飲食需求是2000-4000IU/kg。低於10,000IU/kg的含量不會顯著影響玄鳳體內的血漿濃度。維生素A的飲食缺陷在鳥先前保持維生素A飲食充分的情況下，可能多達十八個月不影響免疫能力。2.4mg/kg的β-胡蘿蔔素*可在玄鳳身上提供充分的維生素A飲食。帶隱性基因的白金絲雀（Serinus canaria）無法將β-胡蘿蔔素轉化為維生素A，且較有色金絲雀多出三倍的維生素A需求。
動物的維生素A含量各不相同。無脊椎動物的維生素A含量非常低。魚在肝臟與脂肪組織中儲存大量維生素A。不建議補充魚肝油。種子與堅果的類胡蘿蔔素普遍偏低，但一些水果可大量供應。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.93 (14/08/05)：
維生素C（抗壞血酸）與膠原蛋白、肉鹼（carnitine）和兒茶酚胺（catecholamine）的合成；酪胺酸、組織胺（histamine）、類固醇、脂肪酸和藥物代謝；及預防過氧化反應有關。處於壓力中的鳥，包含與高溫、成長和繁殖相關的壓力可能會提升維生素C的需求。
多數鳥類在腎臟、肝臟或兩者中合成維生素C。演化上，酵素活性發生在較年長鳥類的腎臟，且變得局限在更高等進化的雀形目肝臟中。一些雀形目如白頭翁（Pycnotus sp.）無法合成維生素C。維生素C集中在新鮮水果、綠葉蔬菜與動物臟器中，僅有少量在骨骼肌。
繁殖與生長增加對膠原蛋白的需求。100-200mg/kg的維生素C改善雛雞和母雞暴露在高溫環境下的成長、產蛋率與蛋殼強度。飲食需求也隨年齡變化，如柳雷鳥（Lagopus lagopus）成鳥能合成充分的維生素C，而幼鳥需補充750mg/kg。組成柳雷鳥飲食中一部份的漿果在繁殖季最高可含5000mg/kg的維生素C。
維生素C容易因處理與加工被破壞。然而短期暴露於沸水中它是穩定的，長期低溫情況下會有較大比例被破壞。任何使組織破裂的處理形式（如冷凍和解凍），因氧化作用暴露維生素C於空氣中而損失，但維生素C在正常製造滋養丸的過程中大體上是穩定的。
L型抗壞血酸的代謝產物如草酸可與鈣結合。過量的維生素C也可和銅結合，導致生長缺陷並增加主動脈破裂的發生率，若飲食也缺乏銅，主動脈所含的彈性蛋白量會下降。對易患鐵鬱積症*的鳥種而言，盡量減少飲食中維生素C含量是很重要的，由於維生素C藉由促使三價鐵（ferric）還原的形式至更能吸收的二價鐵（ferrous）狀態，改善鐵的吸收。
*禽類血色素沉著症
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.92 (14/08/01)：
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.90 (14/07/30)：
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.90 (14/07/27)：
脂肪由碳鏈長度、雙鍵數量與雙鍵的確切位置所定義。短鏈脂肪含2至4個碳，中鏈脂肪是6至10，長鏈脂肪為12至24個碳。牛奶中被發現的脂肪酸有4-12個碳；那些有10至12個碳的被發現在某些種子油脂中。鏈更長的脂肪酸常見於來自海洋的植物。
更高等進化的動物無法製造n-3或n-6系列的脂肪酸*，必須由食物來源獲得它們。可供予手養鳥的種子及堅果，其脂肪酸結構可能不會和野外食物類似。
多元不飽和脂肪酸不適用於飲食調節。穀物與種子普遍富含亞麻油酸（n-6，Linoleic acid），禾本科植物與樹葉含α-次亞麻油酸（n-3，α-Linolenic Acid）及DHA（n-3，docosahexaenoic acid，二十二碳六烯酸）。魚類和其它水棲昆蟲富含EPA (n-3，eicosapentaenoic acid，二十碳五烯酸）或DHA。
*也就是ω-3、ω-6脂肪酸
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.90 (14/07/24)：
羽毛有很大比例由體內總蛋白質（小鸚22%；虎皮28%）構成，其中所含質量約15%在羽鞘中。不過羽毛整體的胺基酸組成和羽鞘及羽根相異。
某些含硫胺基酸方面的飲食缺陷，導致顯著彎曲和週期性封閉（restriction）的羽軸、持續性異常的羽鞘根部及畸形的羽片。羽毛強度與提供足量的離胺酸飲食（0.203%）有相關性。表皮結構和羽支含大量的半胱胺酸。半胱胺酸雖然常作為羽毛成長中潛在限制性營養物質的例子，儲備半胱胺酸可能對角蛋白在夜間空腹與短期的含硫胺基酸不足時段的合成而言是有用的。甲硫胺酸方面的飲食缺陷造成羽毛上深色、平行的「壓力紋」，但超量三倍與軟質、脆弱的羽毛有關。酪胺酸（Tyrosine）是黑色素生成的重要因素，苯丙胺酸（phenylalanine）不足會削弱黑色素生成。
換羽期的羽鞘製造每日可提高超過維護需求4至8%的蛋白質需求量。溫度調節所需之額外能量可在不提升飲食中蛋白質比例的情況下，提高食物攝取量以提供羽毛成長足夠的蛋白質。市面上許多推廣在換羽期使用的補充品缺乏所需之胺基酸。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.89 (14/07/24)：
由於細菌的消化，高纖飲食能增加糞便中的含氮量，會混淆蛋白質消化研究的結果。食蜜與食果類鳥種有較低的強制性蛋白損耗。彩虹吸蜜可能僅需要2.9%高品質、易於消化的蛋白質。
鸚形目鳥類的高蛋白飲食牽連至腎功能障礙與痛風，公玄鳳的研究顯示20、30甚或70%的蛋白質含量不會導致腎功能不全。然而，不建議飲食中含70%的蛋白質，因過高的蛋白質與顯著增加的肝臟損害有緊密關聯。蛋白質超量與喙部及指甲的過度增生相關。
向鳥引介不同含量的蛋白質飲食應當逐步進行，蛋白質飲食含量的突然改變可能導致腎炎和痛風。由於鳥以尿酸的形式排泄氮，過量攝取蛋白質或核酸使腎臟排泄能力超過負荷，可能引發高尿酸血症。脫水會使這個問題更加惡化，甚至可能在蛋白質飲食未過量之下產生內臟型與關節痛風。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.88 (14/07/23)：
Note：「斑尾林鴿和非洲灰鸚身上未顯示任何幾丁質分解活性。...儘管它在家禽營養中扮演重要角色，鳥類的幾丁質分解酶尚未被廣泛研究。(2000年)」
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.88 (14/07/23)：
雖然簡單糖類如單醣和雙醣容易被吸收，α-鍵的澱粉需要進一步消化。來自擠壓過程的熱量使澱粉分子膠凝化，提升其可消化性。一些複雜碳水化合物的ß-鍵，如那些由纖維成份組成的食物，需要鸚形目與雀形目可能不充足的微生物降解。纖維素（Cellulose）由ß-鍵組成，通常無法作為能量來源，而半纖維素（hemicellulose）是由各種比例的α-與ß-鍵組成，視來源而定。因此半纖維素可部分消化，不需微生物分解，但它與多酚類木質素的緊密結合往往使其難以消化。車前草纖維的碳水化合物含量主要由半纖維素組成，因此是可部分消化的。
- Clinical Avian Medicine-ch.4 p.86 (14/07/22)：
若添加劑因口感不佳或顏色不熟悉而減少水攝取量，可能導致脫水。
*氧化還原電位越高，氧化性越強，電位越低，氧化性越弱。
- Clay-lick work (14/07/10)：
- Leslie Moran. (2014, Jul). Is "birdie bread" a good way to provide nutrition?. Parrots Magazine, 198, 14. (14/07/03)：
- 酸性與鹼性食物 (14/06/05)：
微波食物、離子水/蒸餾水（強酸性）、嬰兒食品、加工食品、餅乾、乳製品及動物的肉會增加酸性程度，從而對鳥的免疫系統、健康與福祉造成潛在傷害。
注意：當鳥身體不適、為了保持健康，會尋求PH值8.5至9.0的鹼性食物，溫和鹼性食物的PH值為7.5到8.0，弱鹼食物PH值為7.0。
- Leslie Moran. (2014, May). Mineral-rich foods our birds need. Parrots Magazine, 196, 14. (14/04/30)：
一種富含營養的食物，但鈉含量也非常非常高的是螺旋藻。為此，節制、短期、為特定問題而使用螺旋藻。
- Leslie Moran. (2014, Apr). Vitamin-rich food choices. Parrots Magazine, 195, 17. (14/04/22)：
- Interesting Facts about Balsa Wood (14/04/09)：
巴爾沙木輕盈的秘密只能透過顯微鏡觀察。細胞壁非常大而薄，因此開放空間的固體物質比例盡量縮小。多數木材具有大量沉重、組織狀的接合物，稱為木質素，將細胞緊繫在一起。巴爾沙木的木質素很少。一塊巴爾沙木只有約40%的體積是固體物質。為提供巴爾沙木立身叢林所需的實力，自然界在每個巴爾沙細胞中注滿水份至堅固─如同充滿氣的汽車輪胎。綠色的巴爾沙木基本上含有其實質木材重量五倍的水份，相較下多數硬木含水量則非常少。因此綠色的巴爾沙木在它能出售之前，必須仔細地窯乾（Kiln drying）以移除多數水份。
烘乾是兩週繁瑣的過程，小心去除多餘水分直到含水量僅存6%。窯乾同時也殺死任何存在於原木中的細菌、真菌與昆蟲。
- (2014, Apr). MILLET. Parrots Magazine, 195, 5. (14/04/08)：
- Leslie Moran. (2014, Mar). Are your bird’s eating the "essential eight?". Parrots Magazine, 194, 14. (14/03/13)：
生而新鮮的蔬果含一些酵素，適當發芽的芽菜被發現最大的量─一種真正活生生的食物。由於溫度高於118°F（47°C）會破壞酵素，這些食物必須生吃。
- Food Pyramid for Parrots (14/03/04)：
與高含量Omega-6、低含量Omega-3的飲食相關之健康問題為癌症、心臟疾病、關節炎、憂鬱症、肥胖、胰島素抗性（insulin resistance）、過敏、自體免疫疾病、糖尿病、行為問題等等。
若妳能找到馬齒莧（Purslane），它含有極豐富的Omega-3脂肪酸。在某些國家，它被當作長在花園裡的雜草。只要它無殺蟲劑、除草劑和化肥，可剪下提供給妳的鳥。
- Leslie Moran. (2014, Feb). Supercharge your chop! Parrots Magazine, 193, 14. (14/02/10)：
當妳切割那些美麗新鮮的蔬菜時，她們開始失去營養，而當妳覆蓋並冷藏它們，或冷凍chop做為未來使用，營養水平甚至掉得更多。
- Grit Does NOT Belong In A Parrot’s Diet (14/01/24)：
- Queen Palm nuts (14/01/15)：
- Leslie Moran. (2014, Jan). The facts about nutrition labels on foods. Parrots Magazine, 192, 14. (14/01/13)：
據美國飼料品管協會（AAAFCO）所述的鳥類蛋白質含量，營養學專家小組審查：餵食寵物鳥的新規則（Feed Management 49(2): p. 23-25, 1998），「鸚鵡的每日蛋白質飲食要求設定12%為基本身體維護的最低含量。」
