烤餅乾記錄

烤餅乾時間：20分鐘　　溫度：攝氏70-75度

Leslie Moran

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• Leslie Moran.  (2015, Apr). "The value of having a proper necropsy done（正確完成屍檢的價值）". Parrots Magazine, 207, 14-16. (19/01/21)：

妳知道有某些疾病，比如家禽結核病－一種可感染免疫系統衰弱的人的人畜共通疾病，無法在活著的鸚鵡身上精確診斷出來嗎？準確鑑定這種病原體的唯一方法是透過屍體剖檢。
死得有價值
當我有一隻鳥死亡，我會把大體寄去進行屍檢。這賦予死亡價值，因為我可以從報告中學到許多東西，讓我改善我的給食營養，讓我幫助其牠鳥活得更長久、更健康。以這個角度看來，牠們並非枉死，反而為全球禽類社群實現更大的目標。讓我們進一步探索這個想法。
定義屍檢
屍檢是對一隻動物進行屍體解剖，對屍體剖檢以確認死因。屍檢能幫助我們瞭解動物如何受到飲食、疾病、壓力、生活條件和人類互動的影響。
當鸚鵡的大體寄去做屍檢，受限於法規，通常不會寄回遺體，以確保感染媒介不會回到鳥舍裡。這排除讓其牠鳥感染的風險。但對我們多數人來說，我們的鳥是家庭成員，知道我們無法收回遺體入土為安很令人悲傷。讓我們轉回更全面的焦點，更深入瞭解禽類屍檢對我們所有人有何益處。
禽類獸醫的解釋
當我問我家禽類獸醫進行正確屍檢的價值時，內華達州雷諾市Kings Row Pet Hospital的持有人Mark Ditsworth醫師，表達他對自身工作的熱情與信念，他說，「我堅信屍檢在很多方面都相當重要。其中之一便是『真正』導致死亡的原因」。遺憾的是，在我行醫期間，我可能每隔一週就接到一通寵物鳥在家過世的電話。我老被問到的第一個合理問題是，「妳覺得我家鳥是怎麼死的？」除非傷勢明顯或死於中毒，我的回答會是可能的死因有「無限可能」。大部分都和對特徵的描述有關，也就是鳥的品種、年齡、性別、飲食和飼養方式，以及包含宿疾在內的詳細病史。可惜太常聽到的回答是，「天啊醫生他昨晚在籠裡還好好的，我今早卻發現他死在籠裡。」屍檢的重要性不僅是確認死因，在飼主有養其牠鳥的情況下也要確保它並非傳染病。徹底的屍檢能帶來相當大的啟發。它讓懷疑自己是否哪裡做錯的飼主停止擔憂。兩週前我有個病例是隻嚴重呼吸困難的非洲灰鸚。飼主絞盡腦汁，對自家鳥可能氣體中毒感到十分激動。這隻鳥不幸死在飼主懷裡。她同意屍檢，而結果證實牠罹患動脈硬化、冠狀動脈疾病與心臟衰竭。Ditsworth醫師最後解釋，「這是滿難在生前（ante mortem）確診的病症，診斷出來後的治療幾乎100%失敗。」
如果上述鳥飼主選擇再養一隻非洲灰鸚，有了這些屍檢結果她可以與專業人士合作修正鳥的飲食，預防這些症狀在她的新鸚鵡身上形成。人類的動脈硬化和心臟疾病與所攝取的食物是有直接關聯的。
繁殖者的觀點
華盛頓州Barbi's Birdhouse的Barbi和Roar Nossum，與華盛頓州立大學的禽類健康與食物安全實驗室密切合作，進行實驗室測試與所需的屍檢。
身為一位經營密閉鳥舍的繁殖者，為所有鳥的安全著想，Barbi瞭解立即隔離的重要性。「我要明白我的鳥身周有什麼狀況，如果有一隻死亡，我必須知道原因。」Barbi說明，「付費屍檢是值得的，讓我可以排除我們其牠鳥遭感染的可能性。」
為何要屍檢？
我把我的鳥寄給戴維斯加大，Leslie Woods博士解釋收到屍檢病例時，她們會透過四個分區網路辦公室在每週的電話會議上進行討論。從寵物鳥屍檢獲得的信息讓獸醫學生、獸醫師與鳥界社群得到新資訊。Woods博士藉由教授禽類病理學課程、在禽類獸醫協會AAV上演講和針對新發現發表論文來傳佈這些知識。各地獸醫皆參與類似的活動。
Woods博士認為室內或籠內如果存在可能需被消除的毒性來源，為確保生活其中的寵物鳥的健康福祉，屍檢非常重要。其中一個例子是鸚鵡籠底的有機雜物，Woods博士說明，「如果妳在核桃或廢棄玉米芯上加水，妳會種出濃密的真菌墊，一般來說是麴菌。」
禽類營養方面，屍檢證明過量的維生素D可致鳥於死。「所以我們不再看到維生素D過量的病例，」Woods博士大聲說道，而她接著指出我們從屍檢中瞭解到新城病（一種可摧毀家禽、野鳥與禽類收藏家的病毒）是由鸚鵡帶進美國的。
提交屍檢
在寄送鳥進行屍檢時，首先請確保妳是把鳥寄到信譽良好的實驗室，像是附屬於大學的獸醫學院裡，比如華盛頓州立大學的獸醫學院。早期我錯把死亡的鳥提交至美國農業部，一位員工指示我將屍體泡到醫用酒精內。我後來才知道絕不該這樣做，因為酒精會破壞所有病原體，死因就永遠沒人能確認了。
有些人堅持由自己本地的禽類獸醫為心愛的鳥進行屍檢。如果妳的獸醫接受過培訓或經禽類醫學認證過，那這個選項或許可行。不過，可以比較看看把鳥寄到大學專門進行寵物鳥屍檢的獸醫學院，和前者之間的成本。
請務必提前做功課，在必須迅速保存屍體的情況下，妳才能知道要到哪裡進行屍檢。鳥過世永遠是充滿壓力與情緒化的經歷。
去年我的紅翅鸚鵡母鳥Sunshine死於晚年。我把她寄給戴維斯加大在特洛克市分校的Prasad博士。我把報告複本寄給我本地的禽類獸醫Ditsworth醫師，他和我一起治療這隻鸚鵡一輩子了。Ditsworth醫師對於為判定死因所做的全面徹底測試感到訝異。他說這麼大規模的檢驗在鳥生前要花他五千美金以上，而由於後來所發現的病因，我們將無法救她。顯然在這個案例中我為她付出的屍檢費用，即便州外稅費也是一筆交易。
戴維斯加大的禽類健康與食物安全實驗室系統，在屍檢上使用具上限的費率系統收費，州內客戶支付固定費用（美金120元）。州外提交需支付更高的固定費用（美金240元）。上限費率系統讓醫師能根據屍檢中所發現者進行額外測試。她們的網站上有如何準備與寄送大體的資訊。
相較之下，華盛頓州立大學的禽類健康與食物安全實驗室針對每項服務或測試各別收費。這種情況下最好能向妳的禽類獸醫諮詢應該選擇的測試項目。