可被結合提供互補蛋白質的食物類包含混合穀物、堅果或種子的豆類。不過互補的蛋白質結合並不保證妳能擁有提供完全蛋白質的組合，由於完全蛋白質的胺基酸是必需胺基酸非常特定的比例分佈。在努力供食給我們的鳥以達到牠們每日最低12%胺基酸的需求時，我們必須餵能提供互補蛋白質或那些特別生產以供應牠們完全蛋白質的食物。
- Leslie Moran. (2013, Dec). The myth of complete protein foods. Parrots Magazine, 191, 17. (13/12/17)：
藜麥（Quinoa）
這種準穀物（pseudocereal）與小米有相似尺寸，但所含的胺基酸模式更接近豆類與豆科植物。因其鐵含量高，建議您避免餵食藜麥給先天患有鐵貯積症（iron storage disease，ISD）的鳥。ISD在八哥、綠咬鵑、天堂鳥身上發現，且在一些鸚鵡身上已有紀錄。
提供藜麥給鳥要適量。一週餵食藜麥三至四次對多數鸚鵡來說應是安全的，除非您的鳥醫生有其它建議方式。
- 桃花心木堅果（Mahogany Nuts） (13/11/28)：
每年這些樹會長出不常見的橢圓大型木質果莢或蒴果，成熟時由綠色轉為栗褐色。它們每個的尺寸範圍從4"到6"，費時8至10個月達到成熟。一旦成熟，莢果自外部硬殼的基部裂為5片花瓣狀向上擴張，從裡頭釋出薄如紙的有翅種子。葉鞘種子自這些龐大樹上落地時會如迷你直升機般自旋。
對鸚鵡來說，這些蒴果種子提供全天然且具挑戰性的覓食體驗。蒴果尚未全部打開是最佳的提供時機，鸚鵡會花費大量精力且專注於扯裂它們以得到內部的葉鞘種子。
- Leslie Moran. (2013, Nov). The importance of protein in the avian diet. Parrots Magazine, 190, 14. (13/10/31)：
...所有植物性食物如穀類、豆類、堅果、種子、蔬菜及水果皆為不完全蛋白質來源，因它們缺乏特定數量的關鍵必需胺基酸。
在許多食物計劃中，鸚鵡被餵食滋養丸以滿足這種營養需求，儘管滋養丸鳥食能在鳥食計劃占有一席之地，我認為餵食少量對牠們而言是明智的。就許多方面來說，鳥類滋養丸類似於乾燥狗或貓食─一種無生命的食物，完全缺乏生命力的能量。單獨靠這種食物無法建構良好的健康。
我們的鸚鵡可自攝取新鮮蔬菜接受更高程度的植物性蛋白質，伴隨已配置好的活性幼苗發芽與豆類，以提供牠們完整蛋白質。（待續）
- (2013, Nov). Blueberries-a tasty powerhouse of nutrients. Parrots Magazine, 190, 5. (13/10/24)：
- Refined Sugar (13/09/30)：
外來的濃縮糖份不含能轉為能量的卡路里，卻提供沒有價值的營養物質。它頂多增強許多鳥食的味道好讓它們更可口。
- Matthias Reinschmidt. (2013, Sep). The benefits of half-ripe corn. Parrots Magazine, 188, 32. (13/09/12)：
玉米的鈣磷比為1:26，然而在鸚鵡的整體飲食中2:1的比例是理想的。這解釋了軟骨症的發生。
- Leslie Moran. (2013, Sep). Phytic acid in foods, friend or foe?. Parrots Magazine, 188, 16. (13/09/10)：
哺乳動物（雜食及食肉動物）和鳥類無法分泌使草食動物（如牛）輕易消化含高濃度植酸的足量植酸酶（enzyme phytase）。...鳥類水解植酸磷（植酸結合磷的同化物）的能力實際上取決於植酸、植酸鹽（phytates）與植酸酶以外的幾個因素，包含飲食習慣或微生物植酸酶的存在。其中影響植酸磷使用率的因素為鈣含量、蛋白質含量、鈣磷比、維生素D含量、磷含量以及鳥的年齡、品種和性別。因此若確定妳的鳥以容易消化的形式攝取所有這些營養物質，即不需在意食物中的植酸。食物中的植酸含量會因受測食物含水量的不同而有所差別，相同植物的不同品種也會產生不同含量。
以此類推與鸚鵡相關的則是餵食以種子為主的飲食。種子的確含有植酸，是種不完整的蛋白質食物且脂肪與碳水化合物的含量高。由於被提供缺乏營養的單一種子飲食，鸚鵡會陷入一種食物成癮循環，最終因缺乏飲食中的營養而渴望種子。
...簡單地烹煮食物能夠降低植酸含量，然而烹煮的同時也破壞其他營養素。降低食物中植酸含量最有效的方法是將其泡在酸性介質中（蘋果醋泡水）、發酵乳酸（譯註：乳酸菌和其他種類的消化菌群是植酸酶的重要來源，這種酶使植酸更具水溶性）以及發芽。
...抗壞血酸（維生素C）可明顯降低植酸與鐵的結合能力，進而增加鐵的吸收。
- (2013, Aug). Milk thistle-unique healer of the liver. Parrots Magazine, 187, 22. (13/08/02)：
奶薊普遍上（藥物）耐受性佳，但若對任何菊科植物包括豚草與雛菊過敏，就不應攝取。如有賀爾蒙相關癌症的病史同樣不應採用。奶薊也會使避孕藥效變差，且可能與治療精神病及癲癇的藥物互相影響。
提供新鮮或已摘下的奶薊花頭部（除刺），它的種子和花蜜會得到多數鸚鵡極大的激賞。另一方面，若你的鸚鵡已被診斷出肝臟疾病，且你想要嘗試奶薊萃取物，請向鳥醫生諮詢用量。
- Leslie Moran. (2013, Jul). Spinach-an essential food or nutrient antagonist?. Parrots Magazine, 186, 14. (13/07/10)：
選取食物的草酸含量（mg/10g）
巴西利 170
馬齒莧 131
樹薯 126（樹薯粉的來源）
莧菜 109
菠菜 97
甜菜 61
數片菠菜葉重約10g，包含97-99mg左右的鈣和97mg的草酸。...Edward Garfield Mahin所著之《定量分析》一書提供我答案，「在生化過程中，一分子的鈣與一分子的草酸結合。」這意味鈣與草酸互相結合，互相抵消─鈣沒被吸收，草酸未影響體內的進程。
若妳打算餵食菠菜，由於它在前12種毒性殘留物含量最高的食物中排名第八，妳必須購買有機的，或者開始自己種植。
（譯註：每種蔬菜若單一餵食自有其營養價值，若與其他食物混合，飼主仍需斟酌）
- Leslie Moran. (2013, May). What is Grapefruit Seed Extract?. Parrots Magazine, 184, 14. (13/05/17)：
- (2013, May). Alfalfa really packs a nutritional punch!. Parrots Magazine,184, 5. (13/05/16)：
紫花苜蓿芽也含有大量的維生素B群，是葉酸、泛酸、維生素B6、菸酸和維生素B1的良好來源。它們同時提供自然界最集中的維生素K來源之一，凝血必不可缺。紫花苜蓿中也發現大量的維生素A、E、D與U（防止消化性潰瘍）。
- Ask An Expert: E.B. Cravens (13/05/08)：
避免具乳白汁液的植物、夏威夷熱帶植物如夾竹桃和萬年青、木蘭是安全明智的。
譯註：單寧酸的其中一種型式出現在橡樹皮和葉子中。(from wiki)
- 蛋白質與鸚鵡 (13/03/19)：
1. 鳥的總蛋白質需求。
2. 為平衡蛋白質的胺基酸比例需求。
3. 飼料和食物中胺基酸與蛋白質的含量。
我們先建立鳥兒的蛋白質需求量。讓我們稍微走個捷徑。若你檢查滋養丸袋子上的營養分析，你會發現不同的營養師在不同品牌間的配置也不同。一包說蛋白質12%，一包說16%，另一包則高達21%。
部份原因是基於生命週期需求有不同的配方。鳥在牠們成長或育雛時會有較高的蛋白質需求。牠們在換羽、傷口癒合或製造白血球抵禦疾病有機體時也會需要更多蛋白質。
...只供應滋養丸飲食的危險是日復一日以同樣比例餵食相同的成分。這增加了食物過敏的機會。此外滋養丸只提供已知的營養需求，它們無法供應未知的營養需求。
...若你只餵食人類食物，並替換之好讓你的鳥健康多樣地攝取，你可能不需要額外補充營養。這取決於你餵你的鳥吃什麼。我認識的一位男士餵他的鳥吃馬鈴薯泥和醬汁做為日常基礎。鳥喜愛這種食物而排斥其他任何種類。這隻鳥所攝取的甚至比種子飲食更為受限，並顯示在壓力紋及發黑的羽毛上。儘管男士也餵紅蘿蔔和其他蔬菜，鳥並沒有吃它們。為什麼？因為牠被馬鈴薯泥和醬汁填飽。男士拒絕剝奪鳥喜愛吃的食物，於是他在殺害牠。
...對任何鳥來說，最好的飲食為使其先祖存活、發展與繁榮的必要營養。...自單季作物內容的粗略觀察或檢驗中可取得的資訊更深入挖掘。盡量接近天然飲食。
...除了異國食物的營養分析，餵食多樣可取得的食物。緊記碳水化合物、脂肪與蛋白質的平衡。
...若你不習慣提供天然食物如小麥草和螺旋藻，而盡一切辦法購買人工合成的胺基酸，合成物質的劣勢為所有你能得到的只有胺基酸。當你使用天然補充物，你同時得到許多完善鳥兒飲食需求的其他營養。你可能不全瞭解這些營養成分是什麼，但無論如何它們是存在的，對你和你的鳥有用處。
（譯註：這不代表食物就可以隨意搭配）
- 堅果殼中的營養 (13/01/17)：
...鳥體被設計為攝取高熱量食物如堅果，並透過身體活動燃燒熱量，例如飛行。人工飼養之下，適度的熱量攝取與適度的運動遠優於低熱量飲食和很少或不運動。缺乏運動很可能導致許多手養鳥的身心問題。若給予產生能量的飲食以及運動的機會，昔日「棲木上的懶骨頭」將變得更為活躍，進而提高牠們的生活品質與壽命。
- Bird Talk-灰鸚的食物 (13/01/09)：
...由於油棕櫚(palm)是野生灰鸚的主食，人工眷養灰鸚似乎比其他鸚鵡更能處理脂肪程度略高的飲食。事實上，這樣的比例看來是有益的。有許多傳聞報導灰鸚的飲食改為增加大量的必需脂肪酸(essential fatty acids)時，牠們破壞羽毛的行為降低了。
...野生灰鸚擁有選擇健康食物的一片地景。在家中為鳥兒提供我們自己地景的健康產品是我們的責任。
- Parrots-Apr-2007 (13/01/08)：
...雖然鳥類的消化道與人類截然不同，它們卻因出現在優格中的活菌同時消化了鳥類消化道中所含的乳糖而十分相似。即便如此，優格餵食量建議一週不超過二至三次。務必確保優格是高品質、無糖（蔗糖）、無色素、無添加劑或防腐劑，最好是有機的。若添加新鮮水果將會很美味，但我建議避免含糖量高的果醬和果凍。(Rosemary Low)
- FEATHER PICKING IN PARROTS (13/01/08)：
...所有行為問題當中，症狀的處理比解決根本問題還要沒效率。在手養鳥當中導致大多數行為問題的最根本因素，是一隻鳥對於掌控自己的生命感到困惑，而表現出悲慘行為。針對非常困惑、恐懼地拔毛的鳥，努力增加牠們的安全感是必要的。提供清楚的口頭訊息、界定關注的範圍及出籠放風的時間將會有助於被寵壞的鳥發展獨立性格。雖然保護鸚鵡免於外傷是必要的，過度保護尚未以無害、安全方式教導的鸚鵡通常會成為拔羽者。逐步建立規則、提供行為指導，教導鳥兒在緊密的監督下接受改變和新的挑戰，對牠們的身心健康非常重要。(Sally Blanchard)
- 關於營養，20項你必須知道的事（括號中節錄重點和一些我的看法） (12/12/13)：
- 確保鳥在你嘗試改變飲食之前是健康的
（文中建議先進行實驗室測試，然後與鳥醫生討論最適合的飲食方案，不過這種方式在台灣目前還不普遍） - 以種子為基礎的飲食不適合鸚鵡
- 提高營養價值的種子最富含營養的部位是外殼
（這裡提到的是浸過維生素和礦物質的種子殼，但鳥只會吃內部種子而把殼丟棄；另外水果是不錯的飲食，但往往含不正確的鈣磷比和大量的糖份，蔬菜比水果更有營養） - 滋養丸是良好的基礎飲食
（滋養丸、新鮮蔬菜、少量水果、桌上餐點包含義大利麵、全麥麵包、少量的肉、起司和其他東西；堅果、一些種子） - 食用滋養丸的鳥通常不需要補充維生素或礦物質
（除非特殊情況如患低血鈣症的灰鸚需要由醫師提供正確劑量的液體鈣） - 葵花籽和白花籽的營養成分沒有太多差異
（高蛋白、高脂肪的飲食可能會導致鈣吸收的問題） - 桌上餐點雖然對貓狗來說是禁忌，分享人類食物對寵物鳥而言是有益的
（鼓勵鳥嘗試新食物的方式之一，當然也有鳥不該吃和不健康的食物如熱量高、重鹹的油炸物；另外讓鳥吃我們口中的食物是有風險的） - 對鳥來說有毒的食物
（巧克力、酪梨、咖啡因、食鹽、洋蔥、蔥、酒精乙醇、某些種子果核） - 餵食蔬菜不會造成腹瀉
- 排泄物會因吃進的食物而有所不同
- 鳥類無法消化牛奶
- 有些食物的營養相互衝突
（如草酸與鈣） - 維生素A過量會導致中毒，但β-胡蘿蔔素不會
- 正常健康的鸚鵡、燕雀類不需要砂礫
- 使用手養鳥配方的幼鳥不需要任何維生素添加物，也不該添加其它成分
- 食用滋養丸飲食的健康鳥兒不需透過日照來獲得維生素D
（文中解釋因為滋養丸中已有添加，我查過哈牌日常保健確實有維生素D3） - 猴子餅乾是給猴子吃，鳥類滋養丸是給鳥吃
（猴子餅乾中的維生素D高含量對猴子無害，卻對鳥有潛在危險） - 愛好種子的鳥可提供發芽種子以增加其飲食的營養價值
- 食物呈現的方式可能會決定鳥吃或不吃
- 乾淨、純淨的水對健康的鳥來說是必要的
- Parrots-Apr-2010 (13/01/08)：
...請勿餵鳥吃生大蒜、蔥、韭或其它出自蔥屬的植物。
- Bird Talk-Cuttlebone（墨魚骨） (13/01/08)：
- Parrots-Nov-2012-p.12（由HLG台灣寵物鳥論壇-大蛇丸所提供）(12/11/12)：
有趣的是許多鳥食公司想出點子，將乾燥蔬果、礦物砂礫及可咀嚼的香草或香料加入品質良好的混合種子中，為鸚鵡提供更完整的飲食。看來他們似乎正努力以頂級成分做出最好的食物。
問題在於當乾燥水果、蔬菜及椰子與乾燥堅果、乾燥種子混合，堅果和種子的含水成分會提高，由於蔬果從未達到非常乾燥且酥脆的程度。這明顯使保存方式最好低於7%水分的種子、餅乾、滋養丸等潮濕，稍微比它們平時的狀態更為受潮。
試著將一些杏仁、花生或滋養丸樣本取出袋外。你將會發現酥脆度與新鮮口感的巨大差異。鸚鵡偏好完全乾燥種子及堅果的脆度。此外若你像我們這裡的夏威夷，或我們住在西北太平洋、佛羅里達或東南部的朋友一樣住在潮濕的氣候帶，混合物在每次開袋填補食盤時甚至會吸收更多水分。
在此危險來自於保質期限、酸敗與真菌的生長。所有水果、蔬菜和種子皆伴隨一些天然真菌這類微生物。幾年前因潮濕與保質期限，我們停止餵食所有與蔬果混合的種子，雖然我們總是將它們保存在冰箱的密封袋或容器中，直到我們準備使用─一個保持混合種子新鮮的好方法。
我對製造商的建議是重新包裝產品，分為兩個部分的組合。一袋為充分乾燥的種子、堅果、餅乾這一類，另一袋裝乾燥水果、蔬菜、椰子、辣椒之類的，但販售兩袋於同一包裝中，附上每次供食的比例說明。我明白這會提高包裝成本，不過我確定像這樣的優質產品，鳥飼主會願意付出每袋額外的費用，以獲得更新鮮、更安全的成分。
- Parrots-Jul-2012-p.28 (12/11/12)：
- Parrots-Nov-2011-p.5（由HLG台灣寵物鳥論壇-大蛇丸所提供） (12/09/27) ：
南瓜肉含有大量、46%的維生素A，17%的α-胡蘿蔔素及29%的β-胡蘿蔔素，包括葉黃素。它也具備維生素B：4%的B1、9%的B2、4%的B3、6%的B5、5%的B6與4%的B9，並含有11%的維生素C、7%的維生素E、2%的鈣、6%的鐵、3%的鎂、6%的磷和7%的氫，以及碳水化合物、糖、蛋白質、膳食纖維與脂肪。就算是籽也是維生素A、鈣、鐵、蛋白質、B1、B2、B3、omega-3與omega-6含量極高的來源，鸚鵡喜愛它們！它們可乾燥、輕烘焙並儲存在氣密式容器中。
α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素皆能轉換為維生素A，保持皮膚及羽毛的健康，並提供免疫系統巨大的促進作用，β-胡蘿蔔素的效力比α-胡蘿蔔素多出兩倍。不過α-胡蘿蔔素是一種更為強大的抗氧化劑，在體內的自由基引起組織損害、導致慢性疾病如癌症及心臟疾病之前破壞它們。此外，α-胡蘿蔔素同時也有助於藉由細胞與細胞間的溝通以預防癌症，研究人員認為這個確保細胞正常分裂的過程是有必要的。
所以，買幾顆南瓜，把煮熟的南瓜肉置於冷凍室。使整顆水果保持更長時間的其中一妙招，是以一點點漂白劑與水混合清洗它們，能殺死所有來自表面的殘餘真菌，並避免黴菌生長、抑制腐爛過程。
（譯註：維生素A可儲存在體內，不一定要每天補充。成人每日若食入660000IU（國際單位），小孩若食入330000IU連續好幾個月時，則會產生中毒現象，而引起脫毛、胃痛、嘔吐、下痢、皮膚發疹、骨頭疼痛、生理不順、易疲勞、頭痛、肝臟肥大、皮膚剝落、視力模糊等症狀。來源）
- World Parrot Trust─Ask An Expert: E.B. Cravens-Health and Nutrition (12/07/31)：
EB：回答此一問題是有爭議性的。數年來，某些獸醫與鸚鵡飼主持續鼓吹手養鸚鵡能夠過量攝取砂礫，最後嗉囊被擠滿......事實上，田野調查已證明所有種類的鸚鵡確實會因許多原因而到地面上攝取砂礫──牠們甚至將其餵給巢中的幼雛。我所有會接近地面的繁殖鸚鵡在下蛋階段之前，會開始攝取地上的土壤、砂礫與易碎的基材一至二週，並在順利通過第一週的幼雛餵食後繼續吃砂礫。我在我較年長、有經驗的進口親鳥鸚鵡當中第一次發現，因此開始注意！
給寵物飼主的答案在於您所飼養的是哪個品種──某些鸚鵡如玄鳳、小鸚、公主以及其他會在地面覓食的種類（包括巴丹）會比折衷、好望角、吸蜜等等吃下更多砂礫。以軟食為主的比以種子為食的虎皮更不需要砂礫。有時軟食愛好者會選擇較薄的沙礫以滿足牠們的需求──如泥土和非常細的土壤。這也許因為砂礫含量較少、而且不會促成相同的消化活動──以代替給鳥兒的土壤形式填料與礦物質補充物。研究您鳥兒的品種...它會告訴您許多關於地面礦物質的需求...
最後必須強調，若每隔二或三週在飲食中提供含少量鹽和胡椒的乾淨砂礫，額外補充至眷養鸚鵡飲食的砂礫可以是非常安全的。舉例來說，我在我鳥兒的濕食中每隔二至四週加一次兩湯匙的牡蠣殼/砂/礦物質砂礫（在繁殖季給得更頻繁）。此一數量是提供給24隻完全長成、灰鸚至金剛大小的鸚鵡。
- Food for Parrots (12/07/03)：
以麵粉為主的食物（麵包、墨西哥玉米餅、甜餅乾、脆薄餅等）、果乾、果汁、添加天然或人工代糖的葡萄、香蕉、柑橘類水果等甜食、油炸食物和含動物性脂肪的肉類。不能給生的豆類（煮熟的豆類對某些大型鸚鵡而言是可接受的）。籠養的寵物鳥不需要砂礫，不過地面攝食鳥種攝取堅韌的纖維食物是有幫助的（通常與寵物鳥無關）。
- World Parrot Trust─Ask An Expert: E.B. Cravens-Health and Nutrition (12/05/02)：
E.B.答：
...鸚鵡的喙部由生長板（註：growth plate）基部分層增長，於尖端脫落並從後方補充。擁有片狀剝落與分層的角質外觀是正常的，但過於乾燥或易碎則顯示為代謝問題。多數情況下，我們所遇到的鳥兒被餵食不均衡的飲食而間接影響到喙部。
過多的乾燥滋養丸卻缺乏omega脂肪酸是個問題──經常在非洲科身上出現。過多的乾燥種子，特別是白花子品種為更小型鸚鵡的另一個病因。
我們會開始提供這樣的鸚鵡生鮮、煮熟和發芽豆類的飲食以及蕎麥、扁豆、綠豆、大麻籽等等，並在每天的食物中加入幾滴亞麻油或純橄欖油以增加油攝取量。蔬菜比水果更加重要，您必須使蔬菜夠小片好讓鳥兒無法將它們直接丟出食物碗。經過六周，有時更短，結果將會顯示喙部變得更加具有延展性和光澤。
增加飲食中的堅果數量可能也會有所幫助。有些證據顯示喙部乾燥問題與肝功能有關。確保鳥兒所攝取為高品質之種子──盡可能由有機健康食物商店取得。加那利籽和栗米穗最好是來自農場和寵物商店的貨架。
灑在濕食、水果、蔬菜上的粉狀維他命比多數添加在飲水中的維他命有效。尤其是維他命造成水變色或明顯地改變口感時，鸚鵡會飲用極少量的水、吸收這樣的維他命。水也容易氧化添加物且過了大約一小時，當礦物質沉澱在底部會使它們相對地較為無效、未被攝取。
由一顆膠囊（200iu）中擠出少量的高級維他命E並輕輕地塗抹在喙部，可提供嚴重的片狀剝落短期幫助。環境濕度應稍微提高，特別是針對折衷、亞馬遜、P屬等等。
- World Parrot Trust─Ask An Expert: E.B. Cravens-Health and Nutrition (12/04/30)：
E.B.答：
西胡蘆種子（Marrow seeds，南瓜科）對鸚鵡來說非常具有營養。包括錳、鋅等微量礦物質對健康有廣泛的助益，幫助抑制某些形式的癌變細胞，也是天然的驅蟲劑。
我們提供煮熟、烘烤（在我們自己吃完新鮮南瓜之後）或生的種子給我們的鳥兒。它們也可以發芽使其更具營養。
不幸的是在袋裝混合鳥食中的西葫蘆種子是品質最低的──它們通常扁平、在收成期未成熟、破舊或者不會發芽。若您的鳥非常愛吃它們，我會去高檔健康食品店或賣混合點心的超市購買一些人可食用的種子。此外，若您的凱克鸚鵡偏愛它們，牠可能在告訴您牠需要南瓜籽中的礦物/飲食成分，由於牠並沒有在牠的其它食物中攝取到。因此，我不會僅是提供它們作為點心獎勵，而是兩週左右每天提供更顯著的量（八至十顆）以增進牠的健康。之後若您發現牠不再選擇吃完它們，牠的身體很可能已被滿足而不再渴望。您有很多其他種子可以作為獎勵同時提供──葵花籽、一小塊核桃或杏仁果、松子等等。
至於披薩、麵包這類東西，您必須瞭解白麵粉基本上對鸚鵡而言是無用的食物，長期下來將使牠們缺乏特定的飲食需求。將這些點心保持非常少的供應量，並增添更好的東西如爆米花、全麥餅乾、無糖早餐薄片等諸如此類。若您提供75%或更多的乾燥混合種子給您的鳥，不論成分為何，您必須努力準備蔬菜和生、綠色食物（也許磨碎擺在最上層？）、水果、煮熟蕎麥、扁豆等等與粉狀礦物質維他命補充置入飲食。過多種子很可能會縮短您鳥兒的壽命且使牠們在年輕時期即體重過重。
- Parrots-Apr-2012-p.13 (12/04/30) ：
- World Parrot Trust─Ask An Expert: E.B. Cravens (12/04/27)：
E.B. Cravens答：親愛的朋友，栗米穗（最常見的是white proso）對長尾鸚鵡、小鸚、雀科和金絲雀等等來說是很好的食物。
它含有約4%的脂肪，根據分析─比金剛、灰鸚、好望角攝取具大量油脂的白花子和葵花子所含40%之脂肪要少很多。栗米穗當然不是一種完整的食物，且需提供多樣化的其他食物包含磨碎蔬菜、水果、滋養丸、發芽穀物等諸如此類。
過去缺乏經驗的虎皮飼主習慣每天在他們鳥兒的籠子上掛栗米穗，因為鸚鵡「喜歡它們」。事實上，虎皮不斷吃、不斷吃是為了試圖在100%的栗米穗中滿足營養需求，所以最終會過重且普遍早逝。
找到新鮮栗米穗的供應商是很重要的....最好的種子為金黃色澤、莖部非常有光澤。它對所有鸚鵡而言是很棒的覓食食物，因為牠們花費很長的時間去嚼所有的種子，叢生的種子也使鸚鵡的爪子容易抓握。我們通常將8英吋的栗米穗剪成四到六塊，餵給我們的鳥兒。也可以將莖部附在彈簧夾上固定於籠側，讓鳥啃咬。每周一至二次補充於良好的混合飲食中是足夠的。若您對商店中的乾燥栗米穗存疑，嘗試讓一小團栗米發芽將會讓您知道它是否仍然安全和「活著」。
栗米穗是我們給對啃咬有興趣、開始學吃的幼鳥所提供之第一種食品之一。即使牠們在剛開始其實只會吃進一點點，它教導了牠們關於質感和種子食物的拔取，而且富有咀嚼樂趣。
另一種提供栗米穗的絕佳方式為在裝有乾淨清水的鍋中催芽24小時，期間漂洗四至五次以保持水質新鮮。種子會「彈出」白色的芽點，若保持潮濕它將會萌芽，但即使是在冰箱中也別再多泡一天水。這改變了存放乾燥種子中脂肪─醣的碳水化合物含量，一旦鳥習慣吃變軟的它們將攝取更多營養。(E.B.)