Julie Burge 臨床案例

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• Julie Burge 禽類醫療案例日 (19/02/01)：

人類的細菌。很多鳥飼主在經歷教訓後才知道親吻自家鳥，或分享帶有人類細菌的食物可以使鳥致病。無論妳有多乾淨健康，妳的正常細菌和鸚鵡自身系統內的細菌天差地別。這隻折衷因為體重減輕、有破壞羽毛的行為以及自殘翼下而來就診。他也有一股臭味。測試顯示出一種在人類消化道內最常見的細菌，飼主承認他剛開始帶鳥回去後曾讓鳥接觸到自己的細菌，後來才知道不能這樣做。這種感染可抵抗我們大部分的抗生素，他目前正在住院，每天接受兩次注射。我們會用含消毒劑的水替他洗澡，以殺死他羽毛和皮膚上的一些細菌，他的籠子和所有用品都將清潔並消毒。
有時人們會向我們辯解說自己已經和鳥共享食物多年，鳥都沒出事。雖然我們不能阻止任何人做想做的事，但我們強烈建議各位不要讓妳的羽毛夥伴接觸妳的唾液。像好萊塢演員一樣練習「飛吻」就好，不要真的把妳的嘴唇放到妳家鳥身上。讓牠們有自己的碗盤，放上一些妳的晚餐，牠們才不會在食物上嚐到妳的細菌。除了巧克力、酪梨、酒精類之外，我們吃的所有東西幾乎都能微量提供給鳥，但牠們能攝取的油、鹽和糖應受到限制。當然所有妳覺得放太久吃下去不安全，或尚未適當烹調儲存的食物都絕對不要餵食。

Rosemary Low (持續更新)

https://medium.com/@blorian216/rosemary-low-%E6%8C%81%E7%BA%8C%E6%9B%B4%E6%96%B0-3c7fc9d6c54719/04/08停止在此更新本文，請點我到新網站觀看更多內容
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• Rosemary Low. (2015, Jan). "Parrot seed mixtures: is it better to formulate your own?（鸚鵡混合飼料：自配是否更好？）". Parrots Magazine, 204, 20-22. (19/01/31)：

我一直在關注鸚鵡混合飼料的質與量。市售品項五花八門，但每當我問人們覺得自己所用的飼料如何，整體感受是不太滿意。我在諾丁罕郡組織了一個鸚鵡俱樂部，我決定在每月聚會上拋出這個話題。我請參與者帶兩個樣品，一個是飼料內的種子，另一個是鳥吃完飼料後的殘渣。

結果如我所料，但與會的每個人都很沮喪。無論哪種品牌的種子或內容物有多豐富，結果都一樣。大型鸚鵡只吃葵花子、花生（所有樣品都有花生殼）、白花子和大麻。少數鸚鵡會吃香蕉乾，有一隻吃了辣椒乾，但這些只佔混合飼料的一小部分。