註：E.B.是parrots雜誌專欄作者之一
- Parrots-Dec-2011-p.19 (12/04/12) ：
問：我瞭解小鸚會使用柳枝做為牠們築巢的材料。若是如此，我應該提供牠們哪種柳樹品種？
答：所有柳樹品種皆適合小鸚。我用「板球棒」柳樹，不過垂柳或任何其他品種也是可行的。也能使用山楂樹或者果樹，如蘋果和梨樹，但若牠們已習慣柳樹就沒有其它樹種可替換。小鸚會將樹枝外皮剝除然後當作築巢材料。
柳樹具有對鳥有益的天然礦物質與藥用價值。牠們也樂於在早春享受嫩芽做為食物。我建議您在提供柳樹枝給鳥兒前先將葉子剝除，因為它們可能攜帶來自野鳥的疾病或昆蟲。
- Bird talk-Jan-2012-p.27 (12/04/02)：
加州的氣候對全年生長的外來種植物生命而言是理想的，它提供野生鸚鵡豐富且連續不斷的食物來源。
牠們最愛的某些食物為：
胡桃、杏仁果、夏威夷果、核桃、蘋果、橄欖、梨、枇杷、無花果、梅子、柿子、石榴、Red Flowering Eucalyptus、木蘭Magnolia、角豆Carob、橡實Live Oak、Liquid Amber、樟Camphor、美人樹Silk floss、African Cape Chestnut、Carrotwood、刺桐Coral Tree、椰棗、藍花楹Jacaranda。
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自行彙整
※元素成分後頭的百分比是相對於美國成年人的建議量
※鸚鵡體內的鈣和磷主要以羥磷灰石的形式存在於骨骼中。它們的主要功能是維持血鈣、血磷的濃度恆定、促進體內硬組織如骨骼、爪和喙的形成。 過量的磷會破壞正常的鈣磷比例。
※鉀、鈉、氯三種元素在鸚鵡體內協助完成營養、代謝和其他重要的生物化學功能。它們有助於鸚鵡體液的酸鹼平衡。也是組成消化液（胃液、胰液和膽汁）的主要成分。
※灰鸚對體內鈣的含量十分敏感。低血鈣時灰鸚會出現不規則的心跳、運動也會不協調（可能會從棲木上掉下來），甚至導致鸚鵡死亡。牠們主要透過富含鈣的食物取得鈣，但過度攝取又可能超過正常需求量。額外的補鈣一定要在進行血鈣測試後看是否需要才能進行。
【Omega 3與Omega 6在常見食物中的含量】－－－
【玫瑰果 Rose hip】－－－
在草藥農場，依據它們的位置與氣候，幾個不同的玫瑰品種可成長為高價值的玫瑰果（rose hip）。...儘管玫瑰果擁有含大量維生素C的名聲，其含量隨著品種、生長地點與如何處理而有所不同。
在研究中，受測試的生玫瑰果每100g含有近416mg的抗壞血酸。不過玫瑰果被處理後，每100g乾燥泡茶用的維生素C含量降至0.72mg，做為糖漿的2.18mg，做為果醬的32mg。
玫瑰果內的生物活性化合物（抗氧化劑）為多酚類（包含兒茶素、花青素原單體、花青素原二聚體、芸香苷、半乳糖苷、葡萄糖苷與花青基葡萄糖苷）、抗壞血酸、生育酚（具維生素E活性的甲基酚）、β-胡蘿蔔素、茄紅素、單寧、果膠、天然糖、有機酸、氨基酸和必需脂肪酸。
可惜的是在討論熱度如何影響抗氧化劑時並沒有簡單的答案。有些抗氧化劑受熱降低，但有些如番茄中的順式茄紅素（cis-lycopene），含量其實是增加的，由於烹調破壞了厚細胞壁，並幫助身體吸收與那些細胞壁綁定的一些營養素。
不過因為茄紅素對熱的反應是例外而非通例，我建議準備未使用任何熱度或微波的乾燥玫瑰果給妳的鳥。
在研究中，受測試的生玫瑰果每100g含有近416mg的抗壞血酸。不過玫瑰果被處理後，每100g乾燥泡茶用的維生素C含量降至0.72mg，做為糖漿的2.18mg，做為果醬的32mg。
玫瑰果內的生物活性化合物（抗氧化劑）為多酚類（包含兒茶素、花青素原單體、花青素原二聚體、芸香苷、半乳糖苷、葡萄糖苷與花青基葡萄糖苷）、抗壞血酸、生育酚（具維生素E活性的甲基酚）、β-胡蘿蔔素、茄紅素、單寧、果膠、天然糖、有機酸、氨基酸和必需脂肪酸。
可惜的是在討論熱度如何影響抗氧化劑時並沒有簡單的答案。有些抗氧化劑受熱降低，但有些如番茄中的順式茄紅素（cis-lycopene），含量其實是增加的，由於烹調破壞了厚細胞壁，並幫助身體吸收與那些細胞壁綁定的一些營養素。
不過因為茄紅素對熱的反應是例外而非通例，我建議準備未使用任何熱度或微波的乾燥玫瑰果給妳的鳥。
- Redmond Clay是種完全天然的膨潤土（以蒙脫石Montmorillonite Clay為主的土礦，強鹼性），萃取自地面，並以其純淨、自然的狀態提供給您。
- 在分子層級上，Redmond Clay帶負電，吸引帶正電的毒素。膨潤土的結構類似於微小名片狀，帶負電的平面與帶正電的邊緣，提供驚人的高表面積和強大的吸取效果。由於多數毒素帶正電，在黏土拉附住毒素進入其核心時，它自然清除了體內毒素。
- Redmond Clay來自至今最獨特的黏土礦床之一─富含鈣和鈉。
- 膨潤土具有很強的吸濕性，能吸附相當於自身體積8一20倍的水而膨脹至30倍。
【空心菜 Ipomoea aquatica / water spinach】－－－
（生空心菜每100g（3.5oz）的營養價值）
熱量：79千焦（19千卡）
碳水化合物：
－膳食纖維：2.1g
脂肪：0.2g
蛋白質：2.6g
維生素A當量：315μg（39%）
維生素B1：0.03mg（3%）
維生素B2：0.1mg（8%）
維生素B3：0.9mg（6%）
維生素B5：0.141mg（3%）
維生素B6：0.096mg（7%）
葉酸（B9）：57μg（14%）
維生素C：55mg（66%）
鈣：77mg（8%）
鐵：1.67mg（13%）
鎂：71mg（20%）
錳：0.16mg（8%）
磷：39mg（6%）
鉀：312mg（7%）
鈉：113mg（8%）
鋅：0.18mg（2%）
相關資料
- wiki：
【菊苣 Chicory】－－－
切碎一杯（29g）的營養價值
熱量：6.7（28.1kJ）
碳水化合物：1.4g
-膳食纖維：1.2g
-糖：0.2g
脂肪：0.7（2.9kJ）
蛋白質：1.2（5.0kJ）
維生素A：1658IU
維生素C：7.0mg
維生素E：0.7mg
維生素K：86.3mcg
葉酸：31.9mcg
泛酸：0.3mg
膽鹼：3.7mg
鈣：29.0mg
鐵：0.3mg
鎂：8.7mg
磷：13.6mg
鉀：122mg
鈉：13.0mg
鋅：0.1mg
銅：0.1mg
錳：0.1mg
硒：0.1mcg
相關資料
- Plants Folder：
三月收集嫩葉，當新葉長出，十一月可再次採收。這之間它們味道太苦。根部可用於秋季和早春。 - Kitchen Physician：
菊苣為鈣、鉀、維生素A的良好來源...菊苣會助長鸚鵡腸道中的雙岐桿菌叢（Bifidus），有助於阻礙各種致病細菌的生長。 - wisegeek：
一杯（29克）的菊苣葉含有維生素K每日建議攝取量的108%，是維持健康血液與骨骼的重要營養。菊苣葉含維生素A每日建議攝取量的1/3，對視力和皮膚健康很重要。綠葉也是維生素C、葉酸和錳的良好來源。
儘管菊苣一般被視為安全的，它的一些成份不適合孕婦與哺乳期的婦女。有可能自菊苣引發接觸過敏性皮膚炎。(14/05/08)
【萵苣 Lettuce】－－－
每100g萵苣（半結球butterhead品種）的營養價值（3.5oz）
熱量：55KJ（13kcal）
碳水化合物：2.23g
- 糖：0.94g
- 膳食纖維：1.1g
脂肪：0.22g
蛋白質：1.35g
水：95.63g
維生素A當量：166μg（21%）
- β-胡蘿蔔素：1987μg（18%）
- 葉黃素和玉米黃質：1223μg
硫胺素（維生素B1）：0.057mg（5%）
核黃素（維生素B2）：0.062mg（5%）
泛酸（維生素B5）：0.15mg（3%）
維生素B6：0.082mg（6%）
葉酸（維生素B9）：73μg（18%）
維生素C：3.7mg（4%）
維生素E：0.18mg（1%）
維生素K：102.3μg（97%）
鈣：35mg（4%）
鐵：1.24mg（10%）
鎂：13mg（4%）
錳：0.179mg（9%）
磷：33mg（5%）
鉀：238mg（5%）
鈉：5mg（0%）
鋅：0.2mg（2%）
相關資料
- wiki：
取決於不同品種，萵苣是維生素A、K和鉀的良好來源，在較深綠色的萵苣中發現具有較高濃度的維生素A。它也提供一些膳食纖維（集中於葉軸和葉脈）、碳水化合物、蛋白質與少量的脂肪。萵苣也提供一些維生素C、鈣、鐵、銅，維生素和礦物質主要在葉中，結球型（iceberg type）萵苣例外。萵苣能自然吸收和濃縮鋰。 - 萵苣之病蟲害：
病蟲害嚴重發生的地區可改種非菊科蔬菜，如十字花科、莧菜、空心菜等，可減少病蟲危害。
【青花菜 Broccoli】－－－
每100g (3.5oz)生青花菜可食部分的營養價值
熱量：141KJ（34Kcal）
碳水化合物：6.64克
- 糖：1.7克
- 膳食纖維：2.6克
脂肪：0.37克
蛋白質：2.82克
水：89.3克
維生素A當量：31微克（4%）
- β-胡蘿蔔素：361微克（3%）
- 葉黃素和玉米黃質：1403微克
硫胺素（維生素B1）：0.071毫克（6%）
核黃素（維生素B2）：0.117毫克（10%）
菸酸（維生素B3）：0.639毫克（4%）
泛酸（維生素B5）：0.573毫克（11%）
維生素B6：0.175毫克（13%）
葉酸（維生素B9）：63微克（16%）
維生素C：89.2毫克（107%）
維生素E：0.78毫克（5%）
維生素K：101.6微克（97%）
鈣：47毫克（5%）
鐵：0.73毫克（6%）
鎂：21毫克（6%）
錳：0.21毫克（10%）
磷：66毫克（9%）
鉀：316毫克（7%）
鋅：0.41毫克（4%）
相關資料
- wiki：
a. 青花菜富含維生素C與膳食纖維。
b. 青花菜的益處在被煮熟後將大大降低。
c. 青花菜有芸苔屬植物中含量最高的類胡蘿蔔素。它含有特別豐富的葉黃素，也提供適量的β胡蘿蔔素。 (14/01/15)
【Omega-3 Sunshine Factor】－－－
- 以ω-3脂肪酸幫助平衡在商業化鳥食中出現的大量ω-6脂肪酸。
- 有助於降低疾病風險，如心臟病、癌症和關節炎。
- 提升認知與行為機能。
- 有助於改善血液循環，降低炎症反應。
- 提供一種有效的ω-3脂肪酸植物來源。
使用方式
一湯匙（15ml）或一袋裝的Sunshine Factor與一磅（455g）的動物食物在碗中混合，再倒回原包裝袋儲存（影片示範）。正常餵食。
請勿微波或加熱超過120°F [49°C]。
助益
- 為全天然的類胡蘿蔔素來源（天然維生素A前體，包含α和β胡蘿蔔素）。
- 為六種維生素E（生育酚及生育三烯酚）的非合成來源。
- 與其它油類相較為天然、豐富的輔酶Q10來源。
- 藉由強化整體營養狀態，對動物的皮膚、眼睛、心臟與免疫系統有所助益。
- 可促進動物的能量水平，特別是年邁、年幼或虛弱的患者。
- 有益於皮膚、毛皮/羽毛，包括皮膚乾燥，毛髮或羽毛無光澤。
- 擁有支持免疫系統的高量抗氧化劑。
- 含平衡良好的脂肪酸。
- 可改善非類固醇消炎藥物的藥效。
- 為生長在公平貿易農場的永續經營農產品。
儲存方式
Omega-3 Sunshine Factor®開封後可存於冰箱或櫥櫃中，應遠離陽光直射。我們的專利配方含所有四種生育三烯酚（超強效維生素E的抗氧化活性為生育酚的60倍），作為天然防腐劑。此做法確保更高的穩定性並延長保質期，提供無人工防腐劑的有益抗氧化劑。在位於瓶底的「保存期限」內或開封後八週內使用完畢。
成分
一種永續性紅棕櫚果油的特殊混合物，富含紫蘇籽油（作為額外的ω-3脂肪酸數值─ALA─DHA和EPA4的前體）。一湯匙Omega-3 Sunshine Factor®含2400mg的ω-3脂肪酸。
由於Sunshine Factor的典型組成，其中約含有50%的飽和脂肪酸、40%的單元不飽和脂肪酸及10%的多元不飽和脂肪酸。它同時也含有凝固的脂肪顆粒稱為硬脂（stearin）（白色球狀物）。
永續與公平貿易認證。無基因改造生物。
※除非您的獸醫指示，否則Sunshine Factor不應與Booster共同使用。
更多Sunshine factor的資訊：Sunshine factor Facts、Red palm oils (13/12/09)
【青椒 Green Pepper】－－－
（每100g (3.5oz)生青椒的營養價值）
熱量：84KJ（20Kcal）
碳水化合物：4.64克
- 糖：2.4克
- 膳食纖維：1.7克
脂肪：0.17克
蛋白質：0.86克
維生素A當量：18微克（2%）
- β-胡蘿蔔素：208微克（2%）
- 葉黃素和玉米黃質：341微克
硫胺素（維生素B1）：0.057毫克（5%）
核黃素（維生素B2）：0.028毫克（2%）
菸酸（維生素B3）：0.48毫克（3%）
泛酸（維生素B5）：0.099毫克（2%）
維生素B6：0.224毫克（17%）
葉酸（維生素B9）：10微克（3%）
維生素C：80.4毫克（97%）
維生素E：0.37毫克（2%）
維生素K：7.4微克（7%）
鈣：10毫克（1%）
鐵：0.34毫克（3%）
鎂：10毫克（3%）
錳：0.122毫克（6%）
磷：20毫克（3%）
鉀：175毫克（4%）
鈉：3毫克（0%）
鋅：0.13毫克（1%）
氟化物：2微克
- wiki：辣椒屬植物含豐富的抗氧化劑與維生素C。與青椒相較之下，紅椒擁有更多維生素和營養物質，包括抗氧化劑茄紅素。...紅椒所含的維生素C是青椒的兩倍。(13/09/09)
【芭樂 Guava】－－－
（常見芭樂每165g單獨果實的部分）
熱量：112
水分：133g
膳食纖維：8.9g（36%）
蛋白質：4.2g（8%）
脂肪：1.6g（2%）
碳酸鈉（Ash）：2.3g
碳水化合物：23.6g（8%）
鈣：30mg（3%）
磷：66mg（7%）
鐵：0.4mg（2%）
鉀：688mg（20%）
銅：0.4mg（19%）
β-胡蘿蔔素（維生素A）：1030IU（21%）
抗壞血酸（維生素C）：377mg（628%）
硫胺素（維生素B1）：0.1mg（7%）
核黃素（維生素B2）：0.1mg（4%）
菸酸（維生素B3）：1.8mg（9%）
葉酸（維生素B9）：81mcg（20%）
- wiki：芭樂擁有豐富的膳食纖維、維生素A、C、葉酸（B9）與鉀、銅、錳...一顆普通芭樂比柳丁多出約四倍的維生素C含量。(13/04/02)
（每100g瓦倫西亞生花生）
熱量：2,385 kJ (570 kcal)
碳水化合物：21 g
- 糖：0.0 g
- 膳食纖維：9 g
脂肪：48 g
- 飽和脂肪酸：7 g
- 單元不飽和脂肪酸：24 g
- 多元不飽和脂肪酸：16 g
蛋白質：25 g
水：4.26 g
維生素B1：0.6 mg (52%)
維生素B3：12.9 mg (86%)
維生素B5：1.8 mg (36%)
維生素B6：0.3 mg (23%)
維生素B9：246 μg (62%)
維生素C：0.0 mg (0%)
鈣：62 mg (6%)
鐵：2 mg (15%)
鎂：184 mg (52%)
磷：336 mg (48%)
鉀：332 mg (7%)
鋅：3.3 mg (35%)
相關資料：
- wiki：
a. 花生並非屬於堅果，而是一種豆科植物。
b. 花生在生長及儲存過程中特別容易受汙染。花生儲存不佳會導致黃麴黴菌的感染，釋放出有毒、高致癌性的黃麴毒素物質。製造黃麴毒素的模式遍佈於花生成長區域，並可能在有利於黴菌生長的條件下產生花生中的黃麴毒素。
c. 花生是菸鹼酸（B3，有益於腦部健康與血液流動）、葉酸（B9）、纖維、維生素E、鎂、磷的良好來源。它們也沒有反式脂肪（譯註：一種人工合成的脂肪酸）和鈉，並含有約25%的蛋白質（比任何真正的堅果擁有更高的比例）。
d. 最新研究顯示花生的抗氧化劑含量可與許多水果相媲美。烤花生的抗氧化劑含量與黑莓、草莓分庭抗禮，且含有比紅蘿蔔或甜菜更豐富的抗氧化劑。發表在食品科學的研究表示花生含有高濃度的抗氧化多酚，主要是一種稱作p-香豆酸（p-coumaric acid）的成分，而烘烤能增加花生的p-香豆酸含量，提高它們整體抗氧化劑含量高達22%。
e. 花生如同油性魚種、牛肉、黃豆與菠菜，是輔酶Q10的來源。
f. 有些人（美國人口的1-2%）對接觸花生有輕度至重度的過敏反應。(13/04/01)
【不飽和脂肪酸】－－－
多元不飽合脂肪酸為必需脂肪酸，無法在體內合成，需自食物中攝取，包含下列幾種：
ω-3系列含ALA（α-亞麻油酸/α-Linolenic Acid）、EPA、DHA：其作用詳見認識脂肪酸
ω-6系列含LA（亞麻油酸/Linoleic acid）、GLA（γ-亞麻油酸）、花生烯酸：維持生長、維持紅血球及皮膚的結構完整、生育
※ω-6與ω-3的人類攝取最佳比例是2：1或3：1
單元不飽和脂肪酸為不必需脂肪酸，包含：
ω-9系列含油酸/Oleic acid：保護動脈，抵抗氧化造成的傷害
「鳥類需要三種不飽和脂肪酸或必需脂肪酸（α-亞麻油酸=ALA、亞麻油酸=LA、花生烯酸）以維持牠們皮膚和羽毛的健康。必需脂肪酸需要維生素E來幫助吸收，而堅果能提供其適當的平衡。鳥體中每個活細胞都需要必需脂肪酸來重建、產生新細胞。...脂肪酸在維生素D的吸收方面幫助鈣質提供予身體組織。」
譯自：堅果中的營養
以下表格我整理出堅果和種子中ω-3與ω-6的含量，主要以ω-3含量由高至低排序：
【杏仁果 Almond】－－－
（每100g未烘培杏仁果）
熱量：2408千焦（576千卡）
碳水化合物：21.7（補充：多餘的碳水化合物會轉化為脂肪儲存在組織裡；需要和蛋白質吸收保持平衡）
- 澱粉：0.74
- 糖：3.89
- 乳糖：0.0
- 膳食纖維：12.2
脂肪：49.42
- 飽和脂肪酸：3.73
蛋白質：21.22（補充：蛋白質在鳥體內消化分解為各種氨基酸才能被鳥吸收利用。食物中的蛋白質來源要越廣泛越好；蛋白質無法儲存體內，多餘的量身體無法吸收，過量將因代謝障礙產生蛋白質中毒甚至死亡。灰鸚較其他種類需要更多的蛋白質；高蛋白質的食物可能引起鸚鵡痛風，並使血液中的尿酸增加，鸚鵡會增加飲水量以便通過尿液和糞便把更多蛋白質排出體外）
水：4.7
維生素A：1 IU
- β-胡蘿蔔素：1微克（0%）（補充：它不像蛋白質有營養過剩的副作用，是鸚鵡重要的日常飲食。它們在消化過程會轉變成維生素A）
- 葉黃素和玉米黃質：1微克
硫胺素（維生素B1）：0.211毫克（18%）
核黃素（維生素B2）：1.014毫克（85%）
菸酸（維生素B3）：3.385毫克（23%）（補充：參與脂肪、碳水化合物、膽汁與維生素D的合成）
泛酸（B5）：0.469毫克（9%）
維生素B6：0.143毫克（11%）
葉酸（維生素B9）：50微克（13%）
膽鹼：52.1毫克（11%）（補充：膽鹼的功能為控制體內的脂肪與膽固醇、防止肝臟內累積脂肪、調整腎肝功能、有利於神經傳導）
維生素E：26.2毫克（175%）（補充：具抗毒性，E與A相抵觸，過量攝取E會影響A的抗毒作用；餵太多魚肝油（由維生素D3組成）會導致鳥缺乏維生素E，因為它會使維生素E氧化。）
維生素K：0.0微克（0%）
鈣：264毫克（26%）（補充：磷過高、維生素D3較低、高蛋白質或高脂肪食物都會影響鈣質吸收；過量攝取會引起腎衰竭）
鐵：3.72毫克（29%）（補充：缺鐵會導致血紅素降低；過量的鐵會損傷肝臟，嚴重者導致死亡）
鎂：268毫克（75%）（補充：鎂有助於蛋白質合成、肌肉放鬆與收縮、有利於體內毒素排出）
錳：2.285毫克（109%）（補充：缺錳的鳥無法在空中保持正確的飛行姿勢）
磷：484毫克（69%）
鉀：705毫克（15%）
鈉：1毫克（0%）
鋅：3.08毫克（32%）（補充：鋅有助於鸚鵡體內核醣核酸、脫氧核醣的蛋白質生物合成、維持皮膚黏膜功能正常、控制血糖、保持遺傳基因、傷口癒合、保持免疫力；缺鋅的鳥發育緩慢、食欲不振、羽色無光澤、脫毛和皮炎出現、踝關節較大；過量的鋅影響硒的吸收，進而影響鳥的胃並形成厭食）
相關資料
- wiki：
a. 所有商業化種植的杏仁果是甜的品種（另一種帶苦味）。
b. 杏仁果含有約26%的碳水化合物（12%的膳食纖維，6.3%的糖份，0.7%的澱粉和其餘碳水化合物）。
c. 含有豐富的維生素E，每100克含26毫克。生杏仁果有約20%的優質蛋白質，其中三分之一是人體必需的氨基酸。它們還含有豐富的膳食纖維、維生素B群、人體必需的礦物質與單元不飽和脂肪酸，它是兩種可能會降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇的其中一種脂肪酸。...杏仁果含植物甾醇（phytosterols），具有降低膽固醇的特性。
d. 杏仁果的表皮中含有由黃酮類、黃烷-3-醇（flavan-3-ols）羥基酸（hydroxybenzoic acids）和黃烷酮類（flavanones）所組成的多酚類物質，近似於部分水果和蔬菜。
e. 杏仁果可能導致過敏或不耐性（intolerance）。
f. 杏仁果含豐富油脂，範圍介於內核乾燥質量的36%-60%之間。Venkatchalam與Sathe的研究顯示杏仁果中含有約44%的油脂，其中62%是單元不飽和的油酸（ω-9脂肪酸），29%是亞麻油酸（一種ω-6多重不飽和必需脂肪酸），9%是飽和脂肪酸。
g. 如同其它木本堅果，杏仁果易受黴菌所產生的黃麴毒素影響。黃麴毒素是種由黴菌如黃麴菌和寄生麴菌（Aspergillus parasiticus）產生的強效致癌化學物質（相關文章）。黴菌汙染可能發生於土壤、已受感染的杏仁果以及杏仁果的病蟲害如臍橙螟（navel orangeworm）。黴菌的高度生長通常以灰黑色絲狀顯示。食入受黴菌感染的木本堅果是不安全的。...防止汙染源的措施包括適當的果園管理、冬季衛生設施、早期採收、適當儲存。(12/12/12)