我將敘述一些結果。這些全是一般鸚鵡混料，沒有針對特定鳥種的配方飼料。標題說明攝取鳥種。

• 亞馬遜 混料含黑白條紋的葵花子、花生、蕎麥、高粱、燕麥、燕麥片、一些大麻和少量水果乾（大概是鳳梨）。這隻亞馬遜主要在吃葵花子、花生和大麻。忽略量約50%。
• 灰鸚一號 混料含上述，外加甜瓜籽、小麥、硬黃玉米、豌豆片、少量紅蘿蔔乾和一點巴西堅果。我沒看到任何大麻所以它可能也包含在內。這隻灰鸚吃了葵花子和花生，或許也咬碎了香蕉乾。牠吃了一些白花子，但在這包混料內含量很少。包括昂貴的巴西堅果在內，忽略量約55%。而且新鮮紅蘿蔔這麼容易取得，為什麼要添加沒鳥要吃的紅蘿蔔乾？
• 灰鸚二號 這包是所謂的「熱帶混料」，含水果乾。「水果乾」備註詳見後述。這包混料和灰鸚一號的差異不大，但它沒有花生、紅高梁、黃玉米，條紋狀葵花子也較小。松子非常少。香蕉乾、松子和所有的條紋狀葵花子被吃光了，但碗裡卻有剩下的白葵花子，有可能飼料量給太多了。忽略量約65%。
• 灰鸚三號 中大型葵花子和品質良好的大量花生佔這包混料的80%，外加香蕉乾、鳳梨乾、蘇丹娜葡萄乾、硬黃玉米和一些玉米碎塊。由一家著名飼料商以「鸚鵡水果與堅果（Parrot Fruit and Nut）」為名販售。有一隻塞內加爾把它幾乎全吃光，剩下硬玉米和玉米碎塊，而住同一家的灰鸚吃掉所有花生、葵花子和水果乾，但留下香蕉片和兩種玉米。
• 赤紅腹小太陽 長尾鸚鵡混料包含條紋狀（幾乎是黑色的）葵花子、白與紅小米、一點白花子、燕麥、大麻和一些表面塗色的油菜籽，大概是維生素添加劑。這隻小太陽吃掉所有葵花子和大麻，剩下所有的小米和燕麥。有彩色塗料的穀物不見了，不是被吃掉就是被丟掉。繁殖者有加尼日子，沒有它被吃掉的跡象。我的確懷疑小太陽真的會吃這個。（有人有任何意見嗎？）喙小的鳥如金翅雀當然很愛它，不過小太陽去得了它的殼嗎？忽略量至少50%。
• 凱克 這包混料含有大量的大型葵花子、少數甜瓜籽、一些燕麥、一些硬黃玉米、豌豆片和五顏六色的粗顆粒食物約20%。色彩豐富，但只有葵花子被吃掉。忽略量約70%。

不適合或不好吃

到目前為止訊息已清楚明確，「鸚鵡混料」大多要不是不好吃（比如硬玉米），就是它們根本不是鸚鵡食物（像是豌豆片）。

俱樂部的小樣本結論是，經測試的鸚鵡們主要吃掉葵花子、白花子、花生和大麻。飼料供應商可能會說如果把飼料放在碗內兩天，就會全被吃光。事實並非如此，因為有些內容物永遠不會被吃掉。其它食物很棒，但在乾燥狀態下就有待商榷。所以我會怎麼建議？

妳可以怎麼做？

第一步，去掉所有玉米，種植它，趁新鮮提供玉米穗。妳就會有鸚鵡都愛吃的營養食物。燕麥也一樣。但這並沒解決浪費的問題，這只處理了妳替鸚鵡買的一部份飼料。而且這些食物不會在冬季生長。

再來關於銷售鸚鵡飼料的廠商，預先混合種子和穀物更浪費且更貴。它們貴是因為混料不像一般所謂「純粹的食物」（比如單獨供應葵花子），增加成本，因此價格增加了20%。這只是我個人的看法，並非絕對。

第三，將容易上癮、高脂的食物像葵花子和白花子轉換成營養的食物，讓蛋白質提升7%到40%、維生素含量增加數百倍，並供應含重要酵素的食物。浸泡種子、沖洗、瀝乾，再擺到溫暖的地方直到剛開始發芽。要避免黴菌孳生，可在浸泡種子的水中添加一滴葡萄柚籽萃取液。

在聚會中熱烈討論期間，我們聽說在鸚鵡混料裡發現一隻死鳥翅膀的驚人發現。宣傳自家飼料超級乾淨無汙染的這家廠商把有問題的飼料換新。除了異物方面的擔憂，我也想知道打穀機殺死了多少鳥。野鳥死亡好讓我們能餵自家鸚鵡是令人不舒服的想法。

這是我們至少提供一些自種食物的眾多原因之一，像前面提到的玉米和燕麥、採集野生食材、種植如覆盆子和紅醋栗等漿果。

水果乾

前面我提過幾年前開始流行加在鸚鵡混料中的水果乾。這種食材基本上糖份相當高，鸚鵡並不需要。許多鸚鵡不會吃它們，再者，它們稍帶點黏性會吸附塵垢。鸚鵡能欣然接受新鮮水果，它們很容易取得。市售水果乾可能含二氧化硫，一種亞硫酸鹽防腐劑。對它有過敏反應、罹患氣喘和其它呼吸道問題的人們，即使只吃少量也能對身體造成傷害。我不知道這是否也影響鸚鵡，但會謹慎餵食這些產品。

我已經敘述了餵食鸚鵡混合飼料的一些問題，很多人一定覺得滋養丸比較沒問題，但前提是鸚鵡願意吃！不過，適當配置的混料是多樣化飲食中重要的一環，其中還包括新鮮蔬果和野外食物如漿果、鮮花和繁縷。除了少數鳥種像虎皮，在野外主食是禾本科種子之外，種子不應超過飲食的70%。那我們要如何確保提供給牠們的多數飼料不會被浪費，不至於白花錢讓鳥只選擇自己想從飼料裡吃到的東西？

首先，仔細觀察妳家鳥實際進食的狀況，以及牠們不願吃的東西。只在容器內放一種種子來測試牠們是否真正會吃，同時減少葵花子給量。然後自行配置混料，刪除便宜又幾乎沒鳥要吃的乾燥填料如玉米和燕麥。