熱量：2314千焦（553千卡）
碳水化合物：30.19克
- 澱粉：23.49克
- 糖：5.91克
- 膳食纖維：3.3克
脂肪：43.85克
- 飽和脂肪酸：7.78克
- 單元不飽和脂肪酸：23.8克
- 多重不飽和脂肪酸：7.85克
蛋白質：18.22克
水：5.2克
硫胺素（維生素B1）：0.42毫克（37%）
核黃素（維生素B2）：0.06毫克（5%）
菸酸（維生素B3）：1.06毫克（7%）
泛酸（B5）：0.86毫克（17%）
維生素B6：0.42毫克（32%）
葉酸（維生素B9）：25微克（6%）
維生素C：0.5毫克（1%）
維生素E：0.9毫克（6%）
鈣：37毫克（4%）
鐵：6.68毫克（51%）
鎂：292毫克（82%）
錳：1.66毫克（79%）
磷：593毫克（85%）
鉀：660毫克（14%）
鈉：12毫克（1%）
鋅：5.78毫克（61%）
相關資料
- wiki：
a. 有些人對腰果過敏，但與堅果或花生相較，腰果是不太常見的過敏原。
b. 腰果與其他油性堅果不同，含有佔其重量10%的澱粉。
c. 腰果的油脂類為54%的單元不飽和脂肪酸（18：1）、18%的多重不飽和脂肪酸（18：2）以及16%的飽和脂肪酸（棕梠酸9%（16：0）及硬脂酸（stearic acid）7%（18：0））。腰果與其它木本堅果相同，是抗氧化劑的良好來源。腰果中特別富含烷基苯酚（Alkyl phenols）。腰果也是微量礦物質銅、鐵和鋅的良好來源。(12/12/11)
（每100克胡桃仁）
熱量：2889千焦（690千卡）
碳水化合物：13.86
- 澱粉：0.46
- 糖：3.97
- 膳食纖維：9.6
脂肪：71.97
- 飽和脂肪酸：6.18
- 單元不飽和脂肪酸：40.801
- 多重不飽和脂肪酸：21.614
蛋白質：9.17
水：3.52
維生素A：56 IU
- β-胡蘿蔔素：29微克（0%）
- 葉黃素和玉米黃質：17微克
硫胺素（維生素B1）：0.66毫克（57%）
核黃素（維生素B2）：0.13毫克（11%）
菸酸（維生素B3）：1.167毫克（8%）
泛酸（B5）：0.863毫克（17%）
維生素B6：0.21毫克（16%）
葉酸（維生素B9）：22微克（6%）
維生素C：1.1毫克（1%）
維生素E：1.4毫克（9%）
維生素K：3.5微克（3%）
鈣：70毫克（7%）
鐵：2.53毫克（19%）
鎂：121毫克（34%）
錳：4.5毫克（214%）
磷：277毫克（40%）
鉀：410毫克（9%）
鈉：0毫克（0%）
鋅：4.53毫克（48%）
相關資料
- wiki：跟核桃（與胡桃類似）一樣，胡桃含豐富的ω-6脂肪酸，儘管含量是核桃的一半左右。(12/12/10)
（每100克核桃仁）
熱量：2738千焦（654千卡）
碳水化合物：13.71
- 澱粉：0.06
- 糖：2.61
- 乳糖：0
- 膳食纖維：6.7
脂肪：65.21
- 飽和脂肪酸：6.126
- 單元不飽和脂肪酸：8.933
- 多重不飽和脂肪酸：47.174
蛋白質：15.23
水：4.07
酒精：0
咖啡因：0
維生素A當量：1微克（0%）
維生素A：20 IU
- β-胡蘿蔔素：12微克（0%）
- 葉黃素和玉米黃質：9微克
硫胺素（維生素B1）：0.341毫克（30%）
核黃素（維生素B2）：0.15毫克（13%）
菸酸（維生素B3）：1.125毫克（8%）
泛酸（B5）：0.570毫克（11%）
維生素B6：0.537毫克（41%）
葉酸（維生素B9）：98微克（25%）
維生素B12：0微克（0%）
維生素C：1.3毫克（2%）
維生素D：0微克（0%）
維生素D：0 IU（0%）
維生素E：0.7毫克（5%）
維生素K：2.7微克（3%）
鈣：98毫克（10%）
鐵：2.91毫克（22%）
鎂：158毫克（45%）
錳：3.414毫克（163%）
磷：346毫克（49%）
鉀：441毫克（9%）
鈉：2毫克（0%）
鋅：3.09毫克（33%）
相關資料
- wiki：
a. 核桃是種營養成分高度集中的來源，尤其是蛋白質和必需脂肪酸。核桃如同其他木本堅果(tree nuts)，必須妥善處理與保存。儲存不善使核桃容易遭昆蟲或真菌、黴菌入侵；後者會產生黃麴毒素─一種強而有力的致癌物。受黴菌感染的核桃不該被篩選和食用；整批都該丟棄。
b. 對核桃而言，儲存最久的理想溫度是在-3到0℃以及低濕度─作為工業與家庭儲存用。不過這種製冷技術無法在核桃被大量生產的開發中國家使用；在那種地方，核桃最好以低於25℃及低濕度存放。溫度高於30℃、濕度70%以上時會導致快速且高度變質的損失。超過75%以上的濕度閾值，真菌、黴菌會釋放出危險的黃麴毒素。
c.含水量在2%-8%之間的新鮮採摘生核桃，提供最佳的顏色、風味與集中的營養。
English walnuts因為加工容易，是最常見的核桃，另一種Black walnuts則有不同的營養物質（詳見維基列表）。
d. 100克的核桃仁含15.2克蛋白質、65.2克脂肪、6.7克膳食纖維。
e. 與多數含有大量單元不飽和脂肪酸的堅果不同，核桃是由大量的多重不飽和脂肪酸（47.2克）組成，特別是α-亞麻酸（linolenic）（18:3n-3；9.1克）和亞油酸（linoleic acid）（18:2N-6；38.1克）。這種獨特脂肪酸的益處已成為許多研究和討論的主題。
f. 科學家尚未確定核桃是否扮演著癌症化學預防劑的角色，其作用可能是由於果實的高酚類化合物含量、抗氧化活性與強力的vitroantiproliferative活性。(12/12/10)
【夏威夷果 Macadamia Nuts】－－－
（每100克夏威夷果）
熱量：3080千焦（740千卡）
碳水化合物：13.8克
- 糖：4.57克
- 膳食纖維：8.6克
脂肪：75.8克
飽和脂肪：12克
*單元不飽和脂肪：59克
*多重不飽和脂肪：1.5克
蛋白質：7.9克
維生素B6：0毫克（0%）
維生素C：0毫克（0%）
維生素E：4毫克（27%）
鈣：64毫克（6%）
鐵：2毫克（15%）
鎂：0毫克（0%）
磷：241毫克（34%）
鉀：410毫克（9%）
鋅：0毫克（0%）
相關資料
- wiki：
a. 與其他常見的可食用種子如杏仁果和腰果相較，夏威夷果含有較高的脂肪與較低的蛋白質。在所有已知的種子中它們擁有的單元不飽和脂肪含量最高，並含有約22%的omega-7棕櫚油酸（palmitoleic acid），與飽和脂肪的生物效應類似。它們還含有9%的蛋白質，9%的碳水化合物，和2%的膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鈉、硒、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸。
b. 夏威夷果對狗而言是有毒的。食入可能導致夏威夷果中毒症（macadamia toxicosis），特徵為虛弱無力、後肢癱瘓、無法站立，出現在食入的12小時之內。(12/12/10)
（每100克榛果）
熱量：2629千焦（628千卡）
碳水化合物：16.7
- 澱粉：0.48
- 糖：4.34
- 膳食纖維：11
脂肪：60.75
- 飽和脂肪：4.464
- 單元不飽和脂肪：45.652
- 多重不飽和脂肪：7.92
蛋白質：14.95
水：5.31
維生素A當量equiv：1微克（0%）
維生素A：20 IU
- β-胡蘿蔔素：11微克（0%）
- 葉黃素和玉米黃質：92微克
硫胺素（維生素B1）：0.643毫克（56%）
核黃素（維生素B2）：0.113毫克（9%）
菸酸（維生素B3）：1.8毫克（12%）
泛酸（B5）：0.918毫克（18%）
維生素B6：0.563毫克（43%）
葉酸（維生素B9）：113微克（28%）
維生素C：6.3毫克（8%）
維生素E：15.03毫克（100%）
維生素K：14.2微克（14%）
鈣：114毫克（11%）
鐵：4.7毫克（36%）
鎂：163毫克（46%）
錳：6.175毫克（294%）
磷：290毫克（41%）
鉀：680毫克（14%）
鈉：0毫克（0%）
鋅：2.45毫克（26%）
相關資料
- wiki：榛果含豐富的蛋白質與不飽和脂肪，並含大量硫胺素、維生素B6與其他較少量的維生素B群...由於脂肪（主要為油酸oleic acid）、蛋白質、碳水化合物、維生素E、礦物質、膳食纖維、植物固醇（beta-sitosterol）及抗氧化劑的酚類如flavan-3-ols的特殊成分，就營養和健康而言，榛果在乾燥堅果當中擁有一顯著地位。 (12/12/09)
（每100g假種皮aril）
熱量：346千焦（83千卡）
碳水化合物：18.7克
-糖：13.7克
-膳食纖維：4.0克
脂肪：1.2克
蛋白質：1.7克
硫胺（維生素B1）：0.07毫克（6%）
核黃素（維生素B2）：0.05毫克（4%）
菸酸（維生素B3）：0.29毫克（2%）
泛酸（維生素B5）：0.38毫克（8%）
維生素B6：0.08毫克（6%）
葉酸（維生素B9）：38微克（10%）
維生素C：10毫克（12%）（補充：促進骨膠原的生物合成、幫助傷口組織癒合、增強抵抗力及免疫力，有利於鈣和鐵的吸收）
鈣：10毫克（1%）
鐵：0.30毫克（2%）
鎂：12毫克（3%）
磷：36毫克（5%）
鉀：236毫克（5%）
鋅：0.35毫克（4%）
相關資料
- wiki：
a. 北半球產季9-2月；南半球產季3-5月
b. 種子數量200-1400顆
c. 每顆種子皆被可食用假種皮（aril）所圍繞，顏色有白色、深紅或紫色。
d. Freezing the entire fruit also makes it easier to separate.（整顆石榴冷凍後較容易將籽分開）
e. 石榴假種皮的汁液提供成年人日常所需維生素C含量的16%，也是維生素B5（泛酸）、鉀、鞣花單寧及類黃酮等天然酚類的良好來源。 - Bird channel：糖分比許多其他水果低，並在相似的小容量下提供大量各式微生素。...種子尺寸特別適合玄鳳與虎皮。
- parrotenrichment：內文提到石榴產季短，並發現儲存石榴的最好方式為把籽剝下來單獨冷凍，若整顆冷凍一則解凍耗時，二則內部通常都會腐爛。（這邊有剝籽封裝示意圖）
- pamperedpeeps：保存石榴的另一方法─乾燥。
- birdtricks：葡萄、哈蜜瓜、蔓越莓、西瓜、石榴以及柑橘類水果如柳丁、葡萄柚和檸檬的籽都是鳥兒能吃的。美洲南瓜（西葫蘆）與南瓜雖然並非水果但它們的籽也同樣可食。有時提供這些水果和蔬菜一部分的籽，會吸引鳥兒吃它們周圍的果肉。石榴是最有趣的一種水果。它唯一可食的部位為種子部分。（12/11/19）
熱量：255千焦（61千卡）
碳水化合物：14.66克
-糖：8.99克
-膳食纖維：3.0克
脂肪：0.52克
蛋白質：1.14克
-葉黃素和玉米黃素：122微克
硫胺素（維生素B1）：0.027毫克（2%）
核黃素（維生素B2）：0.025毫克（2%）
菸酸（維生素B3）：0.341毫克（2%）
維生素B6：0.63毫克（48%）
葉酸（維生素B9）：25微克（6%）
維生素C：92.7毫克（112%）
維生素E：1.5毫克（10%）
維生素K：40.3微克（38%）（補充：幫助血液凝結）
鈣：34毫克（3%）
鐵：0.31毫克（2%）
鎂：17毫克（5%）
磷：34毫克（5%）
鉀：312毫克（7%）
鈉：3毫克（0%）
鋅：0.14毫克（1%）
錳 0.098毫克
相關資料
- wiki：
a. Raw kiwifruit is also rich in the protein-dissolving enzyme actinidin , (in the same family of thiol proteases as papain ). 生的奇異果含有豐富的蛋白溶解酶（奇異酵素，促進蛋白分解），（與木瓜蛋白酶同屬巰基蛋白酶家族）。
b. 奇異果是類胡蘿蔔素的天然來源，如維生素原β-胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素。
c. 奇異果含豐富的維生素C，每100克的維生素C含量是居民膳食營養素參考攝入量（DRI）的1.5倍。鉀含量比重略小於香蕉。也含有維生素E與少量的維生素A。奇異果籽中的油含有62%α-亞麻酸、ω-3脂肪酸。一個中等大小的奇異果通常含約46卡的熱量、0.3克的蛋白質、1克脂肪、11克碳水化合物，在可食用的果皮上發現部分的膳食纖維2.6克。
d. 奇異果籽具有天然血液稀釋劑（natural blood thinner）的潛在特性，可能減少血液凝塊風險。（12/11/02）
【百香果 Passionfruit】－－－
（每100g 百香果）
熱量：406千焦（97千卡）
碳水化合物：23.38克
-糖：11.20克
-膳食纖維：10.4克
脂肪：0.70克
蛋白質：2.20克
維生素A：64微克（8%）（補充：能抵抗竇部疾病，對眼睛、皮膚、黏膜的健康很重要；缺乏維生素A的灰鸚皮膚會乾燥+變薄、眼瞼腫脹，甚至發生腎衰竭）
核黃素（維生素B2）：0.130毫克（11%）
菸酸（維生素B3）：1.500毫克（10%）
葉酸（維生素B9）：14微克（4%）
維生素C：30.0毫克（36%）
鈣：12毫克（1%）
鐵：1.60毫克（12%）
鎂：29毫克（8%）
磷：68毫克（10%）
鉀：348毫克（7%）（補充：鉀攝取過多會嚴重干擾其對鎂的吸收而中毒死亡，或引發心臟病）
鋅：0.10毫克（1%）
相關資料
- wiki：新鮮百香果富含β-胡蘿蔔素、維生素C、鉀和膳食纖維。成熟/未成熟的果皮中含有茄紅素（Lycopene）。
- 關於茄紅素：
a. 脂溶性
b. 茄紅素（Lycopene）廣泛存在於番茄、葡萄柚、紅辣椒、西瓜、芭樂、櫻桃、李子、甜椒、蕃石柳、木瓜、杏仁等紅橙色蔬果及其製品中。
c. 攝取過量容易產生蕃茄紅素血症，使人類皮膚變黃。 - 贊成餵食：greyparrots、eclectus-parrots、eclectusparrots（出現很多折衷網站）、finchniche（提到與一種水溶性維生素商品共食）、buffaloparrot、brisbanebirdvet、africangreyparrotcentre。
【櫻桃蘿蔔 Cherry radish belle】 －－－
十字花科，台灣四季可種植，夏有蟲害，以秋季種植為佳
（每100g櫻桃蘿蔔）
熱量：66千焦（16千卡）
碳水化合物：3.40克
- 糖1.86克
- 膳食纖維1.6克
脂肪：0.10克
蛋白質：0.68克
硫胺素（維生素B1）：0.012毫克（1%）
核黃素（維生素B2）：0.039毫克（3%）
菸鹼酸（維生素B3）：0.254毫克（2%）
泛酸（維生素B5）：0.165毫克（3%）
維生素B6：0.071毫克（5%）
葉酸（維生素B9）：25微克（6%）（補充：長期使用抗生素會造成葉酸缺乏；形成尿酸的重要元素）
維生素C：14.8毫克（18%）
鈣：25毫克（3%）
鐵：0.34毫克（3%）
鎂：10毫克（3%）
磷：20毫克（3%）
鉀：233毫克（5%）
鋅：0.28毫克（3%）
- wiki：Radishes are rich in ascorbic acid, folic acid, and potassium. They are a good source of vitamin B6, riboflavin, magnesium, copper, and calcium. One cup of sliced red radish bulbs provides approximately 20 cal, largely from carbohydrates.（Radish含有豐富的抗壞血酸（維生素C）、葉酸與鉀。它們是維生素B6、鎂、銅和鈣的良好來源。一杯量的紅Radish球莖切片提供大約20卡，大部分來自碳水化合物。）
- 對岸資料：
a.不宜與人參同食。
b.錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。(12/10/23)
（每100g秋葵）
熱量：129千焦（31千卡）
碳水化合物：7.03克
- 糖1.20克
- 膳食纖維3.2克
脂肪：0.10克
蛋白質：2.00克
水：90.17克
鈣：81毫克（8%）
相關資料
- wiki：Okra (and rhubarb, beets, spinach, Swiss chard, sweet potatoes, tea, chocolate and soy products) are rich in oxalates.（秋葵（與Rhubarb、甜菜根、菠菜、地瓜、茶葉、巧克力、大豆製品）皆富含草酸鹽。）
- parrotconsultations（2012年）：這篇提到秋葵本身的覓食樂趣。
- petuniversity（2008年）、blackstone-aviaries、avianweb：秋葵名列蔬果餵食名單。
- birdchannel（2010年）：While all parrots need calcium, the African grey parrot seems to suffer from low-blood calcium (hypocalcaemia) more often than any other species. Offer your grey calcium-rich vegetables, greens and fruits such as:...okra.（儘管所有鸚鵡都需要鈣質，非洲灰鸚鵡較其他鳥種更容易罹患低血鈣（低血鈣症）。提供您的灰鸚含鈣豐富的蔬果如：...秋葵。）（註：注意不可與高草酸、高磷食物共食）(12/10/16)
- Power Treat（高能點心（只有粗顆粒））：
a. 含"Unrefined Cane Sugar（未精製蔗糖）"。
b. 適用於斷奶、改料、或已在食用哈里森滋養丸而需要額外能量抵抗疾病的鳥兒。
c. 對表皮乾燥、羽毛缺乏光澤的鳥有幫助。
d. 對某些適合攝取高油脂飲食的鳥有幫助。
e. 具高含量抗氧化劑（vitamin E and coenzyme Q10）與類胡蘿蔔素（維生素A前體）
f. 不建議補充維生素或其它鳥類或動物食品。補充品應被限制在不超過整體飲食10%的範圍。提供少量有機認證的蔬果；選擇暗黃色的果肉部位或深綠色葉菜類如地瓜、紅蘿蔔、南瓜、冬瓜、花椰菜、荷蘭芹、菠菜、芒果或木瓜。（適用於高能、日常保健與辣椒配方）
g. 疑似患有鐵蓄積症（Iron storage disease）的鳥兒：避免攝取柑橘類的食物、番茄、奇異果、草莓及其它含有維生素C的食物。避免鐵含量高的葡萄、紅醋栗、肝臟、紅肉、蛋黃、深綠色蔬菜如菠菜。（適用於高能、日常保健與辣椒配方）
h. 天然蛋白（不低於）13%，天然脂肪（不低於）15%，天然纖維（不高於）7%，水份（不高於）10%。
i. 一天平均餵食量：小型1/8~1 1/2塊；中型三塊；大型九塊。 - High Potency（高能配方粗顆粒）：
a. 針對所有中大型鸚鵡，特別是灰鸚、巴丹、大型椎尾、折衷、金剛與P屬的全年配方。其它品種可在六個月的轉換期後改食用Adult Lifetime。
b. 適用於換羽、超重、過輕、過於亢奮、住在寒冷氣候下、大病初癒或受到肝腎疾病影響的鳥兒。
c. 成份無糖。
d. 天然蛋白（不低於）18%，天然脂肪（不低於）15%，天然纖維（不高於）6.5%，水份（不高於）10%。
e. 一天平均餵食量：P屬10~15g；亞馬遜、折衷15~30g；灰鸚15~30g；巴丹15~50g；金剛20~60g。 - Adult Lifetime（成鳥日常保健粗顆粒）：
a. 鳥兒完成六個月期間的高能配方飲食後可提供成鳥日常保健配方。
b. 符合健康、非繁殖期、非換羽期間的鳥兒包含P屬、亞馬遜、巴丹及其它中大型鸚鵡之營養需求。
c. 成份無糖。
d. 天然蛋白（不低於）15%，粗脂肪（不低於）5.5%，粗纖維（不高於）6.5%，水份（不高於）10%。
e. 一天平均餵食量：P屬10~15g；亞馬遜15~30g；折衷15~30g；巴丹15~50g；金剛20~60g。 - Pepper Lifetime（辣椒日常保健粗顆粒）：
a. 鳥兒完成六個月期間的高能配方飲食後可提供辣椒日常保健配方。
b. 符合健康、非繁殖期、非換羽期間的鳥兒包含P屬、亞馬遜、巴丹及其它中大型鸚鵡之營養需求。
c. 可添至高能協助改料。
d. 有乳頭狀瘤病之臨床徵兆的鳥兒可以提供。
e. 可做為覓食點心。
f. 成份無糖。
g. 天然蛋白（不低於）15%，天然脂肪（不低於）5.5%，天然纖維（不高於）6.5%，水份（不高於）10%。
h. 一天平均餵食量：P屬10~15g；亞馬遜15~30g；折衷15~30g；巴丹15~50g；金剛20~60g。 (12/10/13)
【甘蔗 Sugarcane】－－－
wiki（看看Northern Parrots賣的甘蔗...哇X小枝的就要8.99英鎊！不禁再次感嘆台灣真是寶島T T）
份量：28.35克
熱量：111.13千焦（26.56千卡）
碳水化合物：27.51克
- 糖 26.98克
蛋白質：0.27克
鈣：11.23毫克（1％）
鐵：0.37毫克（3％）
鉀：41.96毫克（1％）
鈉：17.01毫克（1％）
相關資料