如果覺得不方便，請聯繫販售各類混料和單獨分售種子的廠商，詢問她們是否能幫忙混料。...供應商幫我混料並提供樣品。我回覆說我的小太陽仍然拒吃白小米（但牠們絕對愛粟米穗），牠們也不吃漿果乾。第二批樣品裡，由一些乾燥的歐洲山梨取代白小米，再加入接骨木屬漿果取代山楂漿果乾。雖然我的小太陽甚至會吃解凍後的山楂漿果，但牠們不吃山楂乾。跟冷凍漿果的柔軟表面比起來山楂乾很硬，我認為是硬度影響牠們的食慾。有些人可能會訝異我提高了大麻的比例。這個種子外形美妙，內含大量脂肪和蛋白質。事實上，它的脂肪酸組成和蛋白質含有所有的必須氨基酸，量大且比例理想。它的有益性質包含維生素E群的生育醇。大麻有些不合理的壞名聲，可能源自很久以前紅腹灰雀被大量餵食而造成的傷害。鳥愛吃大麻，混在飼料裡它是很棒的成分。

別選擇最便宜的混料！

我認為鸚鵡飼主應教育製作鸚鵡飼料的廠商。她們應該試著合作生產不被浪費－也就是那些完全被忽視的廉價或彩色填料－的混料。但買方也並非無辜。可惜許多人寧願選擇最便宜的混料，它們會有最多的玉米乾、燕麥乾和豌豆片。結果這些產品最終就跟品質更好的一樣貴，因為有太多內容物被忽視，往往也不被視為食物。

是時候向生產這些產品的廠商客訴了，別再添加玉米和燕麥乾，那些漂亮的綠色豌豆片也同樣毫無用處！■

筆者的赤紅腹小太陽享受著山楂漿果。如果提供足夠的漿果，種子將會被忽略。

EB Cravens (持續更新)

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• EB Cravens. (2015, May). "Wild crafted Parrot Diets? How can owners mimic such diets for their pet parrots?（精製野生鸚鵡飲食？飼主要如何為自家鸚鵡模擬這種飲食？）". Parrots Magazine, 208, 12-13. (19/02/21)：

為圈養鸚鵡完美重現野生鸚鵡飲食的唯一方式，就是住在那種鳥的原生地，每天放牠和牠的同類們在外覓食。但這對多數飼主來說是不可能辦到的，對吧？

即便如此，謹慎地嘗試效仿野鳥的進食偏好是很有可能的。這麼做的同時，首先我們必須認知到我們所追求的並不完全是「野味」，而是一種「天然」飲食。餵天然飲食代表的是盡一切努力來清除食碗內的過度加工品－當然不會全都清掉，畢竟偶一為之的「人類點心」帶來的適當營養是所有鸚鵡的終極目標。不過，我們會努力擺脫那些加工物質，在營養方案中以更好的原料和天然食物取代之。

從頭開始

首先，我們必須考量鸚鵡和長尾鸚鵡大多都怎麼吃的。妳有看過灰鸚或金太陽吃去殼核桃或杏仁果嗎？鸚鵡會用腳握住堅果，或像折衷和至尊鸚鵡那樣把頭探入食盤，慢慢把堅果嚼成細粉，吃得一樣，浪費更多，搜尋著重要的必須脂肪與油脂。不太餓或不急著餵飢餓幼雛的鸚鵡，幾乎不會吃下太多大塊的堅果和食物。牠們反而咀嚼再咀嚼，從汁液、油脂、富含礦物質的碎屑、葉綠素、植物酵素或類似物質中汲取養分與水分。這正是野生鸚鵡群體覓食的時候常在樹下發現這麼多碎屑的原因。軟喙或無法咬開種子的鳥種會吃掉整顆芭樂籽，鸚鵡則會把它磨成泥狀。彷彿鸚鵡更喜歡攪爛過的食物，而非一般的塊狀餐點。

我觀察到的多數大型鸚鵡和叢林內的鳥種確實更偏愛軟食、花卉、嫩芽、幼蟲、果仁、未熟種子等等。脫水擠壓成形的顆粒（滋養丸）和市售農用的乾燥帶殼種子，其整體概念對許多已演化成形的鸚鵡消化系統來說似乎較為陌生，當然一些較小型長尾鸚鵡和習於地面覓食的澳洲鸚鵡們是例外。

為了充分適應如此乾燥的日常飲食，我們圈養的鳥必須喝下比牠們素日預定量更多的水。這是April和我多數時間會烹煮穀物、孵發芽種子的主要原因，以搭配我們餵的所有天然生食。這樣能軟化食物。我們的鳥在傍晚會得到酌量的乾燥混合種子，幫助牠們撐到隔天早餐前。

觀察本土鳥類

現在，每當我們考慮複製任何粗略的野鳥飲食習慣時，我們必須注意本土野鳥在吃什麼。如果春季花卉在菜單裡，我們會從剛萌芽的樹上剪花卉，剪下雛菊、萬壽菊、紫菀、金魚草、亞麻或果樹芽，並在鳥的日常飲食中提供小枝條。鸚鵡常會率先找出這些新鮮食物咀嚼。

如果夏季有五葉地錦、無花果、桑葚、李子或橡子的果實熟成，我們會把這些營養品加入飲食中。以前在新墨西哥州的聖塔菲，我常剪下幼年沙棗（Russian olive）、一枝黃（chamisa）、榲桲（quince）或杜松（juniper）的粗枝，餵給我的亞馬遜和吸蜜們。

花園蔬菜的部分，我們集中在莖和芽，以及口感清脆、讓鸚鵡能汲取營養汁液的食物。被丟棄的紅蘿蔔頭和甜菜頭是讓籠鳥尋覓營養素的典型廚房蔬菜。開黃或粉紅花並結小綠莢的青花菜或蘿蔔是鳥愛吃的絕佳範例，就跟野生族群會吃結實青草和果莢一樣。

希望增加自家寵物鳥食物多樣性的人們，農夫市集、健康食品和雜貨店有許多新鮮產品供選擇。我們專注在果肉未熟和成熟的蔬果－芭樂、木瓜、無花果、石榴、百香果、酸青蘋果、有機豌豆、豆類和芽菜。請記住，鸚鵡雖然嗜吃種子，但不代表那全都是乾燥封裝的鳥用種子！...別忘了可食用的竹子、棕櫚、蘭花和香料植物。著名亞馬遜鸚鵡專家，英國已故的John Stoodley曾寫過他每天在食盤中添加剪下的樹枝和帶樹皮的嫩芽。他認為這能幫助消化，並滿足悠閒啃咬的鸚鵡的咀嚼需求。

每一天都需要餵鸚鵡吃綠色食物是相當正確的！鸚鵡會分階段進食、突然大量攝取，而且八月想吃的東西不會跟三月的一樣。低氣壓的降雨日子牠們想吃的也不會跟乾燥的放晴早晨一樣，在荷爾蒙高漲的繁殖狀態、在換毛、在育雛、在休養和白晝縮短過冬的時候，牠們的身體都會渴望特定的營養。如果妳的鳥找到對自己有益的食物而且非常想吃，頻繁供應直到牠度過這個階段。

最後一點。野生鸚鵡確實喜歡攝取食物中高蛋白質和脂肪的部位，因為牠們生存和飛行耗費掉這麼多能量。鳥飼主也應考慮讓自家鳥燃燒卡路里。把牠們養在太溫暖且封閉的環境就是個好例子。更涼爽的溫度、室外風、雨和陽光

、意識到並觀察其牠的鳥、跳躍、攀爬、倒吊、覓食、發出噪音等等全都能輔助鸚鵡保持活躍和消耗能量。這些活動將提升牠們的食慾，幫助牠們導向能讓自己充滿活力、強健且心思敏捷的飲食習慣。

我們可能全都無法為自家鳥複製出讓我們滿意的野鳥飲食，但我最終還是認為綠芽就是綠芽，西瓜、哈密​​瓜或南瓜籽仍然是美味的種子，椰肉和棕櫚果核仁類似。試著學習像鸚鵡一樣思考，妳能為牠們提供的食物選擇將無限擴大。■

Avian Medicine Principles and Application (持續更新)

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• Thomas N. Tully, Jr. Greg J. Harrison. PNEUMONOLOGY-Air Sacs（認識呼吸系統-氣囊）. Avian Medicine Principles and Application（禽類醫學原理與應用）, 22, 566. (18/01/24)：

多數鳥擁有四對及一個不成對的肺部氣囊，連結到肺並提供龐大的呼吸容量。氣囊構造因物種而異。多數鳥，包含鸚鵡，被視為具有四對氣囊，包括頸部氣囊（cervical）、前胸氣囊（cranial）、後胸氣囊（caudal thoracic）與腹部氣囊（abdominal）。不成對的鎖骨氣囊（clavicular air sac）位在入胸嗉囊處，胸腔內外皆有分佈。胸腔內構造包圍著主要血管、食道和鳴管，與進入胸骨與胸肋的憩室。胸腔外構造呈現出進入胸肢的憩室。
前方氣囊由頸部和前胸氣囊組成；後方氣囊由後胸和腹部氣囊組成。

Bairbre O'Malley. (2012). 禽類解剖與生理學－肺. 野生動物臨床解剖生理學, 121.

Bairbre O'Malley. (2012). 禽類解剖與生理學－肺. 野生動物臨床解剖生理學, 124.

Bairbre O'Malley. (2012). 禽類解剖與生理學－肺. 野生動物臨床解剖生理學, 125.

Bairbre O'Malley. (2012). 禽類解剖與生理學－肺. 野生動物臨床解剖生理學, 122.

Clinical Avian Medicine（禽類臨床醫學）(持續更新)

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• Soft Tissue Disorders-Miscellaneous Surgical Procedures-AMPUTATION（軟組織病症的手術解法-其它外科手術-截肢/切除術）. Clinical Avian Medicine, 35, 825. (18/01/16)：

切除腿
只有一條腿的禽類大多運作良好，特別是鸚鵡。考慮禽類患者的腿部截肢務必謹慎。若腿的末端被截肢，禽類患者會試著用殘肢步行。腿部截肢的禁忌（Contraindications）包含肥胖、對側腿的骨關節炎或鳥無法運用自身翅膀協助平衡。提供適當的棲息材質以利抓握與避免術後和棲息有關的禽掌炎很重要。嚴重的骨折不癒合、開放性骨折的嚴重汙染、形成腫瘤、腿部末端嚴重創傷或感染的禽類患者必須做截肢治療。股骨大部分位在體壁的皮膚內，股骨中間的截肢為覆蓋骨骼末端提供充足的組織，避免自殘，外表也可接受。圈養猛禽術後對側腿的禽掌炎是常見的後遺症，不過在攝取適當飲食與使用適當棲木的鸚鵡身上很少觀察到。

鳥資訊。節錄翻譯─物質成份方面 (持續更新)

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• Echo. (19/03/03)：

妳知道我們餵我們鸚鵡季節性的野生果實嗎？
例如watakeli漿果（Bourreria succulenta）。為待野放的圈養鸚鵡提供野生果實，讓牠們學習享用認識野生食物，希望能增加放歸成功率！
我們也在禁區種植Watakeli樹，為波奈的鸚鵡們提供更多食物。

治療鸚鵡的淺表性慢性潰瘍皮炎

原文標題：Treating superficial chronic ulcerative dermatitis in parrots
作者：© by Dr Fiona Froehlich Mag med vet GPCert (ExAP) Resident ECZM (Avian) MRCVS and Dr Neil A. Forbes BVetMed DipECZM (avian) FRCVS
原文出處：Parrots magazine #210 (2015, July) p.30-31