- avianavenue（2010年討論串）：（問）"if sugar cane is pretty much pure Sugar and birds are not supposed to eat sugar - how is it bird safe?（若甘蔗含有非常多的糖分而鳥不該攝取糖分─它對鳥來說怎麼會是安全的？）"（答）"Fruits have plenty of sugar, as do grains (wheat, for example, is actually quite sweet). Birds eat sugar all the time, it's just refined sugars and sweetened foods that they shouldn't have. I'm not saying I'd give my birds sugar cane everyday but I think that as a treat, since it is 100% natural sugar, it is probably fine in moderation.（水果擁有大量糖分，穀物也是如此（像小麥事實上是很甜的）。鳥兒不斷攝取糖分，只是牠們不該吃精製的糖及添加甜料的食物。我並非指我會每天給我的鳥吃甘蔗，不過我當它是種點心，畢竟它是100%天然糖分，適量提供應該還不錯。）"
- parrot-link（2012年討論串）：這帖留言者都有餵食甘蔗，主要討論放在籠中的方式。 (12/10/11)
醫學重點、wiki，這植物也是種食物過敏原
（每100g芹菜）
熱量：57千焦（14千卡）
碳水化合物：3克
- 糖：1.4克
- 膳食纖維1.6克
脂肪：0.2克
蛋白質：0.7克
水：95克
維生素C：3毫克（4％）
相關資料
- Potentially dangerous human foods!（取自1986、2001年的文獻）："Whether furanocoumarins or any other factor in celery can affect parrots is unknown."（芹菜中的"furanocoumarins"與其他成分是否會影響鸚鵡是未知的）
- Birds come first（2005年的文章）："Celery is a major source of exposure to neurotoxic pesticides. Eighty-one percent of samples tested contained chemical residues. There is so little nutrition in celery that feeding it to your birds is not worth the risk."（芹菜為暴露於神經毒性農藥之中的主要來源。81%的測試樣本含有化學殘留物。芹菜所含的營養之少，不值得冒險餵妳的鳥吃。）
- Indian ring neck（2010年討論串）："celery is a bad idea because of the choking hazard (rhubarb too).（餵芹菜不是個好主意，因為它有導致窒息的危險（Rhubarb也是））"、"For celery, our parrots seem to chew on it until the water is gone and not actually eat the fibers...Watch and see how yours eats it to be sure...Asparagus can cause gastric upset if fed too much of it. As with everything, feed in moderation.（我們的鸚鵡會咀嚼芹菜直到水份消失，並沒有真的吃進纖維...觀察看看妳的鸚鵡怎麼吃以確保安全...蘆筍如果吃太多會造成胃部不適。就如同所有其他食物一般，適量即可。）"
- WHY LOVEBIRDS NEED CELERY："A bird receiving inadequate zinc will most certainly have low blood levels of Vitamin E, no matter how much Vitamin E it receives. Unfortunately, most of the zinc in seeds, fruit and vegetables cannot be absorbed by birds...Pumpkin seeds can supply additional zinc...Sodium is an important mineral often overlooked by aviculturists. Sodium is essential for protein metabolism in birds. Without sodium, birds cannot digest protein...Celery has a high sodium content and offsets the sodium deficiency."（得不到足夠鋅的鳥，血液中維生素E的含量將會降低，無論牠攝取了多少維生素E。不幸的是，在多數種子、水果和蔬菜中的鋅無法被鳥兒吸收...南瓜籽可提供額外的鋅...鈉是一種常被飼鳥者忽略的重要礦物質。鈉對鳥體中蛋白質的代謝來說是很重要的。缺乏鈉，鳥兒無法消化蛋白質...芹菜的鈉含量很高，且補償鈉的缺乏。） 文中列表芹菜的鈉，每100g含126mg的鈉，不過維基百科上的芹菜沒有鈉含量顯示（因為太少了嗎）。 ...而就在我看完上文，繼續搜尋時，下一篇很湊巧地討論到上文內容：
- Aussiebirds（2010年討論串）： (a)這是篇非常讓人誤解的文章─鈉對所有動物而言是重要的，但一隻被餵食幾近所有飲食的鳥兒不可能缺乏鈉。它於所有飲食中無所不在，含量足以提供任何鳥兒的需求。（中間解釋該文數據錯誤之處）...這並不是說芹菜不是個好食物─我認為它是最棒的其中一種─特別是葉子。...因為它擁有許多不錯的營養含量，而且似乎很合許多鳥兒的胃口。...因此該文不具名的作者建議正確但理由完全錯誤，且鈉是鳥兒飲食中最後一種需要擔心的礦物質之一（見由Adrian Gallagher在Nove/Dec 1995於Parrot Society雜誌所著之文章）。(b)（參與鸚鵡研討會的其中一位發言人所言）可能提供至飲食中以幫助消化、肝臟問題及關節炎的芹菜籽。她提到一隻因長年住在不適當的籠中，而患有關節炎且幾乎殘廢的琉璃金剛。金剛攝取芹菜籽數個月後，關節炎症狀幾乎消失，他能像處於全盛時期的鸚鵡一般四處移動玩耍。（接著提到長腫瘤並患有脂肪肝疾病的虎皮在攝取芹菜籽後康復）...因此芹菜籽是特效藥嗎？我無法肯定地說，不過額外的產物和牠新的生活方式對其福祉已產生正向的變化。 (12/10/09)
阿波吃過的：
水果類：蘋果、芭樂、木瓜、奇異果、橘子、柿子、香蕉、紅番茄、哈密瓜、椪柑、柳丁、茂谷柑、青瓜、蜜棗、蓮霧、草莓、桃子、香吉士、葡萄、鳳梨、西瓜、荔枝、黃蕃茄、芒果、黃金芒果、紅肉火龍果、百香果、櫻桃、龍眼、柚子、神秘果、榴槤、枇杷
根莖類：地瓜、馬鈴薯、甜菜根
豆類：綠豆、醜豆、黃豆、黑豆、黃豆、花豆、長豆、四季豆、紅豆、豌豆、青豆、白豆、小野豆、楓豆、赤豆
蔬菜類：南瓜、地瓜葉、辣椒、紅蘿蔔、高麗菜、空心菜、玉米、豆芽菜、西洋芹、芹菜、白菜、青花菜、白花菜、青椒、油菜、芥藍菜、蘿蔔葉、菠菜、青江菜、白蘿蔔、芋頭、A菜、豌豆、苦瓜、苦瓜籽、紅鳳菜、菜心、韭菜、萵苣、燕麥苗、甜椒、小黃瓜、南瓜籽、絲瓜、糯米辣椒、莧菜、秋葵、筊白筍、茼蒿、芫荽、結頭菜、蘆筍、芋萁、龍鬚菜、冬瓜籽、瓠瓜、豌豆苗、油菜花、山茼蒿、櫻桃蘿蔔
其他：甘蔗、核桃、糖炒栗子、紅棗、枸杞、糯米、無花果、腰果、葡萄乾、菱角、開心果、墨魚骨、黑白芝麻、桂圓、豆腐、花生、杏仁果、蒜頭、玫瑰果、椰棗、洛神花、牛蒡(牛蒡會加速新陳代謝，造成"心悸"，不建議過量)、石榴、栗米穗、薏仁、小里肌肉、螺絲麵、貝殼麵、蔓越莓、紅莓、蜂蜜、木耳
栗米穗：澱粉72%~76%、蛋白質9.7%、脂肪3.5%、鈣、磷、維生素B1、粗纖維（Popo提供）
歐樂斯－高能量水果(濕)營養粉：
Crude protein ... 14.0% （生蛋白質）
Crude oil ... 12% （天然油）
Moisture ... 10% （水份）
Crude ash ... 4% （碳酸鈉）
Crude fibre ... 2.5% （天然纖維）
Calcium (Ca) ... 0.65% （鈣）
Phosphorus (P) ... 0.39% （磷）
Vit A ... 25.000 IU/kg
Vit D3 ... 2.250 IU/kg
Vit E ... 45 mg/kg
Vit K ... 1.36 mg/kg
Vit B1 ... 1.8 mg/kg
Vit B2 ... 7.2 mg/kg
Vit B3(Panthoteen acid) ... 10 mg/kg
Vit B6 ... 2.7 mg/kg
Vit B12 ... 0.03 mg/kg（補充：幫助新陳代謝）
Vit C ... 54 mg/kg
Vit PP ... 36 mg/kg
Folid acid ... 0.68 mg/kg （葉酸/維生素B）
Vit H (Biotin) ... 0.06 mg/kg
Cholin ... 500 mg/kg （膽鹼）
Lysine ... 0.62% （離氨酸）
Threonine ... 0.48% （羥丁氨酸）
Methionine ... 0.31% （蛋氨酸）
Tryptophane ... 0.15% （色氨基酸）
Cystine ... 0.26% （胱氨酸）
Copper (Cu) ... 15 mg/kg（銅）（補充：攝取過量對鳥的肝臟、腎、胃都有一定的危害；缺乏銅會導致貧血和骨骼疾病）
8 則留言:
馬齒莧是吃葉子還是花?
原文沒寫，我猜是莖葉
請問鸚鵡能吃花椒嗎?
花椒產自中國，所以我目前尚未查到國外鸚鵡飲食相關的資料
不過它屬於芸香科，這科別可能會造成過敏反應，我會建議在無法確定它是否安全之前不要給食
好的!知道了!謝謝你的回覆!
不客氣 :)
請問若要給鸚鵡吃青花菜，怎麼處理會比較合適呢？(水煮怕營養都流失掉，生的又怕有農藥…~“~
還有奇異果整顆都可以給鸚鵡吃嗎？(籽和皮的部分也可以嗎？
有個解套法是自己種XD 如果沒辦法，還是建議水煮吧
另外我最近在閱讀營養素的資訊（就是這篇文中所翻譯的內容），發現其實有些維生素和礦物質在烹煮後不一定會被破壞（如青花菜的維生素K在煮熟後含量會提高；維生素C短期暴露於沸水中呈現穩定），但如何拿捏需要進一步研究
奇異果我家灰鸚是只吃籽，果肉部份鸚鵡也能吃，但皮的來源無法保證安全的話，我不建議給食
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