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尼古丁與鸚鵡─致命的結合

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• (2012, Jan). "Nicotine and parrots - A DEADLY COMBINATION（尼古丁與鸚鵡─致命的結合）". Parrots Magazine, 168, 37-38. (18/12/12)：

所有菸盒上都清楚印有健康警告的標語，但健康受損的並非只有燃菸吸菸者。她身周非自願的被動「吸菸者」與鳥同受其害，香菸菸霧特別具有破壞性。

任何人與鸚鵡在同一間房吸菸，應警告她們正嚴重危害牠們的健康。菸霧、煙霧與空氣中的毒性顆粒對鸚鵡來說是致命的結合。牠們的呼吸系統與我們和其他脊椎動物不太相同，對汙染物質非常敏感，也因為牠們體型小，香菸和和尼古丁的影響會是致命的。

發芽種子

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• EB Cravens. (2002). Serving Soaked and Germinated Seeds to Your Birds（為鳥提供浸泡與萌芽的種子）. (17/12/05)：

圖源

關於餵寵物鳥和繁殖鳥吃發芽種子的反對意見相當多。雖然大家都承認發芽物的營養益處，許多飼主擔心製作期間有滋生細菌或真菌的危險。其她鳥友單純不想投入和清理在監控之下的安全發芽作業。

那麼，對這兩類鳥飼主，我們會提供一個簡單的解法：考慮給妳家鳥浸泡與萌芽的種子，而不是完全發芽的。生活在熱帶時而潮濕的地區，我們發現這樣不僅更安全，也更方便。

首先，我們用的浸泡時間表是24小時－也就是我們在早晨餵食時間浸泡穀物，隔天早晨提供，沖洗不鏽鋼或玻璃容器（塑膠容器和發芽物放在一起有時會有額外的化學反應），再開始浸泡下一個早晨的內容。

我們喜歡一個容器裝單一類型的種子。我們一天只孵一種，每天更換種類，而非試著混合浸泡。這是因為不同穀物會攜帶不同的粉塵和微生物，需要額外的沖洗週期。單一類型的種子保持稍微乾淨些。當然，如果妳選擇混合浸泡，沖洗次數增加便足矣。

注意：這種發芽過程「不能」用於豆類或含豆類的混合發芽物。有些豆類若沒有烹煮或徹底發芽數天是有毒的。

我們最愛用的種子：白花子（safflower）、蕎麥、大麥、脫殼燕麥、細多、小米、藜麥、芝麻，及自製混合的軟麥仁（soft wheat berries）和黑麥（rye berries）。浸泡24小時後的狀況全都很好。

將種子類泡在其體積三到四倍的乾淨冷水中，遮蔽並放在暗處。不要冷藏。

四到六小時後沖洗第一次。水倒掉。加入更多乾淨的水再倒掉。我們喜歡從容器邊緣小心地倒出第一次沖洗的水，這能除去粉塵和漂浮的空殼，漂浮、無法發芽的乾燥種子是不能吃的。過篩無法除去這些物質。不同的穀物在不同方式下浸泡數小時出現反應。經驗會告訴妳哪些在一段時間後下沉，哪些在浸透前漂浮更久。

任何在浸泡六小時後仍「浮著」的種子通常是無益的，應被倒出。

在傍晚前完成第二次沖洗，隔天早晨充分瀝乾提供之前進行第三次沖洗。這之間所有的額外沖洗只會有助於孵出更乾淨的芽。

萌芽種子有絕佳的營養益處。它們比乾燥種子更軟，對有幼雛需餵養的親鳥來說很適合。金絲雀與雀科繁殖者數十年前便知道這點！它的質感和鳥類在野外尋找的未熟綠色種子大致類似。它提升反芻給幼雛的食物水份含量。

此外，萌芽的種子比乾燥種子更營養。當外殼開始膨脹，裡頭的「受精卵」開始活化生長，產生的化學變化改變了「被儲存的」營養成分、脂肪、碳水化合物等。穀物不僅開始活化生長、增加它們的營養範圍，也更容易消化。簡而言之，萌芽的白花子比普通、乾燥的白花子更適合我們的鳥。

二十四小時浸泡也比平時孵芽產生更少的雜物。所有自某些穀物或豆類上脫落的薄皮在萌芽期間都不會完全出現。在發芽時某些種子的殼也不會分開－而是由（不吃殼的）鳥在開始進食時完成。

最後，由於所有種子只被浸泡24小時，細菌或真菌汙染食物的時間很少。妳想要的話，最後一次可用諸如Citrus Bioflavonoids（柑橘生物類黃酮）沖洗發芽物（請不要用便宜的漂白劑！）。在使用優質水和乾淨的環境下，我們不認為這是必要的。我們的鼻子總在給食前告訴我們被浸泡的種子乾不乾淨。

種子越小，浸泡後萌發的小「尾巴」會越長（除了芝麻和其它硬質種子）。細小的藜麥種子往往抽長四分之一吋，但更堅硬的小麥和黑麥基本上只出現一些膨脹和芽點。舀出這樣的發芽物要非常小心。沒注意到的飼主常在把發芽種子混入大量食物時弄斷和傷到尾端，加速它們死亡並開始腐爛。經過良好處理的發芽物在放入鳥盤時仍保持活性。

記得，如果妳忘了供應浸泡種子，妳可以確實地再次沖洗，瀝乾所有的水，讓它們在潮濕，但非浸泡狀態下繼續發芽。

好啦，很簡單不是嗎？最棒的是，浸泡和萌芽的種子對我們的鳥來說是絕佳食物。

• Carolyn Swicegood. (1999). Sprouting for Healthier Birds（讓鳥更健康的發芽物）. (17/12/05)：

萌芽中的種子處在未成熟植物的最大生長期。它被形容為「一種高速的維生素化學工廠，產出抗氧化劑與葉綠素，將礦物質和微量元素重新包裝成生物更能利用的形式」。所有儲存的食物和整棵新植物生長所需的酵素都在種子發芽時被調用。蛋白質、碳水化合物與脂肪被分解（預消化）以釋放氨基酸、單醣和可溶性化合物。發芽種子以更好吸收的螯合形式提供基礎礦物質如鈣和鎂。

讓我將發芽種子擺在首位的是我的玄鳳「Hopper」。他是寵物店送的，因為他的腳變形且病得很重。他曾使用抗生素超過六個月再停用。即便他停用一陣子，他看起來就是不太好。好幾個人，包括獸醫在內，不認為Hopper能活得很久。這時候我已經愛上這隻鳥，並決定找方法幫助他。我找到並嘗試的第一種方法是發芽種子。我在幾天內看到他增加活動程度。他似乎更加有活力。我一直提供他物理治療以增進他雙腳的動作，但他沒有改善很多。他根本沒有解決完善。過約六週，他開始走得更好。不久之後，他有史以來第一次能抬起腳抓頭！Hopper現在三歲了。他健康又快樂。他仍然無法站在棲木上，不過別因此為他感到遺憾。他不覺得他有哪裡不完美，而且非常受寵。

發芽物可在第一根細小芽尾從種子尾端冒出後的一至五天採收。就鳥的觀點而言，發芽物初次萌芽時是最佳的採收與餵食階段。這是它們營養價值的高峰期。第五天成長過後，發芽物的酵素含量即下降。

多數種子、穀物和豆類可浸泡一夜，但有些如這裡詳述者不需這麼多時間－

• 莧菜：只需浸泡2-4小時。非常微小的種子很可能流出罐端的紗網；用棉布或紙巾綁覆濾網以保留種子。芽菜帶有苦味。
• 大麥：只使用帶殼大麥；「完全」去殼的大麥與珍珠大麥不會發芽。帶殼大麥很堅韌，但鸚鵡不會介意。
• 蕎麥：只需浸泡一個半小時。使用白色、綠色或淺褐色的生蕎麥；無法發芽的烘培蕎麥是褐色的。
• 飼料玉米（Field corn）：浸泡12-18小時。非常硬且發芽緩慢，但多數鸚鵡都愛。
• 爆米花：浸泡12-18小時。爆米花芽非常甜。使用爆米花可省下比多數飼料玉米所需更少的清洗次數。
• 小米：帶殼小米最容易發芽。
• 燕麥：必須使用帶殼燕麥。所謂的「全麥」或燕麥碎粒不會發芽。
• 稻穀：只有褐色、未經處理的稻穀會發芽。
• 裸麥（Rye）：若發霉，立刻丟棄（可能是麥角黴菌）。
• 黑小麥（Triticale）：裸麥與小麥的雜交。
• 小麥，包含Kamut與Spelt品種：硬質冬小麥優於軟質春小麥。
• 杏仁：浸泡8-12小時。只使用未漂白的杏仁。發芽與儲存時間不宜超過兩天，否則會腐臭。多數杏仁本身其實不會發芽，僅是膨脹。最美味的浸泡種子之一，特別是折衷的最愛！
• 甘藍和羽衣甘藍：芽菜味道非常強烈。也可長成蔬菜食用。
• 葫蘆巴（Fenugreek）：微苦，葫蘆巴芽是很好的消化輔助品，有益於肝臟，對清理黏液問題有幫助。
• 黏質種子─亞麻、洋車前子與奇亞籽：浸泡2-4小時。可單獨發芽，但需特殊的泥土淺碟。發芽對多數人來說沒有很大的吸引力，不過鳥喜歡它們。
• 芥末─有三種形式：黑色、褐色、黃色。褐色種子較小，在混合物中較難處理；黃色或黑色建議混合。也可長成蔬菜食用。
• 苔麩/衣索比亞畫眉草（Teff）：浸泡4小時。畫眉草是細褐色的穀物，常出現在健康食品店。若沒有，請與商店洽購。請指定全穀（whole grain）。小而甜的芽菜為鸚鵡所熱愛。
• 南瓜：真正發芽（長根）的南瓜籽相當少見。細菌性腐敗與酸臭會是你嘗試發芽時遇到的問題。簡單浸泡並餵食是最好的方式。
• 蘿蔔：味道非常辣，鸚鵡都很愛！
• 芝麻：浸泡2-4小時。必須使用帶殼芝麻種子發芽。芝麻芽在第一天是美味的，不過冷藏中繼續成長並在第二天開始變苦。
• 向日葵：使用去殼或帶殼、油黑或灰色條紋的葵花籽。它們有股土質的風味，在鳥舍中非常受歡迎。
• 藜麥：浸泡2-4小時。發芽快速。可使用白色與黑色的藜麥。這已成為許多養鳥人士最喜愛的發芽食物。Alan Lipsig談到藜麥：「我通常在睡前孵芽，1/3的藜麥比2/3的水，我起床時，水分消失而容器中充滿細髮（新芽）。餵食時，我將浸泡切碎的新鮮藜麥混合，並在每個碗中灑上一些芽菜。我的鳥看來喜歡它，牠們開始進食時它們仍保持新鮮。」

豆類－

• 紅豆：在所有豆類中最容易發芽。
• 紫花苜蓿與苜蓿：使用棉布、疊盤、瓶罐或包覆紙巾的濾器以避免細小種子穿透。浸泡2-4小時。紫花苜蓿與苜蓿芽是最普遍種植的發芽蔬菜。
• 鷹嘴豆或雞豆：準備一次一天足以餵食的份量，因為它們很快腐敗。許多鳥喜歡綠豆芽，不過多數折衷對鷹嘴豆芽或雞豆芽有特殊偏好。
• 扁豆─褐色、綠色與紅色：褐色和綠色的扁豆有各式尺寸；尺寸越小一般而言發芽越快。紅扁豆往往以分裂形式出售，為了發芽你必須購買完整的扁豆。扁豆芽具有辛辣味並受鸚鵡喜愛。
• 綠豆：這是多數鸚鵡和人們最愛的芽菜。

注意：多數人以其發芽形式餵食所有的豆類都沒有問題。然而，大顆的生豆類如印第安花豆（Anasazi）、菜豆屬的黑龜豆（Black turtle bean）、蠶豆、菜豆（Kidney）、利馬豆、海軍豆、菜豆屬的黑白斑豆以及黃豆，對人類和鳥類來說也許會造成毒性問題與消化不適。除了黃豆芽（若生長時間夠長可生食）之外，這些豆類應烹煮以利消化，且不建議作為一般發芽用途。不過黃豆芽具有高量的異黃酮與SOD（超氧歧化酶），一種非常強大且重要、具備必需脂肪酸和卵磷脂的抗氧化劑。

發芽種子需要濕氣、適當的溫度與足夠的空氣對流。隨著它們的成長，芽菜會釋放二氧化碳和其它氣體，並產生必須藉由清洗去除的廢物。若芽菜擁有難聞的氣味或外觀發霉，捨棄它們，消毒設備，再重新開始。絕對不要餵鳥吃有問題或損壞的芽菜。發芽種子聞起來有泥土味，不該有令人討厭的味道。剩餘的芽菜若冷藏將可維持數天。每天清洗並瀝乾它們，直到它們被使用。

無論我們以傳統方式發芽或藉由少量土壤栽種綠蔬，我們的鳥將展現更有光澤的羽毛、更明亮的雙眼、更有活力以及更高產的繁殖鳥等益處。毫無疑問，較健康的鸚鵡更有可能成功繁殖。蔬果當然是重要的鸚鵡飲食成分之一，不過它們一經採收，便開始失去營養價值。它們到達我們雜貨店架上時，可能已旅行半個大陸或更遠，且新鮮度與營養價值是值得商榷的。但發芽種子可在它們持續生長時供應，並維持大量的營養價值直到被攝取。若妳只想在鸚鵡飲食中添加一種強大食物，發芽種子無疑是妳的最佳選擇。沒有理由不提供這種對鳥在野外的食物來說如此天然的充沛營養。種子發芽很容易─儘管放手去做！

• Leslie Moran. (2007, Apr). Successful sprouting（成功發芽）. Parrots Magazine, 111. (17/12/05)：

1. 使用高品質的發芽物─盡量用有機的。只用乾燥種子、豆類、豆科植物。如果妳想嘗試混在乾燥餅乾碎片、（染色）滋養丸中的種子，這些會使混合發芽物變質。這類食材不該受潮，且會腐敗或滋生細菌。
2. 將混合幼苗放在乾淨、寬口的瓶罐中。最初的浸泡會使混合發芽物膨脹兩倍，因此要確保瓶罐夠大。用一些尼龍網或紗網蓋住瓶罐頂端，並以橡皮筋固定住。接下來，沖洗混合發芽物數次以將出現的灰塵或髒汙清除。然後我會加幾滴葡萄柚籽萃取液（grapefruit seed extract）。葡萄柚籽萃取液是天然的抗菌、殺菌產品，能在發芽期幫助抑制細菌滋生。葡萄柚籽萃取液並不是非用不可，但它能帶來幫助。如果妳不小心浸泡過時，發芽的混合物可能會開始腐壞。
3. 經過12小時的浸泡，重複清洗種子，直到由罐中留出的水是乾淨的為止。
4. 將瓶罐以30-45度角左右倒置在溫暖的空間。這會讓種子開始萌芽。角度不一定要很準確，但讓瓶罐維持一個角度是重要的，因為它會排出留在瓶罐中的所有水分，同時提供新鮮空氣給發芽中的種子。這段期間，我在早晨及傍晚清洗它們。若妳住在溫暖地區或是讓妳家保持非常溫暖（攝氏27度或更高），妳可以更勤於沖洗。不要將成長中的混合幼苗放在陽光直射處，因為過熱會軟爛並開始腐敗。

符合寵物鸚鵡的現代福祉需求，或許來點「靜思」時刻？

作者：Neil A Forbes
原文標題：Meeting the modern welfare requirements for pet parrots or time for some "navel gazing"?
原文出處：Parrots mag #197 p.36-38

© by Neil A Forbes
※本文並非做為商業用途，版權歸Neil A Forbes所有；歡迎轉貼連結

化學染料與鳥的健康

作者：Alicia McWatters, Ph.D.
原文標題：Chemical Dyes and Our Birds’ Health
原文網址：http://www.africangreys.com/articles/nutrition/chemical.htm

© by Alicia McWatters
※本文並非做為商業用途，版權歸Alicia McWatters所有；歡迎轉貼連結

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關於食材的選擇與鈣磷比問題，請來看看這篇文章：http://www.birds.tw/thread-47985-1-1.html (12/09/11)
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